左手卖书右手卖酒

◇ 文|本刊记者 陈科龙 图|游 宇

左手卖书右手卖酒

Selling Books on the Left Hand, Wine on the Right

◇ 文|本刊记者 陈科龙 图|游 宇

每周五至周日晚上10点至凌晨1点，建新西路旁一片醒目的红色建筑内，是属于一家名叫刀锋书酒馆的深夜食堂时间。菜谱上只有10样菜，但你想吃并且厨师会做的都可以点。

照搬自日剧《深夜食堂》场景，刀锋书酒馆的深夜食堂呈方形，能同时容纳10人就餐。文艺的风格，加上美味的料理，吸引了不少食客。面对彼此陌生的面孔，围坐一起的客人们卸下一周的疲惫，畅谈各自的人生故事。当然，故事有喜也有悲，暗合食物的酸甜苦辣，人生百味尽在这四方天地。

这里是喵儿石，一处有着厚重积淀、现在却混合着浓重都市气息和文青味道的所在。

书与酒的相逢

走进喵儿石，沿着一个满是植被的梯坎走下去，便看到刀锋书酒馆安静地立在那里。阳光透过大片的玻璃窗，渗进店内，洒在柔软的沙发上，精美的书架上，最后停留在墙上的一句标语前：“一把刀的锋刃很不容易越过，因此智者说得救之道是困难的。”

这是毛姆小说《刀锋》里的一句话，店名即来源于此。深褐色的书架上摆放着5000册人文、社科、历史类书籍。书籍的封底贴有刀锋书酒馆的小贴士：你买的每一本纸质书都有可能不再出版。店员告诉顾客，刀锋书酒馆的每本书都只有两本，one for read，one for sale，已拆封的一本书可供读者在店内阅读，而未拆封的那一本书则用于销售。

刀锋书酒馆的店主叫名江凌，是豆瓣阅读作者和书评网站专栏作者，同时也是一个“书虫”。刀锋书酒馆在今年7月正式营业，其中的书籍都是江凌一本一本特意挑选的。

很多人会好奇，一家书店为什么会同时贩卖书与酒？在店主看来，书籍是思想的媒介，酒则是思想的催化剂，这两样东西，能把一些有趣的人粘合到一起，让他们打开心与心的隔阂，深入碰撞与交流，这便是书酒馆的存在意义。

每周深夜食堂可谓刀锋最富有特色的地方。深夜食堂，除了有商业上的考虑外，它提供给人们更多的是心灵的窗口。素未谋面的人围坐在一起，讲述各自的故事，或者温馨，或者悲伤。

刀锋书酒馆并不止于为顾客提供酒与书，以及深夜食堂，有时会放映一部电影，有时也会组织一场主题活动，如重庆市非物质文化遗产的点翠分享会、“梦想学子家宴”活动分享会、摄影分享活动……

喵儿石的前世今生

城市中的人类，

从未停止对“绿色生活”的追求。在室外，它是一层绿色的保护衣；而在室内，

它是春意盎然的小森林。

沿建新西路往北滨路走到李家坪立交时，一幢醒目的大红色建筑映入眼帘，建筑顶端的三个大字“喵儿石”在阳光的照耀下格外醒目。

开园不到5个月的喵儿石创意特区曾是一片断壁残垣。如今，在入口处还能隐约见到之前的破败景象。市政广场刚铺设完毕，工人们正在冲洗广场上的尘土；广场边几棵遒劲的黄桷树不知是哪位“白猫”工人所栽；一栋还未被修复的破败厂房与其他红色建筑格格不入；41号楼的大门处，不时有工人进出……

在大多老重庆人的记忆里，白猫日化厂曾是重庆的骄傲。上世纪60年代至本世纪初，无论在都市的大型百货商场，还是在边远乡镇的街边小店，总能见到“蜀秀”或“白猫”的身影。

但很多人不知道，白猫日化厂从渝中区搬迁至江北区的故事。1948年，重庆新一化工厂在渝中区成立，当时员工仅37人。1956年，公私合营后，重庆新一化工厂改名为重庆新一制皂厂，生产“解放碑”“倍蕾”等品牌香皂。1966年，重庆新一制皂厂更名为重庆香皂厂，“蜀秀”牌香皂即是在这个时期诞生。1972年，重庆香皂厂在江北区蚂蟥梁新建设洗衣粉生产线，并于1975年开始运营。1980年，渝中区的香皂车间也迁往江北。1985年，重庆香皂厂再次改名为重庆洗涤剂厂，“蜀秀”系列香皂、洗衣粉、洗涤剂在那个年代成为西南地区的品牌产品。1990年，因为国家经济体制改革需要，重庆日用化学工业公司与重庆洗涤剂厂合并。1999年6月，随着市场环境的变化，重庆日化引进上海白猫集团的先进技术，成立白猫（重庆）日化有限公司，从那时起，“白猫”系列产品走入寻常百姓家中。

随着白猫日化厂区的搬迁，位于蚂蟥梁的厂房被闲置。2015年，重庆未来之家置业有限公司投资2亿元，把老厂区打造为集互联网、文化产业、体验式商业和创投空间于一身的文创园，并将其命名为喵儿石创意特区。

2016年7月28日，喵儿石创艺特区正式开园。

自称喵村村民的“创青”

在喵儿石创意特区，还有许多像江凌那样的文创青年，还有许多像刀锋书酒店一样独特的创意小店，而他们亲切地将喵儿石创意特区称为喵村，并以喵村村民自居。

阿瑞苏概念美学花店，由三个花痴在喵儿石创办。善花艺、懂花语的“90后”雯雯负责花艺创意，深谙空间设计的“80后”胡洋恺负责视觉设计，而“70后”的转型媒体人张应瑜则负责花店的整体营销运营。在张应瑜眼中，阿瑞苏是她和完美搭档一起打造的高端定制花艺花店，它不仅在线上是重庆高端定制花艺的范本，还将成为线下跨界美学的聚集地和资源整合平台。

喵儿石音乐广场旁，一个名叫鼓曼巴的鼓手俱乐部把音乐梦想装入了一个被喷满黄漆的集装箱。鼓曼巴，不仅是一个鼓手俱乐部，更是音乐人的聚集地。生于1971年的安子是鼓曼巴鼓手俱乐部的创始人，他坦言重庆有才华的音乐人很多，但缺乏成长的土壤，他在喵儿石成立鼓曼巴，正是想给更多的年轻人提供一个“玩音乐”的地方。

喵儿石的红房子里还藏有一座秘密花园——花稻园艺。花稻园艺内的墙面被称作是“会呼吸的墙”，满眼尽是绿色植被。

“城市中的人类，从未停止对‘绿色生活’的追求。在室外，它是一层绿色的保护衣，而在室内，它是春意盎然的小森林。如果在我们生活的灰色城市里，公共场合能有一面这样会呼吸的墙，不但能净化空气，节能环保，还能提升环境品味。”花稻园艺创始人周密的儿时梦想在喵儿石绽放。