保健万花筒

体重波动大影响心脏健康

美国研究人员发现，体重长期大幅度波动，会影响心脏健康。

研究者对1万余名处于节食状态的肥胖者进行了分析，分析结果显示，相较于体重稳定的人群而言，体重反复大幅度波动的肥胖者，患有心肌梗死、脑卒中等的风险大大增加。研究提醒，对肥胖者来说，减重要在医生指导下循序渐进，切勿急于求成。

摘自《生命时报》 李翔/文

科学家发现幸福五要素

英国伦敦大学学院研究人员说，如果你具备认真负责、情绪稳定、有坚定决心、有控制力、乐观这五个特质中的大多数，那么，你离幸福生活就不远了。

研究人员对8000多名52岁以上的人进行的为期11年的调查显示，在五项特质全部得分较高的人中，只有3%的人有严重抑郁症状，10.5%的人感觉孤独；而得分较低的人中，抑郁者占22%，感觉孤独者更是超过半数。另外，得分较高者的身体指标显示他们更不容易患上糖尿病和心脏病，而且这些人的腰围更小、走路速度更快，这代表他们的寿命可能更长。相关研究报告发表于美国《国家科学院学报》月刊。

摘自“新华网” 荆晶/文

血脂高点不用管？错误!

不少人检查发现自己的血脂指标只是超出正常范围一点，觉得没什么关系而不吃降脂药，甚至饮食也不忌口。

中山大学孙逸仙纪念医院医疗中心主任陈庆瑜介绍，这种想法是不对的。如果合并有高血压、糖尿病等慢性疾病，即使血脂只偏高一点儿，甚至在化验单的正常范围内偏高，也需要在医生指导下，考虑是否服用降脂药物。因为，慢性代谢病本身也会对血管内皮造成损伤，导致动脉硬化，而血脂轻度增高则加快加重这种损伤。

如果只是单纯性血脂偏高，虽然短期内不会造成动脉硬化，但长期偏高，日积月累，最终也可能造成血管的堵塞。除了积极改善生活方式外，是否需要服用药物，还是应该咨询医生的意见。

此外，定期复查追踪也很重要。

摘自《健康时报》 王海芳黎锦霞/文

急性冠心病多为不良习惯所致

一项对近50万人追踪7年多的研究得出结论，中国人67.9%的急性冠心病和39.1%的脑梗死事件，与吸烟、饮酒、不良饮食习惯等不健康生活方式有关。

研究显示，如果一个人能坚持不吸烟或尽早戒烟、每日饮酒＜30毫升、爱运动、饮食中蔬果充足红肉少、拥有健康体重，做到以上至少4项就可相对降低58%的急性冠心病事件风险，降低43%的缺血性心脏病风险，降低39%的脑梗死风险。

摘自《北京日报》 付东红吕筠/文

如何缓解小腿抽筋引起的疼痛

温水淋浴或热敷如果腿部疼痛，可以进行温水淋浴来放松肌肉；也可以把热水袋敷在疼痛处，帮助改善血液循环，减轻腿部疼痛。

坐姿屈膝拉伸小腿想要预防肌肉抽筋引起的腿部疼痛，最好的方式之一就是伸展肌肉，做几个简单的腿部伸展动作，比如坐姿屈膝小腿拉伸。这样不仅可促进血液流动到受伤的肌肉，还有助于减少肌肉的紧张，减轻小腿酸痛。

需要注意的是，直腿拉伸效果不大，在拉伸过程中，你应该感到被拉开的是小腿下方和深层的肌群，而不是小腿肚子。

摘自《健康时报》 唐斌/文

健身前喝咖啡有助于提高运动成绩

巴西圣保罗大学的一项研究显示，健身前喝点咖啡有助于提高运动成绩、增加热量消耗、促进脂肪燃烧。

研究人员让志愿者健身前一小时服用400毫克咖啡因胶囊，然后骑自行车。结果显示，志愿者的平均成绩比未提前服用咖啡因胶囊直接运动者提高3.3%。英国《每日邮报》援引研究人员的话报道，无论这些志愿者是否经常饮用咖啡、茶等含咖啡因的饮料，咖啡因胶囊都让他们表现更佳。研究人员认为，咖啡因有助于燃烧脂肪、增加热量消耗，从而帮助瘦身。

专家提醒，摄入咖啡因的安全上限是一天400毫克，相当于4杯咖啡。

摘自“新华网” 黄敏/文

拯救发际线　少做烫、染、吹

为了拯救逐渐后移的发际线，这几件事情要少做：

1.马尾辫扎得太紧

马尾绑得太紧容易掉发，发际线会渐渐后移。建议用手指梳头，刺激头部穴位和反射区，有助于疏通头部血脉。如果一定要把头发绑起来，那么在绑的时候可以用尖尾梳把头发挑松一点。

