规模化猪场机械干清粪与水泡粪工艺应用效果比较探究

向际秒

（湖南省澧县动物卫生监督所，湖南澧县415500）

随着我国经济快速发展和人民生活水平的提高，规模化养猪场蓬勃发展，然而粪污的治理问题成为了制约养猪业的瓶颈。新建的规模化养猪场如何做到既能环保达标，又能提高劳动效率，节约人工成本，养猪场粪污的处理模式很重要。本文通过对规模化猪场机械干清粪与水泡粪工艺应用效果比较，希望能为相关人员提供帮助。

1 材料与方法

1.1 实验条件与实验设计

实验在湘北地区2个单场存栏量5万头左右的规模化商品猪场进行，选取2栋育肥猪舍，猪群平均体质量为80～100kg，清粪工艺分别为机械干清圈和水泡粪工艺。机械干清圈工艺为全漏缝地板下设清粪槽，清粪槽深度为1.2m，以往复式机械刮粪板清理干粪，尿液和猪舍由清粪槽下集尿沟收集，日清粪4次。水泡粪工艺为全漏缝地板下设粪污收集池，池深1.2m，粪污收集池放水深至60cm，集粪池粪污1个月清理1次。水泡粪工艺猪舍饲养量为350头左右；机械干清圈工艺饲养量为200头左右；实验期为2014年3月至11月。

粪污排放口均设有量水槽，测定污水产量。每季节随机采集机械干清圈污水样品3次，水泡粪工艺于污水清理时采集污水样品3次。空气采样机每季节舍内抽取空气样3次，测定舍内氨气浓度；记录舍内温湿度日常管理、卫生防疫等按常规进行。

1.2 实验室分析方法主要指标的测定方法

COD采用重铬酸钾标准方法测定(GBl1914-1989)；总磷测定采用钼酸铵分光光度法测定(GBl1893-1989)；总氮测定采用碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法(GBI1894-89)；纳氏比色法测定舍内空气中氨气浓度。

2 结果与分析

2.1 产污量比较分析

由于气候炎热，夏季是猪场耗水量和排污量较大的季节，该实验主要比较两种清圈工艺夏季产污量。统计干清圈和水泡粪工艺夏季30d内的污水生产情况。排污量由安装于集粪池的流量槽测量。30d的测定时间内，干清圈产污水量为19.9m3，折算成平均每日每1000头95～110kg体质量的育肥猪产污水为4.87m3。水泡粪工艺由于受猪舍下部集粪池体积的影响，30d测定期内平均每单元总产污量为42.8m3，折算成平均每日每1000头90～100kg体质量的育肥猪产污水为5.02m3。污水产量高于干清圈。

2.2 猪场污水中有害物质含量分析

从表1中看出，总体而言，冬季和秋季污水中污染物含量高于春季，而秋季与冬季相比，污染物含量相对较低。这可能与不同季节环境温度有关，冬季温度低，清圈周期长，次数少，因此粪中氮、磷、有机物溶解于尿液或冲圈水，使得污水中污染物含量升高。在生产中，企业应严格按照清圈工艺进行粪污清理，避免粪便中污染物进入污水，增加后期处理难度和效率。

此外，与水泡粪相比，干清圈工艺COD、总氮、总磷浓度较低，这与水泡粪工艺导致污染物由粪中向水中扩散有关。水泡粪与干清圈的工艺对比也说明，粪便中大部分的有机物在极短时间内进入水体，生产中必须尽量缩短前期前处理，使污染物质通过粪尿分离随粪便带走，减少后续处理污水中污染物浓度。

水泡粪工艺高浓度污水中的COD、总磷、总氮可能影响后续沼气发酵有害物质的去除率，使沼液排放不达标而兑水排放，增加用水量。

表1 二种清圈工艺污水中污染物检测数据(mg/L)

2.3 干清粪和水泡粪工艺猪舍环境比较

不同清粪模式对猪舍内的温度、湿度有显著影响，但是这种影响又与季节有关。在夏季两工艺均采用风机水帘降温的条件下，机械干清粪在冬季的平均温度、湿度分别为22．34℃、57．5%，夏季的平均温度、湿度分别为28.25℃、68.25%；水泡粪在冬季的平均温度、湿度分别为20.77℃、60.16%，夏季的平均温度、湿度分别为30.05℃、77.5%。

可见，与机械干清圈工艺相比，水泡粪清圈工艺在夏季容易使舍内形成高温高湿，在冬季更易形成低温高湿的环境。

两种清粪工艺对猪舍内氨气浓度也具有显著影响。在冬季，水泡粪舍和干清粪舍内平均氨气浓度分别为5.6ppm和4.2ppm。在夏季，水泡粪舍和机械干清粪舍内氨气平均浓度分别为5.99ppm和5.49ppm。相对于水泡粪模式，机械干清粪可有效减少氨气的排放、降低舍内氨气的浓度。

2.4 机械干清圈与水泡粪工艺劳动量比较

统计机械干清粪与水泡粪清理时间见表2，机械清粪每天每头猪总耗时0.15min，水泡粪每天每头猪总耗时0.16min。比较可知，水泡粪工艺与机械干清圈饲养员清扫猪舍耗费时间相差不大，水泡粪工艺并不比机械干清圈省时省工。

表2 人工、机械干清粪与水泡粪下劳动量消耗对比

3 结论

实验表明，机械干清圈粪污产量少于水泡粪清粪工艺；其污水中COD、总氮、总磷浓度低于水泡粪工艺；舍内环境优于水泡粪工艺；和机械干清圈相比，水泡粪工艺并不省时省工。□

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