夏日午后小甜点

格妈：两个女儿的全职妈妈。为了孩子能吃得健康，为了家人的餐桌能更加丰盛，从家常菜到中西式点心，像做化学实验一般在厨房里捣鼓出来。

意式奶冻用吉利丁片做凝固，可以随意加入各种时令水果或者糖浆调味，酸甜清爽，一点也不腻。

百香果酸奶奶冻

材料

（做125毫升的布丁杯4杯的量）吉利丁片6克，淡奶油160毫升，细砂糖30克，酸奶240克，百香果汁40毫升

步骤

1.吉利丁片用冷水泡软。

2.淡奶油加糖，放入小奶锅，小火煮到微沸关火。放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。

3.百香果汁加入酸奶中搅拌均匀后，倒入淡奶油中拌匀。

4.倒入布丁杯中，冷藏凝固。食用前，可以在表面淋少许酸奶和百香果汁。

小贴士

可以去掉百香果的籽。

不是特别嗜酸的人可以多加点糖。

因为花生酱的加入而使得花生曲奇口感更为浓郁，十分酥脆。

花生曲奇

材料

黄油55克，细砂糖25克，红糖25克，蛋液30克，花生酱100克，中粉100克，花生粒30克

步骤

1.黄油软化后加细砂糖和红糖打发。

2.加蛋液充分搅打均匀。

3.加花生酱打匀。

4.筛入中粉搅拌成团。

5.放入花生粒拌匀。

6.搓成10克一个的小球排入烤盘中。

7.用大拇指轻轻按压小球成饼状。烤箱设置为中层170℃，烘烤12分钟左右。

小贴士

可根据口味在步骤4时加一点食用油和醬油。

许多小朋友爱吃土豆，土豆也有各式各样的做法。这个土豆千层由千层面变化而来，把面换成土豆作为主食，也是不错的选择。

培根土豆千层

材料

中等大小土豆2个，培根2条，马苏里拉芝士80克，盐少许

步骤

1.土豆洗净去皮，切成薄片。

2.放入锅中，加一勺盐，水开后再煮3分钟左右，煮到筷子能轻松插入。

3.煮好的土豆片沥干，水平铺在烤碗里，铺上培根和马苏里拉芝士。

4.再铺一层土豆，然后铺培根和马苏里拉芝士，铺满整个烤碗。

5.放入烤箱，200℃烘烤10分钟左右，待表面的马苏里拉芝士全部融化即可。

小贴士

土豆不要切得太厚，尽量厚薄均匀。

培根不需要事先煎熟。