2.频繁染发、烫发、吹头发

有些人的脱发问题是频繁染发、烫发造成的。染发、烫发所使用的材料难免含有对人体有害的化学物质，它们会破坏发根内部的谷氨酸、角蛋白，过度染发、烫发可能导致化学性脱发的产生。此外，吹风机吹出的热风温度过高，也会破坏毛发组织，损伤头皮。

摘自《大河健康报》 陈凯蒙/文

多吃扁豆　预防糖尿病

西班牙罗维拉-威尔吉利大学的研究者发现，在心血管风险较高人群中，食用不同豆类，尤其是扁豆，可降低2型糖尿病的发病风险。

研究人员对有心血管疾病较高风险、但没有2型糖尿病的近3350名受试者进行了约4年的跟踪调查，分析了2型糖尿病发病率与豆类平均摄入量之间的相关性。结果显示，与吃豆类较少（12.73克／天）的人相比，吃豆类较多（28.75克／天）的人患2型糖尿病的风险降低了35%。豆类包括小扁豆、鹰嘴豆、新鲜豌豆等。其中，扁豆与2型糖尿病风险降低相关性最强。

发表在《临床营养学杂志》上的这项研究成果提示，食用扁豆等豆类对预防糖尿病等慢性疾病十分重要，但需在其他人群中进一步观察验证。

摘自《生命时报》 王璐/文

散步促进脑供血

美国一项研究发现，散步有利于增加脑供血量。

研究团队测量了12名健康成年人颈动脉内血流的波动等数据，并计算出他们站立和稳步行走（速度约每秒1米）时大脑中的血流量。结果发现，虽然与跑步相比，行走时脚部冲击较轻，但行走依然会在人体内产生较大压力波，这能显著增加脑供血量。

摘自《新华每日电讯》

每天玩耍十分钟可护心

玩耍不仅能放松心情，还有助于减少疾病。据英国《每日邮报》近日报道，研究发现，儿童每天玩耍10分钟可降低患心脏病、脑卒中、糖尿病的风险。

美国维克森林大学副教授贾斯汀·摩尔对美国、巴西和欧洲的11项涉及1.1万名4～18岁的参试者的相关研究展开分析。数据涉及孩子年龄、性别、身体活动水平和体重、血压等内容，研究人员从360种可能关联中分离出32种生物标志物与较强身体活动之间的关联。这些因素都与腰围和胰岛素水平降低有关。参加较大强度运动的孩子，腰围明显更小，胰岛素水平也更低。摩尔表示，该研究表明，以适量的高强度运动取代长时间的低强度运动，可能更有益心脏健康。在10分钟高强度运动中，虽然孩子使出浑身劲的时间加起来可能只有60秒，却更能改善胰岛素敏感性和心肺健康水平，进而降低患2型糖尿病和心血管疾病的风险。

摘自《生命时报》 梦韩/文

保持正常体重不易患偏头痛

美国研究者发现，与体重正常的人相比，肥胖症患者得偏头痛的可能性高出了27%，而体重偏轻的人患偏头痛的可能性比体重正常的人高出13%。

摘自《健康时报》 萧忠彦/文

常戴耳机易致失聪

据《纽约邮报》报道，最新的调查发现，由于习惯戴着耳机接听高分贝移动电话和收听高分贝MP3播放器，美国越来越多的人丧失听力。

据报道，美国纽约市健康部最近的调查发现，在18～44岁经常听大音量音乐的人群中，1/4的人出现了听力问题。而且，相比经常用中低音量收听耳机，甚至不用耳机的人，使用高分贝收听耳机的人出现听力问题的风险是他们的两倍多。

纽约健康委员托马斯·法雷称，长期高音量的刺激会给内耳带来不可逆转的损伤，导致炎症和听力损失。使用耳机时音量勿超过最大音量的六成，连续使用时间不宜超过1小时。挑选耳机时尽量选耳罩式，少用耳塞式。此外，在嘈杂的公共场所不要使用耳机。

摘自《生命时报》

睡眠不足或易患前列腺癌

美国癌症学会研究显示，睡眠不足会增加男性患前列腺癌的风险。

研究人员分析了82.3万名男性的长期健康数据后发现，在65岁以下男性中，夜间睡眠不足5小时者患前列腺癌的风险比睡足7小时的男性高55%，睡眠不足6小时者患前列腺癌的风险则高于睡眠充足者29%。

这可能是因为睡眠不足会抑制褪黑素分泌，从而增加基因变异和氧化损伤，削弱基因修复和免疫系统，还可能破坏抑制肿瘤的基因。

摘自《新华每日电讯》 黄敏/文

读书学习可防脑卒中

由意大利英苏布里亚大学、英国贝尔法斯特女王大学、芬兰国家卫生研究所等机构组成的专家团队发现，受过良好教育的人患心脑血管疾病的风险较低。

研究团队选取了英国、中欧、北欧和波罗的海国家中近8万例个体，研究初期这些人无心血管疾病、年龄在35～74岁。随访约12年期间，研究者考察了教育、吸烟、血压、体重的相互作用对急性冠心病和脑卒中累积风险的影响。分析结果显示，与受教育程度较高者相比，受教育程度较低的男性患心脑血管疾病的风险增加了3.1%，受教育程度较低的女性患心脑血管疾病的风险增加了1.5%。对于有两个或更多个风险因素的男性和女性而言，与受教育水平较高者相比，受教育水平较低的男性和女性患心脑血管疾病的风险分别增加了3.6%和2.6%。

