玉屏县合作养户生猪代养收支情况分析

姚茂发

摘 要：2015年是玉屏县温氏生猪合作代养的第一年，笔者对全县生猪合作代养户的收支情况进行分析，提出优化发展生猪代养模式的建议，促进养猪产业发展。

关键词：生猪代养；收支情况；分析

玉屏自治县地处贵州东部，是全省唯一、全国五个侗族自治县之一，全县总面积517km2，年平均气温为16.4℃，年降水量1100-1200mm，无霜期平均297d。辖两办四镇一乡，总人口15.4万，其中农业人口12.1万人，是一个面积小、人口少、以传统种养为主的农业小县。

2015年是温氏生猪合作代养生猪的第一年，笔者以玉屏温氏公司2015年度生猪投苗数为基础，对2015年度合作代养户温氏生猪投苗养殖的支出与收益情况进行分析，提出优化发展生猪代养模式的建议，以促进玉屏养猪产业又好又快发展。

一、温氏生猪合作代养模式

玉屏温氏推行“公司+农户”生猪代养模式，农户按照公司标准自建圈舍加入合作，实行“六统一保零风险”运行机制，即公司统一圈舍建设标准、统一提供猪苗、统一提供饲料、统一技术服务、统一疫病防控、统一按合同价回收育肥猪，保证商品猪头均毛利润150元以上，养户不承担市场风险、不承担重大动物疫病风险、不承担经营资金压力。公司对养户记账提供仔猪苗、饲料、药物，养户不支付现金，在育肥猪回收时结算。

在整个合作过程中坚持“风险共担，利益共享”的原则。养殖户主要承担养殖风险，但公司通过派技术员辅助养殖户管理畜禽，把养殖户的养殖风险降趋于零；公司主要承担市场风险，公司对养殖户的畜禽按合同价回收育肥猪的措施，使农民养殖不受市场风险干扰，免受市场价格波动造成的损失，帮助广大农民走上致富的道路。

二、温氏生猪合作代养户发展现状

2014年7月至2015年12月底全县共计发展代养户239户，拟饲养规模为135830头，其中2014年开建53户拟饲养规模31820头、2015年开建186户拟饲养规模104010头；已竣工87户每批可饲养生猪44580头。玉屏温氏从2015年1月起对达到投苗条件的竣工户进行投放猪苗开始，截至2015年12月底共投苗86户140批次，累计投苗60029头。

三、代养户生猪养殖收支情况分析

2015年是温氏生猪合作代养生猪的第一年，生猪投苗时间是2015年1月至12月，生猪出栏时间为2015年6月至2016年5月。现按出栏时间将玉屏县2015年度合作代养户温氏生猪养殖收支情况作如下统计分析。

1.生猪养殖头均收入与签定的商品肉猪回收合同价及饲养管理相关

从表1可看出，代养户收入与签定的回收价及饲养管理相关，代养户全年出栏生猪养殖收入为1887.00元/头，其中：合同价结算金额为1815.35元/头，结算补贴71.65元/头。一是合同价低，收入少，如2015年6月合同价为14.24元/kg时，收入仅为1814.54元/头，合同价高，收入多，如2016年4月合同价为15.39元/kg时，收入为1976.70元/头；二是与饲养管理相关，管理差，出栏率低，出栏重小，收入少，如2015年12月猪上市率仅为93.58%，出栏重为110.65kg/头时，收入仅为1746.88元/头，管理好，出栏率高，出栏重大，收入多，如2016年4月猪上市率为96.39%，出栏重为124.85kg/头时，收入为1976.70元/头；三是公司除兑换对商品肉猪的回收价款外，还将一部分盈利以补贴发放给代养户，全年发放补贴累计达4087058.08元，增加了代养户的收入。

