微生物检测在化妆品质量检验中的应用

税丕容(四川省泸州市食品药品检验所， 四川 泸州 646000)

微生物检测在化妆品质量检验中的应用

税丕容(四川省泸州市食品药品检验所， 四川 泸州 646000)

方法：通过对市场上常见的化妆品在刚拆封、使用30天、使用60天时进行微生物检测，检测项目包括菌落总数、粪大肠菌群、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌、霉菌和酵母菌，了解其在使用过程中微生物污染情况的变化。结果：化妆品在使用前的合格率为99.5%；使用30天后，总合格率为92%；使用60天后，总合格率为80%。结论：化妆品在开封前合格率是较高的，使用过程中存在着二次污染的情况，随使用时间的延长合格率逐渐降低。

微生物检验；化妆品；应用

在我国化妆品行业的发展中，微生物指标的检验和控制有着十分重要的地位，一旦化妆品中检出微生物，就会对患者的健康和安全产生威胁。目前，随着化妆品的广泛使用，微生物指标对化妆品的影响更是受到了世界各国的重视，各个国家都制定了化妆品的微生物指标，以保证化妆品的质量，使其免受微生物污染，从而充分的保证消费者的权益。因此，在化妆品检验中，微生物检验有着越来越广泛的应用，并且也发挥着越来越重要的作用，随着我国化妆品行业的不断发展，微生物检验已经成了化妆品质量检验中不可或缺的一部分。

1 材料与方法

(1)样品来源及制备 采用抽样调查的方式，选取市场上正在销售的200种化妆品，对其进行微生物检验。所选取的化妆品样品均在在保质期内，并对其使用前、使用30天、60天进行微生物检验。

(2)试剂 营养琼脂培养基、双倍乳糖胆盐(含中和剂)培养基、伊红美兰(EMB)琼脂、靛基质试剂、蛋白胨水、十六烷基三甲基溴化铵培养基、SCDLP 液体培养基、乙酰胺培养基、7.5%的氯化钠肉汤、Baird Parker 平板、血琼脂培养基、兔血浆、孟加拉红培养基等试剂，均购于北京陆桥公司。

(3)检验方法 严格按照《化妆品卫生规范》中所规定的微生物检验方法进行检测，并参照其中的判断标准。微生物检验的主要指标就是对其中的菌落总数、粪大肠菌群、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌、霉菌和酵母菌进行检测，如果检测项目中有一项微生物检验指标不符合标准要求，即判断该化妆品为不合格品。

2 结果与分析

(1)对抽取的200份常用化妆品进行微生物检验，检验结果显示：在刚拆封的化妆品中，样品的总合格率为99.5%。其中菌落总数合格率为99.5%，粪大肠菌群合格率为100%，铜绿假单胞菌的合格率为100%，而对金黄色葡萄球菌、霉菌和酵母的检测，合格率均为100%。

在对使用30天后的化妆品进行微生物检验时，样品的总合格率降低为92%。菌落总数超标的样品有14份，合格率为93%，检出粪大肠菌群4份，其合格率为98%，检出铜绿假单胞菌的合格率为100%，金黄色葡萄球菌合格率为98.5%，霉菌和酵母检测合格率也降低到了98.5%。

在对使用60天后的化妆品进行微生物检验时，样品的总合格率降低为80%。其中菌落总数超标的样品有34份，合格率为83%，检出粪大肠菌群8份，其合格率为96%，检出铜绿假单胞菌的合格率为99%，金黄色葡萄球菌合格率为97%，霉菌和酵母检测合格率也降低到了92%。

(2)检验结果表明：化妆品在开封使用前一般为合格产品，但在使用的过程中，会出现二次污染，并且随开封时间的延长，化妆品的微生物污染情况也随之变重。也就是说，开封使用后的化妆品，随使用时间延长污染加重，这样化妆品有可能对皮肤造成一定的影响，可能损伤皮肤。

3 讨论

化妆品的PH值介于4～7之间，十分适于微生物的生长，同时，随着近些年对化妆品需求的增加，化妆品中所包含的成分也越来越复杂，其中富含多种营养物质，例如多种植物成分、各种中草药成分、动物组织、内脏提取液以及维生素等等，这些营养物质为其中微生物的生存提供了充分的碳源和氮源，此外，有些化妆品中还添加了许多油脂、脂质、蛋白质和多元醇等成分，这些化妆品常呈中性、微碱性或是微酸性，这为微生物的滋生创造了有利的条件，十分有利于微生物的繁殖。一旦化妆品中有微生物滋生或是繁殖，就会导致化妆品的品质发生变化，甚者还会产生对身体有害的代谢产物微生物毒素，这些变质腐败的化妆品使用后有可能会导致多种皮肤疾病的产生，对人身体产生极大的危害。

从检测结果就可以发现，造成化妆品微生物污染的主要指标为菌落总数、粪大肠菌、金黄色葡萄球菌以及霉菌和酵母。未开封化妆品合格率较高，这主要是因为化妆品行业的企业在进行化妆品生产时，卫生安全意识较强，当然，这也有化妆品中添加防腐剂使得其中细菌的生长繁殖受到抑制的原因。在超标的样品中，共计有12份是护肤类，这充分的说明护肤类化妆品在生产中仍需加强其生产工艺的监管和生产原料的质检，同时，在生产护肤类产品时，动物组织以及内脏提取液和维生素等营养成分的存在也为微生物的繁殖提供了必要条件，因此，在今后的化妆品的生产的过程中，要怎样充分的保证化妆品的质量，使其免受微生物的污染，还需要进一步的研究和探索，同时，化妆品的生产工艺也还有一定的优化空间。在化妆品使用的过程中，均有致病菌检出，因此要保证开封化妆品的保存和及时使用，以防止微生物的污染对脸部肌肤造成损伤。

[1]李志娟.浅析微生物检验在化妆品检验中的应用[J].生物技术世界.2014,11:14.

[2]王环庆.微生物检验在化妆品检验中的应用[J].生物技术世界.2013,05:173.

[3]张红.关于化妆品微生物检验中若干改进的探讨[J].临床医学文献杂志.2015,18:3816-3818.