食疗方子解春困

文/慕波

食疗方子解春困

文/慕波

春困是人体因气温回升而产生的一种生理现象。从中医五行学说来讲，春属木，正是肝气主导的季节，理应肝气旺盛。而脾胃属土，木克土、肝胜脾，人体在冬曰阳气消耗较多，进入初春容易阳气不足，春雨纷纷时易水湿内困，脾胃运化则不畅。因而在内则阳气不足，在外则有外邪（即水湿）入侵。加上春季比冬季代谢快，人体大脑供氧自然不足，易出现嗜睡、疲困、乏力等症状。中医认为，此时应选择些味甘、性平、益气、养血类补品，以益气补虚。下面介绍几款消除春困的药膳食疗方。

☆ 山药胡桃粥 ☆

鲜山药100克，扁豆、胡桃肉各50克，粳米60克。山药洗净切片，与扁豆、胡桃肉、粳米同入锅内，加水适量煮粥，待粥熟后加精盐、味精、生姜、葱花调味食用。山药味甘性平，补脾养胃。扁豆味甘微温，健脾化湿。胡桃仁味甘性温，补气养血，润肠通便。粳米糯米甘温，补中益气。

☆ 芪精大枣汤 ☆

黄芪15克，黄精10克，大枣6枚，水煎服，每日服1剂。适用于气虚体弱、倦怠乏力等病症。黄芪味甘微温、健脾补中，能够促进机体代谢，抗疲劳，促血液的更新。黄精性味甘平，健脾润肺，有补气养阴之效。大枣益气安神，可补中护胃。

☆ 核桃丹参佛手饮 ☆

核桃仁5个，佛手片6克，丹参10克。丹参佛手煎汤，核桃仁捣烂成泥加入丹参佛手汤中拌均，用小火煎煮10分钟，冷却后即可饮用。核桃仁味甘性温，补气养血，润肠通便。佛手味辛苦性温，收肝解郁，理气和中。丹参味苦性微寒，活血凉血，除烦安神。

☆ 鸽肉参芪汤 ☆

白鸽1只，党参20克，黄芪、怀山药各30克。白鸽切块，放入砂锅中，与党参、黄芪、怀山药同水煮。炖熟后，饮汤，食鸽肉。可隔日服食1次，连食3～5次。具有提神解乏的作用。

☆ 参枣汤 ☆

党参20克，大枣10枚，水煎服，每日服1～2次。党参性味甘平，补益脾肺，生津止渴，调节胃肠运动，能够增强免疫功能。大枣性味甘温，补中益气，养血安神，有保护胃气之功。

☆ 蒲公英茶 ☆

蒲公英晾干后泡茶，随饮，也可以吃新鲜的蒲公英。蒲公英味甘苦性寒，清热解毒，含有维生素C、维生素B族和蒲公英素等，能促进肝和肾的活动，促进消化，从而使人精神起来。

☆ 薄荷牛奶 ☆

加热牛奶时放入薄荷叶，一沸即可饮用。薄荷味辛性凉，清利头目，疏肝理气，可镇静紧张情绪、提神解郁，缓和胃痛及头痛，并促进新陈代谢。其中的薄荷油有助于血液循环。