这项发表在《欧洲预防心脏病学杂志》上的研究成果表明，弱势群体在生活方式和血压调整方面有更大的改善空间，多读书学习有望降低他们患冠心病和脑卒中的风险。

摘自《生命时报》 程斌/文

养宠物有利于健康

一项研究发现，与没有宠物的人相比，拥有宠物的人高血压、心脏病的发生风险较低。

这些对健康的益处可能来自戏耍和遛宠物时需要进行的额外运动，以及身边有一个固定的好朋友能缓解压力。此外，公开发表的论文表明，动物在促进健康方面有一定帮助。

摘自“参考消息网”

少吃糖学习能力强

很多研究表明，摄入过量的糖不仅导致体重增加，而且会引起抑郁、焦虑情绪，甚至与癌症、心脏病、高血压、2型糖尿病、老年性痴呆有关。因此，专家一直提倡要少吃糖。少吃糖有哪些好处呢？

皮肤更好瑞士的一项研究发现，连续3周每天喝一杯高糖饮料，脸上的斑会增加两倍。《美国临床营养学杂志》刊登的一项研究显示，摄入糖分的量会引起面部皮肤变化。

睡得香美国加州大学研究发现，糖分摄入过多，会升高血糖水平；而一旦摄入的糖分降低，又导致人的感觉迟钝，因此，人们再去摄入更多的糖分。这一恶性循环干扰了人们的睡眠。

提高记忆力每天吃太多糖会损害人的学习能力。美国加州大学洛杉矶分校研究发现，高糖饮食导致胰岛素抵抗，损害大脑突触。突触是细胞间的连接组织，能够实现细胞间相互交流和存储数据。

降低患糖尿病风险美国科学家研究分析了175个国家的人们的糖消费及其对健康的影响。结果发现，如果每天额外摄入627.9千焦的糖，被诊断为2型糖尿病的可能性将增加11倍。

心脏会更健康美国心脏协会建议，糖只能占每天食物热量的5%。英国研究人员发现，如果每天摄入热量的10%～25%来自糖，死于心脏病的风险则会增加30%。这是因为糖与器官周围的脂肪储存有关联，会加大心力衰竭风险。

摘自《生命时报》 孙义兰/文

吃对食物可提高学习成绩

家长们又多了一个让孩子多吃蔬菜、水果的理由。澳大利亚一项最新研究显示，吃对食物可提高学习成绩。

研究人员调查了超过4200名8～15岁的在校学生及其父母，了解孩子们晚餐是否常吃蔬菜、水果。对比孩子的在校成绩后，研究人员发现，与不吃蔬菜、水果的孩子相比，每晚都吃蔬菜、水果的孩子在写作和拼写测验中得分更高，学习绩点平均高出86点。此外，常喝碳酸饮料则会让孩子的成绩变得更差。调查显示，与每天摄入不到1瓶含糖饮料的孩子相比，那些每天喝至少4瓶饮料的孩子测试成绩平均低46点。

摘自《广州日报》 乔颖/文

吃油多的人会变懒

不论是做汤还是炒菜都离不开油，而油多油少则在于一个人的饮食习惯。油吃得太多会导致肥胖，增加患心脏病以及脑卒中的风险。美国哥伦比亚大学最新研究发现，饮食中脂肪的摄入量与懒惰行为密切相关，对女性影响最大，摄入脂肪越多，越容易患糖尿病。

研究人员表示，即使人们开始改变生活习惯，尝试运动，但油脂摄入得多，仍然对健康没有好处。

不仅是家里的食用油，脂肪含量多的食物还有薯片、能量棒、饼干或汉堡等。研究人员建议，烹饪时要多使用不粘锅、微波炉等炊具，减少油的使用量；还要少吃奶油蛋糕、酥皮点心等食物；尽量少外出就餐。

摘自《生命时报》 徐文林/文

黑紫色胡萝卜走俏英国

胡萝卜通常为橙色，近日英国流行黑紫色的胡萝卜。

据英国《每日邮报》报道，这种黑紫色胡萝卜比橙色胡萝卜更甜，质感也稍有不同。它因为号称富含抗氧化成分、有许多保健益处而更受欢迎。

英国沃里克大学基因研究专家夏洛特·阿连德介绍说，世界上最早的胡萝卜就是黑紫色的，后来该品种因为人们喜欢橙色品种而越来越少。黑紫色胡萝卜的胡萝卜素虽然没有橙色的多，但富含抗氧化物。

摘自《生命时报》 春晓/文

火龙果果皮有利于皮肤健康

把火龙果的肉吃掉后，剩下的外皮千万不要扔掉。火龙果外皮内层粉红色的果皮营养价值极高，其含有的强抗氧化剂花青素能够保护人体免受自由基损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病，比如能够增进皮肤的光滑度、抑制肌肤炎症和过敏等，对皮肤健康十分有利。

