浅谈油用牡丹的发展优势及其丰产栽培管理技术

魏晶晶

（西山煤电（集团）有限责任公司环保绿化分公司 山西太原 030053）

浅谈油用牡丹的发展优势及其丰产栽培管理技术

魏晶晶

（西山煤电（集团）有限责任公司环保绿化分公司 山西太原 030053）

在我国，牡丹作为国花既有很强的观赏性，也有很大的药用价值。近些年，对于牡丹功能保健性研究又有了新的提高。为此，本文就油用牡丹的发展前景与丰产栽培技术进行了深入论述，旨在推动油用牡丹产业的发展。

油用牡丹；发展优势；丰产栽培

近年来，随着经济的飞跃发展与人们生活质量的提高，使越来越多的人开始重视食品质量。众所周知，牡丹这种珍贵的花卉素有“国色天香”的美誉，从古至今都具有极大的观赏价值。经过长期的栽培后，人们也逐渐发现牡丹还具有很高的药用价值与保健功能。从营养学角度分析，牡丹籽油采用紫斑牡丹与凤丹牡丹等油用牡丹的种子压榨而出，它所包含的营养成份是人体细胞的重要组成部分。此外，在经过多年的深入研究后，相关部门表明，油用牡丹还具备较高的经济、生态与社会效益。若大力发展此产业，可以改善生态环境，推动我国油料生产行业的发展，它将带来巨大的市场前景，可以更好的推动经济进步，从而保障人们生活质量稳步提升。

1 油用牡丹发展优势

1.1 经济效益较高

与其他种类的油料作物对比，牡丹具备优质的油源，产油量高，含油率高达22%。从营养学角度分析，牡丹籽油中的不饱和脂肪酸在92%左右，而α-亚麻酸便占据42%，它有很强的抗血栓、保肝功能，是其他食用油无法比及的，甚至超过了素有“黄金液体”美誉的橄榄油。因此，油用牡丹是一种非常值得推广的食用油。栽培油用牡丹时，它从第三年开始结籽，寿命高达60年之久。在盛产时期，每亩的产籽量约在400kg。按30年为一个周期进行核算，每亩的纯收益高达6000多元，而栽培油用牡丹的收益要比普通品种的收益多将近5倍。可见，它能为人们带来很高的经济效益。

1.2 生态效益良好

栽培油用牡丹时，它对周围生长环境没有特殊要求，它的优势就是耐严寒、耐干旱与耐贫瘠。油用牡丹结出的籽油不仅能够食用，还可以起到绿化美化环境的效果。同时，它既能在半年以上无降水的干旱地区生存，也能在2km海拔之上的寒冷贫瘠地区生长。此外，栽培种植油用牡丹，可以有效巩固森林资源，绿化荒山，也可以进一步改善我国的生态环境问题。

1.3 社会效益深远

我国的原生树木品种多样，而油用牡丹属于一种品质优良的油料作物。经过广泛栽培之后，它有效缓和了我国食用油市场紧缺的现象，确保了我国粮油的安全生产。同时，经过考察研究后，发现油用牡丹非常适宜林间栽培，也为农民提供了一种新的创收方式。油用牡丹这一产业是第一产业、第二产业与第三产业相融合的全链方式。它的综合效益好，影响广泛，受到了相关部门及国家的高度重视。目前，油用牡丹已被国家列为新资源食品，已在全国推广栽培。

2 丰产栽培技术

2.1 选择品种

若想学会种植油用牡丹，就必须要学会挑选牡丹的品种。①适宜选择一些籽粒饱满、果荚大、结籽多的种子；②要选择结籽率与出油率高的优质品种；③要选择适应能力强、值得推广的品种，比如紫斑牡丹、凤丹牡丹这类的实生苗，它们都具有很大的市场价值。

2.2 选择种植地

根据每个地区的实际情况，挑选适宜种植油用牡丹的园地。按照油用牡丹厌热喜凉、耐旱忌涝的“生活习性”，可以选择那些土质疏松又便于排涝，pH值要在6.5～8之间的沙壤土园地种植。此外，也可以选择林下栽培，只是禁忌种在酸性或是黏重土壤上。

2.3 整地待植

在选择好品种与种植地之后，前期工作最重要的就是施足底肥，这对栽培种子的生长状况起到了基础性作用。栽植油用牡丹的前期施肥工作如下：对于腐熟有机肥来说，施肥量要控制在200～1800kg/亩，同时加50kg氮磷钾复合肥、15kg辛硫磷颗粒、5kg土菌灵等杀菌剂，最后深翻30～40cm，整理好小地块后，有助于浇灌待植。

