从化学教学角度浅谈提升实验技能的策略

张丽娟

（福建省龙海市第四中学，福建龙海 363100）

引 言

“以实验为基础”是化学的基本特征，化学实验能够形象生动地发现化学问题，还能够对学生提出的猜想进行验证，让学生体验科学研究的过程，从中收获乐趣和喜悦。

一、化学实验的基本过程

1. 认知化学操作

在接触一种操作技能的前期，教师可通过语言表达以及操作示范让学生了解操作的含义、性质，或者让学生阅读书本中跟操作相关的内容，在脑海里形成操作的一个大概动作。

在认知过程中，教师给学生操作示范是非常有必要的，例如给学生展示指示剂在不同的pH值溶液中发生的颜色变化，这样一来，不仅激发了学生的好奇心，让学生积极主动地去学习，还可以提高教学质量。

2. 分解化学操作

学生通过认知化学操作，脑海里已经形成有关的动作，便可以尝试去模仿操作活动。假如没有教师严格的指导，学生往往会在操作活动中屡次遭受失败。此时，教师应当指导学生将化学操作活动进行分解，让学生把注意力集中在比较困难的问题上，并且加强练习，直到完全掌握才开始进行下一步的操作。例如：对粗盐中难溶性杂质的去除，可以分解为用量筒量取清水、溶解食盐、制作过滤器、仪器的安装、过滤、蒸发这些步骤。其中溶解食盐和过滤需要学生加强练习。

分解的方法主要是让学生更好地掌握操作，学生的注意力通常比较窄，精神紧张，不能完全投入到实验中，察觉不到自己的操作动作是否规范，难以发现身上的错误，所以教师需要及时给学生正确的指导和示范操作。

3. 巩固整体的操作

经过了一系列的分解练习，学生大致掌握了操作步骤的要领，并且把这些步骤全部联系在一起，但是大部分学生还不能够将步骤连贯性地熟练操作，学生会反复练习，随着注意力的集中，整体动作基本协调。例如：在学习给试管内液体加热时，学生在分解试管口向上倾斜和先预热再集中加热的基础上、进行动作合成练习时，一开始，眼睛总是紧张地盯着试管，不敢往别处注视，经常会忽视试管口的朝向，以及是否先预热再集中加热，实验过程中手忙脚乱，导致实验操作失败。经过反反复复的练习，学生已逐渐熟悉实验操作，这种忽视的情况得到改善，直到可以协调地、得心应手地完成操作。

4.应用与熟练化学实验操作

化学实验操作由各项动作按一定的顺序来完成，应用使操作融合到化学活动中。化学实验的操作不是熟练掌握了就可以应用到实际中，而是反复在实际中应用才能熟练掌握。由此看来，应用与熟练化学操作实际上就是延续整体化学的操作。例如，初中化学中量取液体的技能，需要经过几个章节的反复练习，才能熟练地掌握。

二、激发学生对实验的兴趣，提高操作能力

化学教育的启蒙阶段是在初中，然而化学又是一门以实验为主的学科，学生对于化学存在着一定的新鲜与好奇，因此教师要不断发现实验中有趣的现象，激发学生对实验的兴趣，促使学生愿意进行化学实验的操作与学习。在初中化学第一堂课时，教师要演示一些有趣的实验，例如“烧不坏的手帕”“线灰悬针”“点水成冰”等。教师在演示完实验后，问学生：“想不想进行实验操作啊？”学生回答“想”。当学生对化学产生浓厚的兴趣时，中枢神经处于兴奋的状态，就会认真操作，仔细观察，使化学实验可以顺利进行，并且能够在实验中体会到快乐，从而进一步加强学生对化学实验的兴趣。

在指导学生进行化学操作时，教师除了要激发学生的兴趣，也要注意克服实验给学生带来的消极的影响。例如：化学实验中的爆炸对学生人身的伤害、衣物被腐蚀、实验的失败等。教师要提前向学生说明实验安全的重要性，避免安全事故或者实验失败的发生。

三、学生需要做的准备

学生需要进行课前的预习，要求学生在预习的时候了解实验目的、实验的内容、实验的基本原理、操作顺序，掌握实验过程中需要用到的仪器，了解仪器的具体使用方法。课堂上，学生要简单地做好实验笔记，发现不懂的问题要及时向教师请教。课后，学生要做到勤于巩固所学的知识，避免学了新的知识而遗忘旧的知识。

四、结合教学，对学生开放实验室

开放实验室可以培养一批实验操作的小能手，提高学生实验操作的能力。因此，要把实验室当作整个化学教学的一部分。实验室是学生进行实验操作的主要场所，所以要鼓励学生在课余时间多去实验室做实验，这样也解决了学生在课堂上遇到的难题。另外，再安排一些操作小能手担任小组的组长，可以带动一些在实验操作上还不熟悉的学生。

在开放化学实验室的过程中，教师需要积极地参与和正确指导学生的实验，解决学生在实验中遇到的难题，从而提高学生的实验操作能力。

五、对易错的操作进行简单的整理归纳，反复训练

学生在实验的过程中，往往会出现各种错误，教师要细心观察，及时发现问题，再将普遍错误的操作进行记录。例如容易出错的有：称取氢氧化钠之类的固体物质时，直接放在称量盘中，导致称量盘被氢氧化钠腐蚀；天平在调平衡之前，没有把游码及时移到零的位置，从而导致天平称出的物质不准；取出固体的药品时，用手取而没有使用镊子；取出粉末状的药品时，没有使用纸条把药品包住送至试管的底部，而是直接从试管口倒入，这样就会使得药品沾在试管口的管壁上；实验结束，把反应剩余的药品随意丢弃或是留在实验室没有清理干净，造成药品的污染；没有将试管夹夹在距离试管口三分之一的地方，而是夹在试管的中部，夹得紧也会使试管爆裂，夹得不紧容易使试管滑落、破碎，等等。

教师要指导学生一些正确的操作方法，如：使用酒精灯时，不能直接将火吹灭，要盖帽，加热要用温度高的外焰；操作蒸发液体的实验时，需要用玻璃棒进行搅拌，否则会使液体受热不均匀，液体飞溅；做气体实验前，必须认真检查气密性，以防实验过程中出现漏气的现象；收集氧气完毕后，先把导气管从水面取出来，然后移开正在燃烧的酒精灯，避免水槽里的水逆流进入试管里面发生意外；点燃氢气前，记得要检验纯度，防止爆炸伤人；不要把鼻子凑到瓶口去闻液体、固体、气体的气味；做细铁丝在氧气中燃烧的实验时，要在集气瓶的底部放一些细沙或者水（为了防止集气瓶炸裂）；实验室中的任何药品都不能挪作它用，比如食盐、白糖等不能当调味品使用。

结 语

化学实验的基本操作往往在考试中会考查到，教师不能只是在课堂上简单地在黑板写板书，或者口头表达；也不能压缩学生的实验操作时间；更不能只为了追求高分而扼杀学生自己动脑动手的习惯。作为一名教师，不但要让学生在认知化学阶段掌握基础知识，还要学会化学实验操作的技能，逐渐提高学生的操作能力。

[1] 廖丽霞，廖小丽，方涛，等.分析化学实验技能的培养[J].中国现代教育装备，2013，19（19）：73-74，77.

[2] 宿艳，吴硕，崔丽钧，等.改革分析化学实验考核方法提高学生的基本操作技能[J].实验室科学，2015，02（2）：232-234.