花青素对温度敏感，果皮以生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃；或切成细条加入少许香油，放入适量盐和鸡精拌匀后食用；也可以榨汁食用。

摘自《家庭主妇报》 王宜/文

解油消食柚子皮

柚子吃完后，不要把皮扔掉。削去青黄的表皮，去掉紧包着瓤的絮状物，留下中间柔软的海绵部分。做菜时加入适量，能起到化解油腻、帮助消化的作用。柚子皮含有柚皮苷和芦丁等黄酮类物质，这些物质具有抗氧化活性，可以降低血液的黏稠度、减少血栓的形成，对脑血栓和脑卒中等心脑血管疾病有较好的预防作用。

摘自《江南保健报》 马冠生/文

发酵食物缓解焦虑

美国心理学家发现，多吃发酵食品与神经过敏症、社交焦虑症缓解之间存在关联。

发酵食品中的益生菌可能有利于改善肠道内环境，而肠道内环境的改善反过来又能对社交焦虑症产生影响。食用发酵食品（泡菜、红茶菌、酸奶、发酵豆制品等）与社交焦虑症的缓解有关。这种关联性在严重神经过敏症患者中最明显，意味着神经过敏者从发酵食品中受益最多。

神经过敏症是一种以焦虑、恐惧、喜怒无常、担忧、嫉妒、沮丧和孤独等负面情绪为特征的人格特质。另外，经常喝花茶可有效舒缓神经。广泛性焦虑症患者经常喝甘菊茶，可改善焦虑症状。绿茶富含独特的游离氨基酸L-茶氨酸，具有镇静作用，每天摄入200毫克的L-茶氨酸有助于缓解焦虑症。

摘自《医药养生保健报》

睡眠不足会引发骨质疏松

我们都知道，睡眠不足会引起很多疾病，近期在美国佛罗里达举办的第98届内分泌学会年会上公布了一项新研究成果——睡眠不足会引发骨质疏松。

研究人员发现，健康男性在连续3个星期睡眠不足或昼夜颠倒后，骨的生成就会减少；每天比前一天晚睡4个小时，或者每天平均睡眠时间不超过5.6个小时，3周后，骨量会明显降低，其中，中老年人降低的幅度更大。研究负责人表示，这一发现帮助找到了骨量流失、骨质疏松以及骨折的潜在风险因素。

另外，睡眠失调会影响骨骼新陈代谢速度，导致骨骼疾病。

摘自《生命时报》 徐文林/文

妈妈熬夜　婴儿也睡不好

很多母亲在怀孕期间不注意生活规律，经常熬夜加班，混乱的作息时间对胎儿是不利的。

如果母亲没有养成良好的作息习惯，那么腹中胎儿的作息也会受到影响。尤其是在婴儿出生以后，如果母亲喜好熬夜，那么婴儿半夜醒来时发现母亲还处在清醒状态，他（她）会下意识地想要与母亲玩耍；如果婴儿半夜醒来发现身边家长都处于睡眠状态，长此以往，婴儿会下意识地辨别出夜晚是睡眠时间，他们会自发地在醒来后再次入睡。

很多母亲错误地认为胎儿毫无认知能力，所以无须与他建立沟通。其实女性自怀孕六个月后，就应该下意识地建立与胎儿的沟通联系。俗话说母子连心，如果母亲想要“天使”婴儿，那么在孕期就要保持良好的心态，对胎儿要百分之百地接受，忌焦虑、忌动气，闲暇时间可以多做一些冥想，试着去建立母子一体感，这样在胎儿出生以后，母亲才会更好地建立与他们的心理交流。

摘自《健康时报》 马良坤/文

每天吃草莓　预防乳腺癌

草莓被誉为“果中皇后”，外观漂亮诱人，味道酸甜可口，维生素C含量高，是不少女性钟爱的水果之一。此前有研究表明，每天食用500克草莓，能够有效降低血液中胆固醇的水平，并具有抗氧化与抗炎的效果。意大利马尔凯理工大学最近发表在《科学》杂志上的一项研究称，草莓还能抑制乳腺癌细胞的生长。

体外测试中，研究人员利用不同浓度的草莓提取液对高度恶化的乳癌细胞进行刺激。等待24～72小时，检测发现，这种提取物能够有效降低癌细胞的数量、阻断细胞的分裂周期并抑制其转移。

体内实验中，研究人员给雌性小鼠分别饲喂了草莓提取物和安慰剂。一个月后，这些小鼠接种了乳腺癌细胞。后经检测发现，饲喂草莓提取物的小鼠体内肿瘤体积缩小了。这是因为，草莓的提取物能够起到抑制肿瘤细胞恶化的作用。