2.4 定植苗木

一般情况下，定植苗木的时节是在秋分后、寒露前。选择3年生长的壮苗，栽培之前，要将它的根部剪除3cm左右，准备好800倍的福美双溶液，将根部浸泡约8min，晾干后根据行距要求进行定植，每株的行距约在40cm×60cm或是30cm×70cm，每亩定植的数量约在3000株。定植的过程需要把握几点原则：大苗稀植、小苗密植。坑要挖的大，根需伸的直。埋土一半时将苗向上提，待土压实后，浇水再扶植。仔细来讲，就是在定植苗木的过程中，需要根据株行距挖穴，深度要在25～30cm的范围内。在浇水灌溉时，要将歪的苗木扶正，按行堆成10～20cm的土埂，确保在此种温湿度环境中能有利于苗木的正常生长。

2.5 修剪整形

按照定植后的苗木大小、密度以及枝条强弱等情况，巧妙根据时节选择修剪方法。比如，在秋季，对那些定植1～3年的苗木，可以剪掉顶部芽体或者从接近地面约3cm位置的腋芽上留出1cm后进行平剪，进而增加萌芽与开花量，提高产量；对于那些定植时间在3年之上的油用牡丹来说，它们处于生长旺盛期，需要重点考虑通风透光与开花数量，此时可以采取秋季剪枝、春季抹芽的方式进行修剪，从而确保每株苗木留枝约10条，结果在20～25个左右；针对10年之上的植株，可以进行回缩修剪，从而降低结果部位，确保丰产量。

2.6 前期间作

在油用牡丹定植之后，三年才能形成产量。这期间，可以在园内种植一些马铃薯、辣椒等蔬菜，知母、白术等药材，大豆、花生等经济作物，也可以栽培花卉林木等。这样既可以培肥土地、减少杂草，也可以实现更多的收益。在定植完油用牡丹之后，就可以培土进行间作。间作的方法为行间与株间两种。值得注意的是，牡丹的树冠年年增大，要根据实际情况减少间作行数，以免伤到它的根茎芽。

2.7 土肥水管理

对于油用牡丹在土肥水方面的管理要求十分严格，需多追肥，勤松土。栽培时堆起来的土埂要在春季逐渐抹平。油用牡丹开花前要深锄，深度要在3～5cm；开花后需浅锄，深度要在1～3cm；展叶后要做叶面追肥；栽植第一年无需追肥，从次年起，每年都要追肥3次，春分前后施三元复合肥约40kg，初夏追花后施含磷复合肥约12kg，入冬前施肥饼约150kg。此外，油用牡丹喜旱怕涝，幼苗时务必避免雨季积水。

2.8 防病治虫

油用牡丹的病害主要有灰霉病、红斑病、根腐病及锈病等，常见害虫为地老虎、蝼蛄及根结线虫等。针对防病治虫的方法为：2月中上旬，喷洒500倍液多菌灵；3月初，撒辛硫磷颗粒10～15kg；4月初，在花期前10d左右喷甲基硫菌灵；5月下旬起，隔20d左右就要喷一次甲基硫菌灵，直到9月中下旬。牡丹的生长期间，可以根据虫害的情况进行调整，在生长季节最少要安排三次喷药防虫。落叶之后，要及时清理，焚烧深埋。

3 结束语

综上所述，牡丹产业的发展已经不仅仅是依靠观赏来增加价值，它在保健药用方面的价值也逐渐被深掘出来。油用牡丹属于一种新型作物，它有巨大的功效，市场前景十分广阔。目前，经过我国相关部门的深入研究，油用牡丹的栽培技术已经进入到一个新的发展时期。大力加大对油用牡丹产业的应用，可以增加我国油料生产量，确保为农民创造可观的经济效益，同时还可以推动林产业的结构变化，实现经济建设与生态建设的“双赢”局面。

[1]张海燕.油用牡丹的发展优势及其丰产栽培管理技术[J].现代园艺，2016（5）：60～61.

[2]郭艳.油用牡丹发展前景及其丰产栽培技术[J].建材与装饰，2016（45）：138～139.

[3]卢 林，王二强，郭亚珍，等.油用牡丹的品种选择及高产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2014（1）：112，124.

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1005-7897（2017）24-0018-02

2017-9-17