有机葡萄生产中葡萄霜霉病发生规律及防治对策

摘 要：本文阐述了广西地区有机葡萄霜霉病危害現状，按感染期、发病初期、中晚期3个时间段，分析了霜霉病的发生规律，从强化田间管理、化学防治、合理密植修剪、加强后期防治4个方面，提出了葡萄霜霉病的防治对策，希望对促进广西地区有机葡萄栽培种植业的发展前景有所裨益。

关键词：广西；葡萄霜霉病；发生规律；防治

中图分类号：S436.631.1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20161132027

引言

伴随广西地区人民群众经济生活水平的逐步提高，对各种无公害有机水果，如有机葡萄等的市场需求量逐渐提高。但受各种因素影响，广西地区有机葡萄栽培种植过程中，受到霜霉病等病害的严重威胁，致使病害集中爆发蔓延导致减产减收现象时有发生，使葡萄种植户蒙受了较大损失。因此，非常有必要对有机葡萄霜霉病的发生规律和防治对策进行研究，以期逐步提高有机葡萄种植收益。

1 广西地区有机葡萄霜霉病危害现状

虽然有机葡萄栽培管理技术要求高、成熟上市时间稍晚，但因其市场价格高、经济前景好、果品品相好，正受到广西地方政府的大力支持和消费者的普遍认可。例如，百色市平果县有机葡萄种植面积已近0.13万hm2，县内已培育了一大批规模以上有机葡萄种植采摘园。但栽培过程中也发现，因霜霉病等病害同雨水程度息息相关，例如，从今年起，以广西为代表的我国南方地区降雨较往年相比都偏多，区内不少葡萄园被积水浸泡，园内积水无法顺利排出，导致霜霉病呈集中蔓延爆发态势。特别是该病发生非常突然、蔓延程度迅速，如果前期预防措施不力，后期即使发现病害症状，也难以进行有效控制。并且，霜霉病一旦在果园出现，就具备了很强的反复性和顽固性，即使通过喷洒农药实现了短期防治，后期一旦停药或出现抗药性，霜霉病又会在葡萄园反复出现，影响了葡萄顺利上果。在有的果园，已经大面积出现叶片枯死树体衰弱现象，导致水罐子病和溃疡病等病害爆发，果实大量掉粒掉果，农户损失惨重。

2 广西地区有机葡萄霜霉病发生规律

虽然霜霉病发生发展都很迅速、后期危害程度较大。但按照病害发生蔓延的时间来看，其发生发展具有很强的规律性，在种植栽培时要高度关注，才能真正实现预防为主的病害防治理念。

2.1 感染期

当霜霉病处在感染期时，这一阶段病害症状不是非常明显，很多种植户常常容易忽视，没有对病情做到及早预判。但经验足的老种植户，如果发现果园内葡萄叶面发生异常，如叶面上出现的皱纹不正常、叶面出现黄色，将叶片置于光照下呈现油黄状且很透亮等现象，这些常预示霜霉病爆发几率将会很大。如果恰逢这段时间天气不好，多雨潮湿且露重雾大，就为病菌滋生繁殖创造了绝佳条件。在有的果园，如果同时种植有月季等花木，其会先于葡萄3d左右时间出现霜霉病病症。发现病症出现后，如果及时喷洒防治药剂，则会起到很好的防治效果，能较早控制住了病情发展。

2.2 发病初期

当进入发病初期时，叶片上的病斑较为明显，背面出现白色的孢子，即所说的白霜。霜霉病发病初期时间很短，最长不超过1d，种植户必须每天定期查看植株状况。当观察到有病害迹象时，如果及时喷药，可挽救90%左右的病株，当然，如果错过这一时期，后期霜霉病治理难度将会很大。