这一结果为治疗乳腺癌提供了新的思路，同时表明，多吃点水果对身体健康是有益的。

摘自《生命时报》 孙义兰/文

组团健身效果好

美国一项研究显示，对女性来说，组团健身效果更佳。

研究人员分析了大约110万人的跑步习惯，发现对女性来说，组团锻炼会让人跑得更快、更多。研究人员说，如果朋友多跑1千米，你可能平均多跑300米；朋友多跑10分钟，你可能平均多跑3分钟。跑步者受与自己表现相近的人的影响最大，不太容易受比自己好太多或差太多的人的影响。

摘自《新民晚报》

不想长皱纹　少吃点

想要少长皱纹、岁月不留痕吗？美国研究人员建议试试少吃点。

研究人员在最新一期《分子与细胞蛋白质组学》期刊上刊文说，少吃可以让参与蛋白质合成的核糖体减缓活动，在降低蛋白质产量的同时为核糖体赢得自我修复的时间，这样机体自然衰老过程会跟着延缓些许，如皱纹少长、白发晚生等。

研究报告作者约翰·普赖斯解释道，核糖体好比一部汽车，需要定期维护、替换磨损部件。减少食量就能通过一系列生物化学变化帮助这部“汽车”更好运转，延缓衰老。但普赖斯提醒，不可单靠计算饮食热量葆青春。

摘自《江南保健报》 王鑫方/文

脚踝练习消水肿

搭桥术后患者尽早下床活动可加快全身各系统的恢复，包括加快腿部血流以及侧支循环的建立，有利于消除腿部的水肿。脚踝练习是减少水肿的一种好方法。

练习从脚趾开始，弯屈脚趾，从1数到5，坚持5秒，然后放松；再弯屈脚踝，从1数到5，坚持5秒，然后放松。每只脚练习10次，按要求常做脚踝练习。

搭桥术后，伤口完全愈合大概要3个月的时间，其间要避免胸骨受到较大的张力。如果要下床活动，要先坐到床的最前面，把身体的重心移到脚上，然后再慢慢站起来。如果是从椅子上站起，可将身体移到椅子的最前面，将身体的重心移到脚上，然后再慢慢站起来。此外，要注意避免举重物、抱小孩等动作。

摘自《健康时报》 冯雪/文

锻炼颈肩　举举双手

老年人想锻炼颈肩，可以两手伸直上举，举到最高处时用一下力，然后胳膊向后伸，慢慢下移。这个动作对长期坐办公室的人也非常有效，因为颈部肌肉连着肩部，活动了肩部就等于同时锻炼了颈部肌肉；而且这个动作比较舒缓，对颈椎也较安全。

摘自《健康时报》 张西峰/文

保鲜膜裹香蕉柄可保鲜

网传把香蕉头用保鲜膜裹好，可以延长保存期。对此，上海交通大学农业与生物学院副研究员许文平表示有一定道理。“香蕉头”指的是整串香蕉的果柄部分，用保鲜膜包裹的做法可以减少水分的流失，延缓香蕉变质的时间。此外，由于香蕉会释放大量的乙烯气体，而通风有利于气体扩散，因而将香蕉悬挂起来也可以延长贮藏时间。

摘自《上观新闻》

吃得太咸易导致起夜频繁

晚上频繁起夜不仅会让人睡不好，还会对身心造成巨大影响。日本长崎大学的研究人员发现，平时口味清淡、吃盐少的人起夜的次数少。

研究人员征集了平时吃盐、起夜次数多的300多名志愿者，给他们减少每天盐摄入量后，对其跟踪观察3个月。结果发现，少吃盐后，志愿者晚上尿急的次数平均从两次以上降到了仅1次，并且白天上厕所的次数也没那么频繁。另外，有98位志愿者在吃了比平时多的盐后，晚上上厕所的次数明显增加。

研究人员表示，虽然还需要进一步研究来确认这一关联，但目前的结果足以给老年人启发，饮食上一个小小的变化，就可能对生活质量产生明显影响。晚上睡不好觉、频繁上厕所的人，要在平时控制一下食盐的摄入量。

英国布里斯托大学德里克·艾弗森教授认为，随着年龄的增长，人们起夜的次数会愈加频繁，很多在两次以上。这会直接导致睡眠不足，造成疲惫和易怒。夜尿多还可能是其他疾病的先兆，如糖尿病、心脏疾病等。他建议，成年人每天的盐摄入量不超过6克。

摘自《生命时报》 徐文林/文

全谷物要选100%的

全谷物产品由完整的谷物制成，包括了胚乳、胚芽、麸皮等，能为人体提供充足的膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质。食物营养标签上只有100%“全谷物”才是真的全谷物。然而，市场上含51%全谷物成分的产品被标称为“全谷物”食品，其全谷物的含量是不够的。

选全谷物还和膳食纤维有关，《美国膳食指南》建议，人们每天的膳食纤维摄入量应为25克左右。一份100%的全谷物产品能为你提供16克膳食纤维。所以挑面包时，还应注意看营养成分表中的“膳食纤维”一栏，最好挑选每片面包膳食纤维含量在3克以上的产品。

