气象条件与苹果坐果率的关系

师静雅

（陕西省铜川市气象局727031）

气象条件与苹果坐果率的关系

师静雅

（陕西省铜川市气象局727031）

铜川地处西北黄土高原优势苹果产业带中心，是世界级多种北方水果最佳优生区。但由于受不利气象条件的影响，产量年际间有波动。苹果产量主要由花朵数、坐果率和单果质量等决定，增加花朵数、单果质量的栽培技术在生产上已得到基本解决，坐果率就成为决定苹果产量的重要因素。苹果坐果率的高低不仅取决于树体是否健壮、花芽数和质量，而且受开花期气象条件的影响。相关研究表明，低温冻害，大风、扬沙和沙尘暴以及持续干旱和高温天气都会对苹果开花坐果产生影响[1]。据物候期观测记录显示，铜川市果园4月上旬进入始花期，本文主要对4月上中旬花期气象条件对苹果坐果率影响进行分析。

1 苹果开花期

苹果开花时间和花期长短以及开花的整齐程度是由温度条件决定的，不同年份由于温度条件的不同而有差异。印台区一般从4月上旬至中旬进入始花期，花期为1周左右。平均日开花率7%～12%。分析结果表明，4月上中旬温度偏高，开花时间早，花期短，平均日开花率、开花整齐度也偏高。

2 苹果坐果率

2.1 温度与坐果率苹果开花期对温度反应敏感，温度是苹果开花、授粉、受精和坐果顺利完成的重要限制性因子。花器官的正常发育，即花粉的正常发芽、花粉管的正常伸长和良好的受精才能保证较高的坐果率。但花器官的正常发育需要适宜的温度条件，花期适宜日平均气温为10℃以上，如果开花期日平均温度低于10.0℃，尤其当出现日最低气温低于-2.0℃时，将使花器受冻害，主要受损部位是雄蕊和雌蕊，严重时子房内也呈黑褐色，不能授粉受精，从而影响坐果率的提高。据逐日平均气温分析，在2013年4月4-6日日均温度低于8.0℃、8-9日日平均温度低于6.5℃、19-20日日平均温度低于4.0℃的降温天气，4月上中旬的3次降温过程对花期影响较大，造成明显花期冻害；2015年4月上旬出现8 d、下旬出现3 d日平均温度低于8.0℃，持续低温天气对开花授粉有一定影响，苹果的坐果率有所下降。在2012、2014、2016年4月上中旬花期日平均气温均大于12.0℃，即未出现持续低温天气年份的开花期逐日平均气温大部分时段在10～15℃，满足开花期最低温度要求。另外，开花期的温度与传粉的昆虫活动也有关。壁蜂活动要求的最低温度为10℃，在低温条件下壁蜂活动能力强，有利于传粉。

2.2 降水与坐果率4月是苹果开花坐果和旺盛生长期，对水分反应敏感，是苹果需水临界期。如果干旱缺水，则会导致生理落果和新梢提早停止生长。在开花期前后的降水，有利于加速枝梢叶片养分的制造和积累，保证树体养分的正常运转，同时也可促进枝叶生长，提高坐果率，促使树体顺利渡过营养转换期，为以后的两次果实膨大提供有利条件。苹果开花期遇上连阴雨天气，对苹果开花授粉不利，影响坐果率；而短时间降小雨、中雨或雷阵雨，则增加了土壤水分和空气湿度，延长了花朵的寿命，促进花粉管的生长，对果树生长发育有利。据逐日降水量分析，如2015年4月1-7日连续7 d的阴雨天气，降水量达55.5 mm，是历年4月上旬降水量的4.6倍，7 d降水量超过常年4月总降水量，使苹果坐果率明显下降，较近三年平均减少10%；2014年4月中旬出现的3次降水过程，降水量达53.8 mm，但未对坐果产生较大影响。

2.3 风与坐果率微风天气有利于花粉传播和授粉，风和日暖也有利于媒介活动，可减少人工授粉的工作量，坐果率一般可达到20%～30%的理想水平。据相关研究显示，苹果开花期适宜风速为1～2 m/s，在水肥条件较好的果园坐果率有增长的趋势；6～7 m/s以上的大风，影响开花授粉坐果，易落花，导致坐果率下降。而在开花期出现大风天气，特别是出现干热风天气，则会发生果树蒸腾强烈，根部吸水满足不了蒸腾的需水，使树体水分平衡遭受破坏，严重影响花器官正常生长，坐果率显著下降。在观测的年份中，2014年风速小于2.0 m/s在水肥条件较好的果园坐果率有增长的趋势，其它年份在2.48～2.8 m/s，风速条件对苹果开花授粉较为有利。

2.4 日照与坐果率苹果属于喜光植物，花期充足的光照，有利于提高叶片的光合效率，促进有机物的积累，对苹果开花授粉有利，光照不足易落花，影响坐果率。相关研究表明，花期日照时数达90 h以上对开花最为有利。观测的5年中，4月上中旬花期日照时数为70～196 h，即80%的年份光照时数达到90 h以上，故花期光照完全可以满足提高坐果率的要求。

3 提高坐果率的技术措施

3.1 推迟开花期，避过花期冻害在果树萌芽、开花前，采取果园覆盖、灌水、树干涂白、喷施生长调节剂等措施，降低树体温度和地温，使果树开花期推迟，减小花期冻害发生的风险。

3.2 推迟疏花时间，避过冻害影响结合低温冻害预报，冻害过后开始疏花，减轻灾害损失。

3.3 增强树势，提高果树抗冻能力早春要加强果园水肥管理和修剪，协调果树枝干生长，增强树势，提高果树的抗冻能力和灾后恢复能力，减轻花期冻害的影响和损失。

3.4 调控果园小气候，积极防御花期冻害在果树萌芽开花期，根据果树花期冻害预报和警报信息，采取果园灌水、熏烟、果树喷水等措施，缓解低温冻害危害，并暂停疏蕾疏花，改善园内小气候，提高果树抗冻能力，减小冻害强度。

3.5 灾后采取补救措施，减轻冻害损失果树遭遇花期冻害后，应认真开展灾情调查和评估，针对受灾情况，及时采取修剪受冻枝条、喷施叶面肥、人工授粉、防治病虫害等补救措施，促进果树正常生长发育，增强果树抗灾和恢复能力，减轻冻害损失。

[1]刘耀武，陈建文，赵军．春季低温、沙尘暴天气对苹果开花坐果影响的调查报告[J]．陕西气象，2000（06）：11～13．

S661.1

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10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.04.008

2017-03-10

作者邮箱：shijingya1988@163.com