酷暑期绿叶快白菜种植技术

陈益新++周道辉

摘要 从设施保障、明确时段、选择品种、确保苗情、科学管理、及时防治病虫害、适时采收等方面阐述了酷暑期绿叶快白菜种植技术，以供参考。

关键词 酷暑期；绿葉快白菜；大棚；栽培技术

中图分类号 S634.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）01-0061-01

我国南方7—9月持续的极度高温干旱、超强光、强风暴雨等导致多数蔬菜难以正常生产，存在严重蔬菜淡季现象。绿叶快白菜是典型的绿叶蔬菜，其种植简单、品质优良、成本低、效益好，且生长速度快、耐热性强，正是解决南方地区蔬菜种植结构性矛盾的核心蔬菜种类，具有非常大的发展潜力和十分广阔的市场前景[1-3]。

1 设施保障

我国南方酷暑期气候条件很差、病虫害严重，使得露地生产的绿叶快白菜品质差、产量低，市场基本不能接受。因此，可利用夏季闲置大棚，不撤棚膜，利用旧棚遮阳避雨，及时修补破膜，避免棚内进水[4]。打开大棚的棚顶和前边放风口通风，并安装防虫网和防虫门帘，保持大棚内清洁。

2 明确时段

6—10月是酷暑期绿叶快白菜普通的种植时段，大棚不论何种种植模式，都应在9月初前播种完毕，以便合理接续茬口、提高经济效益。

3 选择品种

选择新5号、早熟5号、双耐、浙白6号、黄火青等抗病力强、耐热性好、生长势强、结球性好、外形美观、品质优良的品种[5]。

4 确保苗情

夏季棚内高温，极易烧芽、蒸芽、闪芽、虚芽，极大影响绿叶快白菜的正常生产。因此，可采取以下措施确保苗情。一是宽垄栽培，采用撒直播，播种量4.5 kg/hm2。二是墒情是种子正常发芽出苗的关键、是苗情的保证。对于土地平整程度好的地块，按撒施优质基肥→翻地→做垄→整平垄面→撒播种子→向垄沟灌入渗透整个垄面的满水（这是确保种子全面而均匀发芽的重要环节）的程序确保墒情。对于土地平整程度较差的地块，按撒施优质基肥→向原垄沟灌水（这是确保种子全面而均匀发芽的重要环节）→翻地→做垄→整平垄面→撒播种子→踩踏的程序确保墒情。对于有喷灌设备并土地平整程度很差的地块，按撒施优质基肥→翻地→做垄→整平垄面→撒播种子→喷灌的程序确保墒情。但不论哪种措施，垄面宜呈小坷垃的碎土、不宜呈细土。此外，还可采取一种“改良造境式”保证出苗的措施，即撒施优质基肥→翻地→做垄→整平垄面→向垄沟灌入渗透整个垄面的满水→用三齿钩顺垄面划开条沟→条播种子；这一措施一方面确保了墒情，另一方面解决了棚内特高温对种子发芽出苗的危害。

5 科学管理

5.1 及时间苗

当苗长出6～8片叶时，间苗定植，保留壮苗、位置正的苗，间苗随手将苗埯中的杂草拔除，将苗埯用土封好[6]。间完苗应及时追施1次以氮肥为主的肥料，以提苗壮苗。

5.2 及时浇水

大棚栽培与雨水无关，其水分是可以通过人为控制的。可于播种20 d后向垄沟灌水1次，灌水量要求基本渗垄面即可，切忌大水漫灌，同时当天要及时排除积水。采收前后不要灌水。

5.3 及时控境

控境即是指在遇到不稳定天气如大风、暴雨等时，要适当关闭通风口，以提高内部环境的稳定性，确保绿叶快白菜的优异品质。

6 及时防治病虫害

针对病害，用75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷洒防治霜霉病；每隔7 d喷施1次。用100～150 mg/L农用链霉素防治软腐病，连喷2～3次；晴天喷施百菌清防治病毒病。对于小菜蛾、跳甲、蚜虫、菜青虫等虫害，可混合喷施杀虫双、甲胺基阿维菌素、吡虫啉予以防治[7]。一般喷施2次，即播种7、14 d后分别喷1次。

7 适时采收

绿叶快白菜优异品质的表现为13～17片叶、大小均匀、叶色亮绿、无病虫害。采收的时间一般宜在播种后25～35 d[8]。过早采收产量低；过迟采收品质低。采用拔株切根法，边采收边清洁地面残物，以便再次种植。

8 参考文献

[1] 马英龙，刘守毅，傅景权，等.夏白菜的种植技术[J].新农村，2013（1）：75.

[2] 赵月涛，朱海英，朱素英，等.夏大白菜栽培技术[J].安徽农学通报，2008（12）：123-124.

[3] 张乐吉.夏白菜丰产栽培技术措施[J].安徽农学通报，2011（10）：181.

[4] 沈华，徐炜民，施晓晖，等.夏白菜优质高效栽培技术[J].上海蔬菜，2012（5）：15-16.

[5] 钟新民，岳智臣，李必元，等.苗用型大白菜酷暑期种植的优势及高效栽培[J].中国蔬菜，2013（5）：46-47.

[6] 钟新民.对浙江省酷暑季节青菜种植的认识与体会[J].浙江农业科学，2016（1）：71-73.

[7] 魏荣彬.大棚越夏大白菜栽培技术[J].蔬菜，2012（6）：23.

[8] 胡美华，王华英，陈能阜，等.夏秋高温酷暑期速生叶菜生产关键技术[J].长江蔬菜，2014（7）：42-45.