2.3 中晚期

如果霜霉病进入中晚期，叶片开始大面积枯萎，病斑逐渐被白霜覆盖，果实开始脱落。此时，即使高强度用药，最终也会严重减产减收。

3 广西地区有机葡萄霜霉病防治对策

面对广西地区有机葡萄霜霉病的蔓延发展现状和病害影响程度，必须采取切实有效的措施，大力推广科学化防治手段，才能确保有机葡萄种植获得良好收益。

3.1 强化田间管理

每年秋季时，要将葡萄病叶及时清除干净。对小于30cm的枝条或小叶片也要及时除掉，促使副梢生长养分充足，为植株生长创造良好的透光通风环境。采用深埋或烧毁等方式，将病梢、病果处理掉，防止霜霉病病菌过冬后滋生。施基肥时，要选用腐熟充分的农家肥为主，及时经常在果园内浇水，并保持排水性通畅。在选择葡萄园地点时，要尽量避开土质粘重、容易积水、地势低洼的地区。要合理施氮磷钾肥，保持土壤肥料充足，磷钾肥施肥量可适当提高，能够帮助植株提高自身病害抵抗力。因雨水是霜霉病传播的主要渠道，为此，葡萄生长季节时，可在树冠顶部搭建塑料棚架遮蔽雨水，防止花果枝蔓淋雨，可以有效减轻病害发生几率。

如果是大棚种植葡萄，当植株坐果后，白天时，应将棚内温度快速提高到30℃以上，之后稳定在32～35℃之间，利用高温低湿环境抑制霜霉病病菌孢子的萌发生长。16：00后，将大棚打开降低其内温湿度，使棚内温度控制在10～15℃、湿度<85%，也能够起到很好的抑制病菌孢子萌发的效果。另外，种植过程中，采取果实套袋方式，病害防治效果也很好。

3.2 科学化学防治

科学进行化学防治是防治霜霉病的必要手段。化学防治要辅之以科学施肥，应本着前促后控的原则进行施肥，确保葡萄枝条生长更为健壮。用药时，必须抓好病菌感染初期这个关键节点，因霜霉病菌侵入点为叶面背面气孔，故可使用氟菌霜霉威等低毒、低残留类药剂，重点喷洒叶片的背面。用药频率上，按照每半个月1次的频率，喷洒3～4次就可以获得很好的病害防治效果。

3.3 合理密植修剪

通过合理密植修剪，能够防止葡萄枝叶出现过密生长问题，保持其良好的透光通风性，降低病害发生几率，促进浆果品质提升和植株发育生长。

要经常性检查果穗附近和架面上葡萄叶子生长情况，对过密的枝蔓要及时摘除，修剪掉那些发育不好的副梢、尖头芽和基节芽；如果是双生芽或三生芽，应留好主芽去除副芽；若不定芽生长部位不好也应剪掉，从而提高营养物质利用效果。

葡萄植株近地面果穗尖端是霜霉病易感区域，初期病斑呈不规则、淡褐色和水浸状，局部开始腐烂，约一周后叶片出现灰白色小粒点，之后病症逐步在果粒出现，果蒂部位先呈现淡褐色和软腐状，直至后期全部腐烂，果实大量掉果。为此，可采取高吊方式，将果穗用绳子吊起来，能够有效延缓病害蔓延程度。

3.4 加强后期防治

植株开始展叶后，可配向配制波尔多液溶液，选择在开花之前与谢花后期按照每隔半月喷洒用药1次的频率，连续喷洒2次就可以起到很好的防治效果。开花中期至果实膨大期，可选用阿米西达悬浮剂、增威赢绿、赛西达等，按照每半月喷洒1次的标准喷药，也能够有效杀灭霜霉病菌。如果种植时葡萄未套袋，则不能选用粉剂型农药。当果实成熟采摘后，应用波尔多液再喷洒1次，为次年葡萄生长奠定良好基础。

4 结语

相关农技部门和有机葡萄种植户必须充分认清霜霉病的严重危害性，积极推广预防为主的病害防治理念，加大各种资源投入力度，大力实施科学化防治手段，提高种植户防治霜霉病的能力素质，才能真正促使有机葡萄发展成为广西地区特色无公害优质水果品牌，成为农民朋友脱贫致富的有力帮手。

参考文献

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[2]马惠芹.浅析有机农业及有机葡萄病虫害防治[J].农业与技术，2015（5）.

[3]金恭玺.新疆地区葡萄霜霉病的发生及其流行规律的研究[D]. 石河子大学，2015.

作者简介：潘建全（1965-），男，大专，农艺师，从事农业推广工作。