摘自《健康时报》 石纤/文

管理好清晨血压　降低心脑血管疾病风险

北京大学第一医院心内科及心脏中心主任霍勇教授近日指出，管理清晨血压对降低心脑血管疾病风险意义重大，许多心脑血管疾病的发生与清晨血压升高密切相关。清晨血压管理是目前我国高血压管理的薄弱环节，也是我国高血压管理多年来的痛点。

上海交通大学医学院附属瑞金医院、上海市高血压研究所所长王继光教授说，对于大多数高血压患者而言，清晨醒后开始日常活动的最初几小时内（通常在6：00—10：00之间）血压会达到一天中的最高峰值，清晨服药前也恰是降压药的效果最弱的阶段。

他表示，造成患者清晨血压管理不当的原因，除了其自身的病理生理学等因素外，还有药物使用的问题，很多患者所使用的降压药无法控制24小时血压。对此他建议，患者使用真正长效且每日服用一次即可以控制24小时血压的药物，以有效控制全天血压波动。

摘自《科技日报》

跳舞保持大脑年轻

美国研究者发现，跳舞（带有社交性质的）有助于防止大脑功能衰退，从而促进老年人保持活跃的生活方式，进一步延缓其大脑功能的衰退。

摘自《健康时报》 曹晓培/文

益智游戏难以改善脑功能

最新研究发现，益智游戏不能改善认知，也无助于预防与衰老有关的大脑退化。

研究人员让一组人玩一种益智电子游戏，另一组人玩填字游戏或数数游戏，并测试游戏是否增强了测试者的工作记忆，进而改善诸如推理、记忆及处理问题的速度等其他能力。研究者表示，研究结果以及以往的研究证实，几乎没有证据证明这些类型的游戏能够改善脑功能。

摘自《参考消息》

朋友比家人更让人幸福

据韩国《首尔新闻》近日报道，美国密歇根州立大学的研究人员以数万名参与者为研究对象，进行的两组研究。结果表明，随着年龄的增长，友情对健康和幸福发挥的作用越来越大。朋友甚至比家人对健康和幸福感的作用更大。

据报道，其中一组研究主要调查了家庭关系和朋友关系与健康和幸福的联系，另一组调查了人们倾向于把这种关系当作依靠还是负担，以及这与慢性病的产生是否有关。

结果显示，50%的受访者认为家庭关系和朋友关系与健康和幸福指数高有联系，随着年龄的增长，友情起到的作用更大。此外，把朋友当成负担的人发生慢性病的概率更大，而乐观积极的朋友更容易让人感到幸福。

研究小组表示，朋友是很重要的依靠。尽管大部分的快乐来源于家庭，但是这种血缘关系也会带来消极作用。

摘自“环球网” 徐航李小飞/文

尽量别买半成品蔬菜

蔬菜每多放一天就会损失大量的营养素。已经切好的蔬菜更不要久放。英国最新研究发现，若把西蓝花、萝卜之类的十字花科蔬菜切碎后，在室温中放置6小时，其抗癌物质的损失率可达75%。如果把它们完整地放在冰箱中储藏7天，其抗癌物质只会有少量损失。因此，建议大家尽量不要常买超市里已经切好的半成品蔬菜。

摘自《健康时报》 曾瑶池/文

花香可治疗结直肠癌

百合花香使人兴奋，茉莉花香令人放松，荷花花香使人感到宁静，紫薇花香杀菌力强。花香的好处很多，德国最新研究发现，花香的气味分子还可以抑制结直肠癌细胞的生长。

研究人员用花香分子处理肿瘤组织样本，结果表明，细胞增殖减缓并且比之前移动得更慢。这表明花香分子可抑制肿瘤生长和转移。除此之外，研究人员还发现，花香会造成癌细胞死亡。

之后研究人员又对患肿瘤的小鼠进行了检测，得到了一样的结果。

研究人员认为，该研究结果代表了结直肠癌治疗的一种新方法，并建议我们平时多闻闻令人舒适的花香，不仅愉悦身心，还能对抗疾病。

摘自《生命时报》 王小宜/文

磕鸡蛋前先摇一摇

我们在磕鸡蛋时，经常会发现倒出蛋清和蛋黄后，蛋壳里还留有大量蛋清。其实，磕鸡蛋前如果先摇一摇鸡蛋就能减少这个困扰。

若是新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋壳膜会“纠缠”在一起。磕鸡蛋前先晃一下鸡蛋，则蛋清和蛋壳膜之间的接触就没那么紧密了，蛋清残留的机会就会减少。不过晃动鸡蛋时不要用太大力，晃动四五下就行，否则容易导致鸡蛋散黄。

