葛根异黄酮对哺乳母猪血清生化指标和泌乳相关激素的影响

王芳芳， 金三俊， 邓晓敏， 王 盼， 刁新平*

（1．东北农业大学动物科学技术学院，黑龙江哈尔滨150030；2.河南省开封市第二中医院，河南开封 475300）

科学实验研究

葛根异黄酮对哺乳母猪血清生化指标和泌乳相关激素的影响

王芳芳1， 金三俊1， 邓晓敏1， 王 盼2， 刁新平1*

（1．东北农业大学动物科学技术学院，黑龙江哈尔滨150030；2.河南省开封市第二中医院，河南开封 475300）

本试验旨在研究葛根异黄酮对哺乳母猪血清生化指标和泌乳相关激素的影响。选择24头体况、胎次、预产期相近的长白母猪，随机分为2组，对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮基础上添加葛根异黄酮，每组12个重复，预饲期为7 d，正式期21 d。结果表明：葛根异黄酮对哺乳母猪血清生化指标无显著影响（P>0.05）。第1、10天试验组血清中雌激素含量较对照组分别增加1.07%、0.97%，催乳素含量较对照组分别增加6.25%、3.08%（P<0.05）；试验组第1、10、21天生长激素水平较对照组分别增加0.51%、1.04%、2.14%（P<0.05）。综上可知，葛根异黄酮能促进与泌乳相关激素的分泌，而对哺乳母猪血清生化指标无显著影响。

葛根异黄酮；哺乳母猪；雌激素；催乳素；生长激素

葛根异黄酮是葛根的主要成分，包括葛根素、大豆苷元等，葛根异黄酮有抗氧化、促进心脑血液循环、弱雌激素样活性等作用。研究表明，葛根素有提高小鼠血清中生长激素含量，促进乳腺发育，提高泌乳量的趋势 （巴音吉日嘎拉，2008）。高靖（2006）研究发现，奶牛日粮中补饲葛根提取物有提高奶牛血浆中雌激素、催乳素及泌乳量的趋势。目前，葛根异黄酮的研究在小鼠、奶牛生产中较多，在哺乳母猪生产中较少，本试验通过研究葛根异黄酮对哺乳母猪血清生化指标和泌乳相关激素的影响，看其是否能改善母猪的泌乳性能，为葛根异黄酮在母猪生产上的应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料 葛根异黄酮（纯度为40%）购自陕西浩洋生物科技有限公司。

1.2 试验设计及饲养管理 选择体况、胎次、预产期相近的长白母猪24头，随机分为2组，每组12个重复，每个重复1头猪，对照组只饲喂基础日粮、试验组在基础日粮基础上添加0.25%的葛根异黄酮，预饲期7 d，正式期21 d。

试验在黑龙江省哈尔滨市大东北种猪场进行。预产期前一周将母猪从妊娠舍转到分娩舍，开始进行预饲。所有试验猪均在同一栋舍，饲养管理及其免疫程序按照场内规定进行。母猪分娩4 d后自由采食。小猪出生7 d后肌内注射右旋糖酐铁，并于21日龄断奶。

1.3 试验日粮 基础日粮是玉米-豆粕型，各种营养物质的营养水平参照NRC（1998）中猪的营养需要标准，基础日粮组成及营养水平如表1所示。

表1 基础日粮组成及营养水平

1.4 血样的采集及分离 在母猪分娩当天及哺乳第10、21天早晨饲喂前耳缘静脉采血10 mL于采血管内，室温下倾斜静置凝固后，3000 r/min、4℃下离心20 min，将上清液转移到离心管中，-20℃冰箱冷冻保存，用于测定血清生化指标及血清中与泌乳相关激素的含量。

1.5 指标的测定 血清中的生化指标总蛋白质（TP）、白蛋白 （ALB）、尿素氮 （BUN）、葡萄糖（Glu）、总胆固醇（CHOL）、甘油三酯（TG）以及与泌乳相关的激素催乳素（PRL）、雌激素（E）、生长激素（GH）含量的测定均采用酶联免疫吸附试验的方法测定，测定时按照试剂盒说明书操作，试剂盒购自上海哈灵生物科技有限公司。

1.6 数据处理 试验数据采用SPSS 19.0软件进行差异显著性检验，结果以“平均值±标准差”表示，P<0.05表示差异显著。

2 结果与分析

2.1 葛根异黄酮对哺乳母猪血清生化指标的影响由表2知，与对照组相比，第1、10、21天试验组哺乳母猪血清中总蛋白质、白蛋白、葡萄糖含量均增加，但差异不显著（P>0.05），总蛋白质分别增加1.54%、2.03%、5.88%，白蛋白分别增加9.83%、2.02%、2.17%；试验组尿素氮、甘油三酯、总胆固醇含量均低于对照组，尿素氮分别降低1.05%、5.15%、3.23%，甘油三酯分别降低3.03%、3.70%、3.85%，但各指标差异均不显著（P>0.05），由此可知，葛根异黄酮对动物机体的新陈代谢、消化吸收无毒副作用。

