山楂优质高产高效栽培技术

田红莲，郭海军，梁玉俊，张书存

山楂优质高产高效栽培技术

田红莲1，郭海军2，梁玉俊1，张书存3

（1河北省衡水科技工程学校053000；2衡水市林业技术推广站；3衡水市桃城区农林局）

1 规范建园

1.1 园地选择山楂生长对环境要求不严，抗寒，抗风能力强，各地均可栽培。要达到早果、丰产、优质、高效、无公害的目的，就应选择地势平坦、土层厚度为40cm以上、土壤pH值6.5～7.5、有机质含量高、背风向阳、交通便利，远离污染源的地方建园。

1.2 园地规划主要有园区划分，道路、沟渠、防护林带的配置，水土保持工程和建筑物的安排。

1.3 品种选择适合冀北地区长期栽培的主栽品种有燕瓤红、雾灵红、大金星、辽红、西丰红、秋金星、瑞丰、双红、歪把红等。目前主栽的大山楂品种自花结实率低、果实品质差，异花授粉坐果率高、品质好。授粉树选用野生和实生小山楂，主栽品种与授粉品种的配置比例为7～8∶1[1]。

1.4 规范化栽植

1.4.1 栽植时期栽植时期分春栽和秋栽。春栽在土壤解冻后至苗木萌芽前，秋栽在苗木落叶后至土壤封冻前进行。北方冬季气温低、冻土层较深、早春多风，为防止抽条和冻害，以春栽为宜，宜早不宜迟。其它地区以秋栽为宜，注意幼树防寒。

1.4.2 栽植方法生产上多采用嫁接苗栽植。平原及土层较厚的山地株行距3～4m×5～6m，瘠薄山地株行距可为3m×4m，标记好定植点，以定植点为中心

挖1m×1m×1m的定植穴，表土和心土分开堆放。每个定植穴内施入充分腐熟的有机肥10～15kg，将表土和底肥混合均匀回填至距地面20cm，再回填表土，灌水沉实后栽植。栽前修剪苗木根系，蘸生根粉水溶液后，将苗木放于定植穴中心，边填土边提苗边踩实。栽植深度，以浇水踏实后苗木根颈部与地面平齐为宜。栽后灌水，以苗木为中心覆盖1.0～1.5m的地膜封穴，地膜周围用土压实，防止大风刮起。10d后再灌1次透水，可提高成活率。

1.4.3 定植后当年的管理在苗高70～80cm处定干，在苗干上套50cm×5cm的塑料袋，防止害虫啃食芽，萌芽展叶后去袋。萌芽后对距地面50cm以下萌蘖全部抹去，夏季修剪注重疏枝和开张枝条角度，8月中旬对新梢多次摘心。肥水管理采用“前促后控”，7月份前以氮肥为主，以后以磷肥为主，并适当控水。9月上中旬喷2次0.5%磷酸二氢钾，控制枝条旺长，11月上旬灌水，可减少抽条。

2 土肥水管理

2.1 土壤管理定植后第2年开始，采收后至落叶前树盘深翻，深度25～40cm，可结合秋施基肥清理果园杂物。在干旱或半干旱地区，夏末秋初选用麦草、稻草、玉米秸秆和绿肥等覆盖，厚度10～20cm，利于保墒和提高土壤有机质含量。

2.2 肥水管理采收后及时施基肥，可以环状沟施、也可选择穴施或条状沟施，667m2需要施入充分腐熟的农家肥3000～4000kg，加施尿素20kg、过磷酸钙50kg、草木灰500kg。每年追肥3次，萌芽期以氮肥为主，施肥量占全年50%，每株追施尿素0.5～1kg，促萌芽和开花；谢花后以速效氮肥为主，配合磷、钾肥，追肥量占全年的30%，每株施尿素0.5kg、过磷酸钙0.5kg，防止落花落果；7月末花芽分化和果实膨大期，以磷钾肥为主，配合少量的氮肥，每株施尿素0.2kg、过磷酸钙1.5kg、草木灰5kg，促进果实生长，提高果实品质。