另外，磕鸡蛋时要选择合适的地方，如果锅沿、灶台角等处不太干净，就不要在这些地方磕了。如果用碗，也要保证碗边是干净的，而且用力不要太猛，以免蛋液从裂缝流出来。

摘自《健康时报》 张彩玲/文

每天15分钟　轻松减肚腩

近日，英国《每日邮报》推荐一个每天只需15分钟就能轻松减少腹部脂肪的方法，不妨一试。

具体动作是：挺直腰背，端坐在椅子上；两手分别举一只哑铃，上臂与肩平行；双臂同时上举，直至胳膊贴近耳朵，接着恢复至起始状态。每天重复该动作15分钟即可，减腹同时还能锻炼和提升肩臂肌肉力量。需要提醒的是，做这个动作时，用力不可过猛，速度也不能太快，一个来回控制在半分钟为宜。

摘自《生命时报》 冯国川/文

鸡蛋和鱼能补充维生素D

研究发现，吃两个鸡蛋，或者一个鸡蛋和一小片鱼，将会为大多数人提供每日所需的“阳光维生素”。

澳大利亚营养师协会的数据显示，维生素D缺乏症在澳大利亚十分普遍，至少部分原因是因为人们长时间待在室内。

研究人员表示，最危险的人群是那些18～24岁，体重超重或肥胖，不爱运动，常吸烟者。那些没有摄取足够维生素D的人，他们的骨头将会变得软、薄和脆。

大多数人依靠阳光照射获取维生素D，通过膳食可以帮助喜欢宅在家里的人补充维生素D。

饮食试点研究发现，油脂丰富的鱼类含有的维生素D最多，一份100克的鱼类如巴萨鱼、鳕鱼或国王鲂，提供了大约一半的每日建议摄入量。建议一岁至五十岁的人每天摄取5毫克的维生素D，两个大的熟鸡蛋就可以满足需要。

摘自“食品伙伴网”

晚饭吃太晚不利于健康

根据宾夕法尼亚大学的研究人员发表在《健康杂志》上的结果，晚饭吃太晚的后果远远不只体重超重，还会影响胰岛素和胆固醇的分泌，进而导致糖尿病、心血管病等慢性病。

在总长达16周的时间内，共9名成年志愿者参与了实验，按照特别设计的时间表饮食。前8周内，志愿者可以从早上8点到晚上7点内进食正餐3次、零食2次;到了后8周，进食次数不变，首次进食时间推迟到中午12点，而最后一次进食时间推迟到晚上11点。睡眠时间全程保持不变，为晚上11点到次日9点。

进食时间推迟后，受试者的体重、胰岛素、血糖、胆固醇都明显增加。研究人员解释道，这些指数升高将导致糖尿病、胆固醇增高，甚至导致多种心血管疾病。

研究人员还发现，当受试者进食时间更早时，能激发食欲的胃促生长素和能抑制食欲的瘦蛋白的分泌减少，这样能降低受试者在正餐间吃零食的欲望。研究人员总结道，坏习惯不易改变，但只要将吃饭时间提前一些，就能减少患上述慢性病的概率。

摘自“环球网” 唐科赵怡蓁/文

慎买太鲜亮的金枪鱼

如今，金枪鱼受到了越来越多人的欢迎，其品种较多，大家常吃的是长鳍金枪鱼、大目金枪鱼、黄鳍金枪鱼和蓝鳍金枪鱼。

金枪鱼是典型的青皮红肉鱼，其肉质的红色来自肌红蛋白。很多人觉得红色鲜亮的金枪鱼才是新鲜度最好的金枪鱼。其实，金枪鱼肉质的颜色和很多因素有关，包括品种、部位、脂肪分布、切片手法等。比如最好的蓝鳍金枪鱼的肉并不是鲜艳的红色的，而是淡粉色的，这是因为肌肉间分布着白色的脂肪。鱼腹也因为脂肪多所以颜色较浅，而靠近脊骨的地方颜色就深一些。

亮红色的金枪鱼未必真的新鲜，可能是一氧化碳处理的结果。经过处理的鱼肉不易被氧化变色，可以长时间保持“新鲜”的外观，但也可能掩盖鱼肉的腐败变质。现在很多国家和地区已经禁止用一氧化碳，但国内市场还是屡见不鲜。如果你喜欢吃金枪鱼，又舍不得花高价，则吃到的很可能是劣质金枪鱼。

摘自《生命时报》 钟凯/文

多吃蓝莓防老年性痴呆

近日，英国的一项新研究表明，食用蓝莓可改善老年人的大脑功能，缓解老年人认知功能衰退。

研究人员将26名65～77岁之间的健康老年受试者随机分为2组，其中12名受试者每天饮用浓缩蓝莓汁（相当于230克的蓝莓），其他的14名受试者则给予相同剂量的安慰剂。研究排除了那些每天至少消耗5份水果、蔬菜的老年人，所有受试者在整个实验过程中保持正常饮食，不额外补充蔬果。

12周后，研究人员对这些受试者进行了一系列认知测试。相比于安慰剂组，那些饮用蓝莓汁的老年人在测试中表现出大脑活性的明显增加。在这项研究中，每天饮用浓缩蓝莓汁的65～77岁健康老年人在进行认知测验时，他们的认知功能、大脑血流量以及大脑的活性均得到改善。同时，有证据表明，他们的工作记忆也得到了改善。

