我国现阶段无毒农业企业兴起与发展状况研究

邓银初

摘 要：最近中央召开的由七常委出席，习近平作的重要指示指出：要按照绿色发展理念，实行最严格的生态环境保护制度和要贯彻食品安全法，完善食品安全体系。这是一个重要信息，标志着国家高度重视食品安全体系建设和生态环保制度建设的重要时代已经到来。 一方面，随着人民生活水平的提高，人民对于优质食品的要求是必然的；同时，由于各种重大疾病的发病率有不断攀升且日趋呈现年轻化态势；而且绿色环保的大概念也日趋深入人心等等。决定了无毒农业的必然提出，并且是未来农业的必然发展趋势。

关键词：无毒农业；无毒农业企业；重大疾病；大健康概念；大环保概念

一、我国现阶段无毒农业企业兴起的客观条件浅析

最近中央召开的由七常委出席，习近平作的重要指示指出：要按照绿色发展理念，实行最严格的生态环境保护制度和要贯彻食品安全法，完善食品安全体系。

这是一个重要信息，标志着国家高度重视食品安全体系建设和生态环保制度建设的重要时代已经到来。

1.我国农业现状粗析和无毒农业的必然提出

（1）粮食生产：基本依然保留在稳产和增产的理念。随着农民工的大量进城创业，广阔农村的大量农田，除由大户承包种植之外，出现了大面积的荒芜现象；但因通过国家重大粮食基地保证，国家粮食生产总量没有减少并且保持增产势头。

（2）蔬菜生产：由原来普遍分散的农户自种向集中大棚基地发展。

（3）家禽畜牧业：基本改变了原来由普遍分散农户养殖状况，而由专业大户养殖所替代。

2.随着人民生活水平的提高，人民对于优质食品的要求是必然的；同时，由于各种重大疾病的发病率有不断攀升且日趋呈现年轻化态势；而且绿色环保的大概念也日趋深入人心等等。这就决定了无毒农业的必然提出，也是未来农业的必然发展趋势。最终实现无毒食品。

二、实现无毒农业的基本途径是农业企业化

我国企业在独立承担经济责任的同时，也在承担着社会义务和责任。与现阶段广大农村的农业生产大户承包生产经营形式不同，大户为追求单方面经济效益无可指责，但企业是在受国家各部门有效的管控下经营，容易接受国家政策导向；企业在提高社会信誉保证的同时，实际上也是在为提高其经济效益创造前提条件；企业经营一般不是短期行为，从投资到生产到经营，受到时间限制，也比大户经营的投机性要优越得多。要实现无毒农业乃至无毒食品，其基本必备模式和有效途径是农业企业的经营运作。

三、关于无毒农业或无毒食品的市场调查及初步分析

1.调查使用的方法和调查结果

a.蔬菜集中贸易市场调查摸底：是否有无农药蔬菜提供的来源？长期跟踪调查多家较大规模的农贸市场，结果表明，无有一个市场能找出无农药蔬菜提供源。（笔者反复调查了多家农贸蔬菜市场）

b.走访居民集散地，了解对无毒食品的迫切程度。结果无一不痛恨对农药的大量施用。

c.查询政府对无毒农业的支持态度。虽然各地政府没有发文推广无毒农业，但出现了个别地区已经在这方面做出了努力。如新疆伊犁州在伊宁市、巩留县等多个县市推广物理农业就是很好的例子。

2.搞无毒农业的技术条件现状及需系统解决问题的方案分析。目前国内、外种植和养殖业中，在用物理方法取代农药化工方法的技术领域，取得初步成果的研究，主要是我国大连市的刘滨疆研究员，他的成果在处理家禽家畜养殖棚室病毒和部分作物病虫害方面已经有所建树。但就种植方面，有一个最核心技术没有解决，那就是在大量危害作物的虫害方面，还没有找到统一可推广的根本技术方法和途径，不解决这个问题，大多数农作物都有可能在一、二天之内或稍长时间里被害虫全毁灭，这就谈不上无农药种植和无毒农业。最近由国家知识产权局授权的，本人发明的《一种喷水通电流法防治农、林、园作物病虫害的装置和方法》专利技术，有效解决了这一核心问题，请查询专利号：zl 201520917332.6。

农作物种植中困惑人们的另一个主要问题是杂草危害。目前国内普遍采用含有剧毒的除草剂。这个问题必须找到解决方案，否则无毒农业也是空话。本人经过多年来的深入研究，发现杂草丛生有三个主要途径：1是通过草仔被风吹落满地散布，土壤里大量存在杂草种子，解决这个问题的方法是对土壤进行高温处理，但成本过高，不增加成本的方法是让其生长出来，然后机械除草或覆盖密封除草，少增加成本的方法是可以利用时间差，在作物长成之前，对土壤覆盖防止杂草先期生长，待作物长成后，在作物枝叶阴遮作用下使杂草生长不起来；2是通过深埋于土壤中的草根生长出杂草，这种情况通过深耕处理，可一次性处理杂草；3是从草茎干上生长的杂草，同样可以通过对土壤耕作处理加以解决。综合以上对杂草的物理处理方法，并没有增加或少量增加生产成本，而达到除草的目的。

四、无毒农业企业的多个经营方向及其经济效益期盼初探

1.经营方向

（1）科学领域的多课题深入研究。如系统解决作物病虫害，包括病虫害的自动检测和自动防控；物理方法除杂草的系统研究和推广；土壤去菌保质的物理机理和方法研究；有机肥成份与作物生长的关系等，总之会有更多新的课题需要解决。

（2）大面积无农药种植基地建设。以保证人民对无农药食品，特别是蔬菜的需求。

（3）目前情况下，加大对无毒农业新技术输出服务：包括提供专利技术的授予推广服务。

（4）研发无毒农业的特色食品深加工，即拳头产品并迅速走俏占据市场。

（5）大力挖掘和配制针对各种疾病的食疗营养食物产品，以食疗技术替代医学治疗技术。

（6）全国范围内创办无毒农业或无毒食品学校或专业，为新型大产业储备人才力量。

（7）谋求国外市场开拓发展等。

2.经济效益粗略分析

我国是一十三亿人的大国，人人都需要无毒食物，这就是市场所在。例如以每天每人需要1.5kg食物计算，假设中间商赚取每公斤1元，每天就有19.5亿元的利润产生，每年就有7117.5亿元利润空间实际存在。这些还不包括零售商利润，整个食品链每年的利润空间不会少于3万亿元。如果企业有自己的拳头产品，而且是无毒食品，占领市场绝对不会有问题，经济效益一定可观。比如以一个小县城为例：假设城区人口为三十万，每个人每天食用蔬菜1kg，经营者按每公斤1元利润计算，则每天就有30万利润空间存在，假如在县城建设有一个五百亩无毒蔬菜基地，满足5万人的蔬菜需求，则年利润可达到180多万元。实际上，企业一般会进行多种经营，年利润绝对不会只有这个数，可能是几倍甚至几十倍，如果企业有一定的规模，经营范围能覆盖一个省或更广，充分挖掘好经营潜力，一个超千万年利润的预期不算太难实现。

参考文献：

[1] 来自360度网文新闻，作者不详.

[2] 来自360度网文，作者不详.

[3] 刘滨疆：大连市杰出科学家，专利发明人.