马铃薯脱毒快繁中的培养基元素组成及成本

郝智勇

摘 要：马铃薯脱毒快繁技术繁殖倍数高，周期短，短时间内就可获得大批量马铃薯试管苗，但是脱毒快繁的成本比较高。如果在快繁的同时，保证质量的前提下，能节约成本，那对于马铃薯试管苗的工厂化生产是很有利的，也能大幅度提高其经济效益。

关键词：马铃薯；组织培养；成本

中图分类号 S532 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）01-0025-02

Abstract：High multiplication time，short cycle is the advantage of virus-free potato rapid propagation technology，and a large number of potato plantlets can be obtained in a short time.But the cost of virus-free fast breeding is relatively high.Under the premise of quality assurance，if the cost savings，it is beneficial for the potato tube plant production，.It can also greatly improve its economic benefits.

Key words：Potato；Tissue culture；Cost

马铃薯在生产种植的过程中容易感染病毒，在合适的条件下就会在植物体内积累并转运至块茎中。马铃薯块茎进行的无性繁殖，那么经过世代传递积累，最终将失去种用价值。因此，马铃薯脱毒快繁的意义就在于，通过茎尖组织培养及良种化快繁体系来得到无病毒优质健康的种薯。我国最早于20世纪70年代初，由吉林农业大学、辽宁省农业科学院和黑龙江省农业科学院克山分院对茎尖组织培养进行了初步试验，取得了不错的进展。至今这项技术在我国已应用了30多年，技术水平已经相对成熟，具备了工厂化生产的条件，例如一些科研院所、大型企业都可以达到年产千万脱毒试管苗的实力。但是，随之而来是脱毒快繁的成本较高。怎样在保证质量的同时还能降低成本是本文要探讨的内容。

1 培养基的组成元素

我们进行离体组织培養一般采用的都是MS培养基，其分为大量元素、微量元素、铁盐、有机成分、蔗糖、支撑物（琼脂）、蒸馏水（见表1）。

1.1 大量元素 可以简化MS培养来达到节约成本的目的，1/2MS培养基是指大量元素减半。庞淑敏等（2014）研究表明，采用1/2MS培养基，同样可以满足脱毒快繁的要求。通过计算得出，如果大量元素减半，那么大量元素一项就可节约1LMS培养基0.1元。

1.2 蔗糖 蔗糖是植物生长所需碳的主要来源，脱毒快繁中，可以用，冰糖、红糖和白砂糖来代替蔗糖，且能达到较好的效果，因为其主要成分也是蔗糖，而且纯度较高，同时注意不要用绵白糖，因为虽然其主要成分也是蔗糖，但是其纯度较低，培养效果较差。通过计算得出，如果采用白砂糖代替蔗糖1L培养基可以节约成本0.435元。

1.3 支持物 有研究报道，液态培养基代替固态培养基，不仅节约成本而且培养的效果较好。笔者试验发现，植株长势良好，但是较难操作，当我们在灌装培养基的时候，如果瓶中液态培养基液面较高，则剪取的茎节容易浸没在液体培养基中缺氧失活。韩仰海等（2008）研究以滤纸、脱脂棉等代替琼脂作为支持物，其中滤纸为支持物，脱毒苗长势非常良好。但是笔者计算成本并未降低，同时操作繁琐。

1.4 水源 MS的水源采用蒸馏水，蒸馏水的成本来自于两方面，一方面是大功率蒸馏水器的耗电，一部分来自蒸馏水本身及生产蒸馏水所产生的废水。王英等（2011）研究表明，用自来水或井水代替蒸馏水，不仅不会对脱毒苗造成影响，相反其几个重要的生理指标还会高于蒸馏水。那么我们可以计算得出，采用一个50L出水，功率为27kW·h的蒸馏水器，产出1L蒸馏水耗电0.56kW·h时，费用为0.496元，蒸馏水与废水比例一般为1：7，多消耗的水的费用为0.0329元。那么自来水代替蒸馏水所节约的成本就达到了0.5289元。

综合上述情况分析计算得出，大量元素减半，自来水代替蒸馏水，白砂糖代替蔗糖共计节约成本1.063 9元，1L培养基按照繁殖500颗脱毒苗计算，那么生产1 000万株脱毒苗，在培养基一方面就可以节约21 278元。

2 培养器具选择

组织培养一般选择，试管或者广口的三角瓶。试管高度空间足够，但是广度空间不够，一般放置3棵脱毒苗适宜，在大量繁殖时其操作也较为繁琐，扩繁效率低而且易碎消耗比较大。广口三角瓶广度空间足够，但是高度空间不够，如果想要达到足够扩繁倍数的高度，至少需要购置250mL的广口三角瓶，但是这种容积的三角瓶一般的价格都在4元左右，成本较高，虽然扩繁效率高，可也存在封口比较麻烦这一缺点。所以在选择器具的时候尽量选择造价低廉的带螺旋口罐头瓶为宜，同时配套透气但不透水的瓶盖。因为其价格较低，一般在1元左右1套，同时具备较好的宽度和广度，操作也较方便。计算成本，繁殖相同的试管苗，1套组培罐头瓶较试管和三角瓶的成本低，达到75%。

3 减少污染

节约成本的一个重要途径就是减少污染。组织培养中污染产生途径有3个方面：苗源以及苗源瓶带菌、培养基带菌、操作环节及气流带菌（高华援等，2007）。形成污染的主要菌类有细菌和真菌。真菌污染主要来源于环境，细菌污染主要来源于接种材料及工具（柴向华等，2003）。配制培养基母液，灌装培养基器具，培养基灭菌，苗源及接种室都要注意彻底消毒，减少污染的发生。

挑选无菌苗进行接种。接种前操作台要用紫外灯灭菌30min以上，接种室和培养室要定期进行消毒，控制好温度和湿度。接种过程中对工具必须进行严格的灭菌，还要定期检查灭菌锅灭菌质量，培养容器是否存在污染等。

从培养基的组成成分、培养器具的选择，都可以节约组织培养过程中的成本。如果在减少成本的同时，控制培养过程中污染，这无形中也是在节约成本，提高收益。

参考文献

[1]庞淑敏，方贯娜.马铃薯脱毒苗快繁低成本培养基改良试验[J].河南农业科学，2014（12）：59-61.

[2]韩仰海，赵海红，陈德祥.不同支持物对马铃薯脱毒试管苗快繁的影响[J].黑龙江农业科学，2008（5）：22-24.

[3]王英，于丽丽，刘志文.不同水源和碳源对脱毒马铃薯快繁的影响[J].河南农业科学，2011，40（5）：148-151.

[4]高华援，王楠，王庆峰，等.马铃薯组织培养中常见的污染问题及解决办法[J].吉林农业科学，2007，32（2）：28-30.

[5]柴向华，李军，张秀珊，等.植物组织培养中污染的控制[J].热带农业科学，2003，23（6）：40-44.

（责编：徐焕斗）