蓝莓中含有丰富的类黄酮，黄酮类化合物在生物体内具有抗氧化、抗炎的功效，也被认为可以抵抗或减缓肿瘤的形成。所以，老年人如果想改善大脑认知，不妨多吃点蓝莓。

摘自《健康时报》 赵萌萌/文

红皮洋葱最抗癌

洋葱的辛辣味道让很多人受不了，但是洋葱具有多种抗病保健功效。加拿大一项新研究发现，常吃洋葱有益抗癌，尤以红皮洋葱效果最佳。

新研究中，加拿大圭尔夫大学阿卜杜尔蒙尼姆·穆拉亚恩博士及其研究小组对安大略省出产的5种洋葱的抗癌功效展开了对比分析。研究人员将结肠癌细胞与从这些不同品种的洋葱中提取的类黄酮物质槲皮素直接接触，并观察癌细胞的变化情况。结果发现，不同类型的洋葱对抗癌都有帮助。其中，红皮洋葱杀死癌细胞的能力最强。

穆拉亚恩博士表示，洋葱可激活促进癌细胞凋亡的机制。洋葱中富含的两种物质起到关键作用，一是槲皮素，二是花青素。前者具有缩小和杀死癌细胞的作用，后者具有抑制癌细胞生长和防止癌细胞扩散的功效。槲皮素与花青素强强联手，抗癌效果更好。新研究结果对研制抗癌新药和保健品都具有重要意义。另外，也建议人们平时常吃红皮洋葱。

摘自《生命时报》 陈宗伦/文

多摄入植物蛋白质可防绝经期提前

美国科学家发现，通过全谷物、大豆和豆腐等食品长期大量摄入植物蛋白质，有助于降低女性绝经期提前的风险。

美国阿默斯特马萨诸塞大学和哈佛医学院的专家利用了一项大规模女性健康调查项目的数据，涉及11.6万名育龄女性在20多年间的营养和健康状况。

问卷调查了女性对131种常见食品的摄入状况。分析显示，如果来自植物蛋白质的热量占全天摄入热量的6.5%，绝经期提前的风险比植物蛋白质热量只占4%的女性低16%。

研究人员说，分析过程排除了年龄、胖瘦、抽烟习惯等因素的影响，确认多摄入植物蛋白质有助于预防绝经期提前，多摄入动物蛋白质没有这样的效果。相关论文发表在《美国流行病学杂志》网络版上。

女性卵巢功能在45岁以前停止活动称为绝经期提前，发病率为5%到10%。绝经期提前不仅意味着生育能力提早衰退，还会增加心血管疾病、骨质疏松和认知能力下降的风险。

摘自“新华网”

选蜂蜜看颜色

来自不同蜜源的蜂蜜有不同的色香味。如刺槐蜜呈水白色且清澈透明，枣花蜜、桂圆蜜呈琥珀色，等等。国际市场上按蜜源颜色将蜂蜜分为水白色、白色、特浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色等。

一般来说，颜色越浅的蜂蜜，香味越清淡、蜜的味道越甜润可口，等级越高；而颜色越深的蜜，味道越浓重。蜂蜜无论颜色深浅，其营养成分和保健功效大体相同。单花蜜色泽、纯度、口感较好，百花蜜色泽、口感相对差些。

摘自《大河健康报》 赵树洋/文

别样美味的冻水果

美国《预防》杂志的美食作者卡桑德拉·布拉博为我们分享了以下适合“冷冻”的美食，它们的口味也很不错!

香蕉经过冷冻后，吃时就不会在口中留下“香蕉味”了。当然，冷冻香蕉的质地也发生了改变，吃起来就好像在嚼一根水果冰棍。冷冻草莓更有嚼劲，吃起来也别有一番滋味。

葡萄和蓝莓一样，冷冻后，味道清新、甜美，就是健康的“糖丸”，一定深受孩子的喜爱。梨等核果类水果也适合冷冻，因为当它们融化时，就会析出糖汁精华，成了100%的迷你水果棒冰。另外，也可以为坚果开发一种新的吃法，冷冻山核桃增加了它的嚼劲，且品尝起来更美味。

摘自《健康时报》 石纤/文

豆类是含钾大户

以前，膳食指南推荐成人每天摄入2克钾，而如今中国营养学会的新标准规定，每天钾的摄入量应在3.5克以上。钾的性质比较稳定，不容易从食物中流失，只需多吃含钾丰富的食物就能起到补充作用。

豆类是含钾“大户”，如黄豆、黑豆、绿豆、红豆等，每100克豆含钾800毫克以上；每100克香蕉的含钾量约749毫克，每100克番茄汁的钾含量也能达到546毫克；每100克鸡肉含钾312毫克，每100克全脂奶含钾351毫克；土豆、红薯、绿叶菜等也富含钾，一个中等大小的土豆就含有将近1克的钾；红枣、葡萄干等果干因为失水浓缩，钾的含量也被提高。

摘自《健康时报》 赵绮华/文