3 整形修剪

3.1 整形常用树形有纺锤形、自然开心形和疏散分层形。自然开心形树形的特点：有中央领导干，主干高度60～80cm，在中心干上错落选留3～4个主枝，每主枝上配备2～3个侧枝，侧枝之间相距30cm左右，主枝的方位角要均匀一致；整个树冠呈自然半圆形，树高4m左右。主枝上的第一、二两个侧枝开张角度宜80°左右，第三、四侧枝开张角度50～60°。自然开心树形，树冠中部有较大的空间，通风透光条件较好，冠内枝组长势健壮，适应山楂树的生长结果习性。

3.2 幼树修剪山楂成花容易、结果早，一般2年开花，5年丰产。幼树骨干枝延长枝以轻剪为主，促多发枝，去强留弱或缓放；中心干短截，注意调整剪口芽的方向，防止偏冠；对于生长过旺的主枝应加大开张角度；生长弱势的主枝应抬高角度，多留枝量，以保持树冠平衡。

3.3 初果期修剪一般以5cm以上的中、长结果母枝结果为主，要缓放。对于有生长空间的，短截骨干枝延长枝，回缩培养大型结果枝组；对不缺枝的地方用缓放、环剥、环割、拉枝和摘心等方法，促成花；疏除过密枝、交叉枝、病虫枝，保持树势平衡。

3.4 盛果期修剪一般以5cm以下的短结果母枝结果为主，它们连续结果能力较差，应及时回缩；对树冠外围新枝进行短剪；选留侧向或斜上分枝带头回缩复壮结果枝组；剪除过密枝、重叠枝、交叉枝、病虫枝；粗度0.3cm以下的结果新梢及早疏除，选留粗壮的结果枝和结果新梢；合理利用徒长枝，可通过短截及夏季摘心，将徒长枝培养成结果枝组。

3.5 衰老树盛果期后枝头下垂，树姿开张，多呈自然半圆形或圆头形树冠。修剪原则是改善树体通风透光条件和复壮，重回缩，疏除衰老枝、枯枝、病虫枝以及过密枝条，留强去弱，使树冠匀称，枝条疏密适当，注意徒长枝的利用，可以通过夏季摘心培养新的结果枝组。

4 花果管理

4.1 花期喷赤霉素在盛花期喷赤霉素，中庸树适宜浓度为50～90mg/L，弱树适宜浓度为20～30mg/L[2]，提高坐果率。

4.2 疏花疏果疏花可结合冬剪、花前复剪，除去过多的花芽和花枝。疏果可以在坐果后或生理落果后进行。疏花疏果时，首先要确定树体负荷量，要留先开的花，疏去后开的花和发育不良的花和果，结果新梢粗壮的每花序留7～8个果，细弱的留3～4个果或不留果。

4.3 花期放蜂开花前5～6d，667m2放60～150头壁蜂蜂茧，小年可适当增加壁蜂的数量，可明显提高授粉率。

4.4 铺设反光膜果实着色期，顺行间方向修整树盘，在树盘中外部覆盖银色反光膜，反光膜外缘与树冠投影外缘平齐，固定四周。667m2用反光膜400m2。采收前清理膜上杂物，洗后晾干，来年再用。

5 病虫害综合防治

5.1 加强果园管理增施有机肥，合理修剪，提高抗病能力；冬季深翻树盘，杀灭虫卵；萌芽前，刮树皮消灭潜藏在其中的梨小食心虫、卷叶虫、星毛虫、叶螨等害虫，重点刮除枝干轮纹病斑，彻底清除果园残留枝条、僵果、落叶，集中烧毁或深埋，刮除病斑后全园喷施30%戊唑·多菌灵悬浮剂400～600倍液，或喷洒3～5度石硫合剂。

5.2 生长期药剂防治花前喷洒30%戊唑·多菌灵悬浮剂1000～1200倍液，以后在6月中旬、8月上中旬各喷1次，喷药次数与降雨量有关，雨多喷药次数多，重点喷叶片背面，防治白粉病和轮纹病。

5.3 生物防治利用成虫对黑光灯及糖醋液的趋性，在果园悬挂黑光灯、频振式诱虫灯及糖醋液诱捕器等，诱杀桃蛀螟、天牛和金龟子等。

[1]张锐，王敏，王以莲．山楂授粉文题研究进展[J]．河北果树，1991（1）：33～34.

[2]齐立国．赤霉素在山楂上的应用[J]．河北果树，2008（2）：45．

S661.5

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10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.03.016

2017-03-14

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