2.生猪养殖头均支出变化不大，公司能保证兑现承诺

从表2来看，代养户全年生猪养殖支出变化不大，支出平均为1548.45元/头，其中：仔猪苗为402.56元/头，饲料1100.29元/头，药物45.60元/头。原因是由于公司按合同以记账方式向代养户提供仔猪苗、饲料、药物，不与市场挂钩。玉屏温氏公司完全能够兑现保证商品猪头均毛利润在150元以上的承诺。公司按合同价回收商品肉猪，代养户的毛利收入（含补贴）从180.81元/头至334.80元/头不等，平均为244.63元/头，户均（饲养规模不同）从71，126.77元/批至148，569.24元/批，平均为104，890.01元/批；毛利（不含补贴）从45.56元/头至281.76元/头，平均为176.54元/头，户均（饲养规模不同）从21，033.43元/批至125，032.62元/批，平均为75，696.73元/批。

四、优化发展生猪代养模式的建议

1.发展生猪合作代养模式，实现生猪规模化养殖

单家独户的养殖，因分散经营，少资金、缺技术，难以抵御市场大潮的冲击，很难形成气候。通过“公司+农户”生猪代养模式，使生猪合作代养养殖模式把单家独户经营的农民与公司集结为一体，公司可充分发挥技术、市场、管理、资金等优势，代养户不承担市场行情的风险，不用考虑猪仔、饲料、兽药的资金压力，不必担心生猪饲养的技术问题，促成双方资金、劳力、场地、技术等优势互补，形成一股强大的合力，抵抗各种风险，实现“抱团取暖、携手同行、互利共赢”的效果。按照“农村发展、农业增效、农民增收”要求，只要不断完善和发展“公司+养户”生猪代养模式，实现生猪规模化养殖，促进生猪养殖产业可持续发展，推动当地群众脱贫致富。

2.推广生猪合作代养，保证养殖产品质量

温氏生猪合作代养模式的种苗、饲料、疫苗、兽药由温氏专供，养殖成品由温氏全部收购，物资和成品只能通过温氏流入流出农户，隔绝外界因素干扰。代养户只需按温氏要求建造标准化养殖场，并按养殖作业标准进行日常管理，并由技术人员进行检查，保证了养殖产品质量的稳定性。

3.强化生猪养殖技术培训，提高生猪养殖水平

通过技术培训和讲座等形式，围绕生猪规模养殖过程的关键环节，切实加强对生猪代养户进行政饲养、防疫、管理等各方面的养殖技术培训，有效提升生猪合作代养户的生猪规模养殖技术和经营管理水平，为生猪生产提供技术支撑和保障，实现规模养殖带来的规模效益，最终增强生猪产业的竞争力。

4.零排放循环经济，确保生态可持续发展

新建生猪合作代养场，从设计、建设、投产全程坚持实行“干稀分离、雨污分流、粪尿分流、干粪和污水分离”方式；沼气池容满足农灌季节的要求，保证发酵时间在30天以上，达到减臭除臭目的，实现养殖场50米以外无明显异味；沼液用于灌溉粮经果林，干粪用于生产有机肥，发展绿色循环经济。

5.完善利益分配机制，巩固生猪代养户与公司的合作关系

充分考虑各个利益主体的切身利益，完善利益分配机制。公司和代养户虽签定代养合同，按合同结算，就其猪苗、饲料、疫苗、兽药及商品肉猪结算价格如何均由公司定价，生猪代养户没有话语权，导致生猪代养户的收入与公司所获得利润形不成正比关系。要巩固生猪代养户与公司的合作关系，必须做到经下两点：一是贯彻落实生猪保护价。生猪保护价能够使生猪养殖农户获得比较稳定、合理的收益，有利于其对未来的合作产生信心。二是实现生猪产品利润返还。在一个财政年度结算后，公司应根据生猪代养户所提供生猪数量的多少，把销售所得的利润按一定的比例返还给生猪代养户，让生猪代养户与公司在一定程度上就结成了利益共同体，共同关注整个生猪产业的协调发展。