2.2 葛根异黄酮对哺乳母猪泌乳相关激素的影响由表3知，与对照组相比，试验组雌激素、催乳素、生长激素含量均升高，第1、10天试验组血清中雌激素含量较对照组分别增加1.07%、0.97%，催乳素含量较对照组分别增加6.25%、3.08%，（P<0.05）。试验组第1、10、21天生长激素水平较对照组分别增加0.51%、1.04%、2.14%（P<0.05）。由此可见，葛根异黄酮能显著提高血清中泌乳相关激素的含量，有助于提高哺乳母猪泌乳力。

表2 葛根异黄酮对哺乳母猪血清生化指标的影响

表3葛根异黄酮对哺乳母猪泌乳相关激素的影响

3 讨论

3.1 葛根异黄酮对哺乳母猪血清生化指标的影响动物的消化吸收、新陈代谢及组织器官的异常可通过血清生化指标反映出来，血清中总蛋白质的含量反映机体蛋白质的吸收及代谢状况。白蛋白由肝脏合成，是氨基酸的营养源，维持血管胶体渗透压，能运输气体和钙等多种物质。尿素氮作为机体蛋白质代谢的终产物之一，能准确反映机体蛋白质的分解代谢与功能，常作为衡量机体蛋白质分解代谢的指标，尿素氮含量降低，表明体内蛋白质的分解代谢减弱，体失重减少，生长速度增加（郭艺璇，2014；王国强等，2014；贾若愚，2011）。本试验结果表明，葛根异黄酮增加了哺乳母猪血清中总蛋白质、白蛋白含量，降低了尿素氮含量，但差异不显著，说明葛根异黄酮能促进机体对蛋白质的合成，对机体无害。

胆固醇和甘油三酯可反映动物对脂类的吸收状况，胆固醇太多易导致动脉硬化。血糖是机体主要的供能物质，血糖含量的高低直接反映了动物能量代谢水平的高低，对体内蛋白质、脂肪及其他营养物质的吸收有重要影响。本试验添加葛根异黄酮组母猪血清中血糖含量升高，总胆固醇和甘油三脂含量均降低，但差异不显著，说明葛根异黄酮能促进动物脂类代谢，并且对动物机体不产生毒副作用。

3.2 葛根异黄酮对哺乳母猪泌乳相关激素的影响雌激素刺激垂体前叶嗜酸细胞分泌催乳素，催乳素与雌激素和孕酮协同作用于乳腺腺管、腺泡系统，促进乳腺发育（赵兴绪，2010）。催乳素还可与其受体结合，启动生乳反应及随后一连串的生物反应。本试验饲喂葛根异黄酮组母猪血清中的雌激素、催乳素水平均高于对照组。与高靖等（2012）在奶牛基础日粮中添加葛根提取物，试验组奶牛血液中雌激素、催乳素含量提高，王亮（2013）发现葛根素使小鼠58日龄后的催乳素受体表达水平呈升高趋势的结果相一致。产生这种结果的原因可能是葛根提取物可作用于垂体和下丘脑，促进垂体催乳素、生长激素的分泌，使内源性催乳素、生长激素的水平提高。王亮（2013）还发现中剂量葛根素使小鼠生长激素受体表达水平与年龄呈正相关。生长激素不仅调控动物的生长发育，对促进泌乳和维持泌乳也起着不可替代的作用（Collier等，1984）。生长激素调控营养物质在体内的分配，浓度与泌乳量成正相关，能够提高乳汁分泌量（郝振荣等，2009）。本试验饲喂葛根异黄酮组母猪，生长激素水平显著高于对照组，这对提高母猪泌乳性能的研究有重大意义。

4 结论

在本试验条件下，葛根异黄酮对母猪的血清生化指标无显著影响，但可显著提高与泌乳相关激素的水平，表明葛根异黄酮对促进母猪泌乳性能有重要影响，其作用机理有待进一步研究。

[1]巴音吉日嘎拉.葛根素对小白鼠乳房发育的影响及其作用机理的研究：[博士学位论文][D].呼和浩特：内蒙古农业大学，2008.

[2]郭艺璇.姜粉对母猪和哺乳仔猪生产性能、血清生化及抗氧化性能影响的研究：[硕士学位论文][D].泰安：山东农业大学，2014.

[3]高靖，高腾云，王荷香.葛根提取物对奶牛生产性能和血液生化指标的影响[J].中国畜牧兽医，2012，39（7）：126～128.

[4]高靖.葛根提取物对奶牛泌乳性能的影响及其机理研究：[硕士学位论文][D].郑州：河南农业大学，2006.

[5]郝振荣，朱志宁，郭玉琴，等.大豆黄酮对产奶量和牛奶品质的影响[J].北京农学院学报，2009，24（4）：26～27.

[6]贾若愚.竹提取物对泌乳后期奶牛生产性能和血液生化指标的影响：[硕士学位论文][D].合肥：安徽农业大学，2011.

[7]王国强，程伟，张元中等.复合中草药添加剂对泌乳母猪生产性能及血清生化指标的影响[J].中国饲料，2014，（5）：29～32

[8]王亮.葛根素对小鼠生长激素和催乳素含量及其受体表达量的影响：[硕士学位论文][D].呼和浩特：内蒙古农业大学，2013.

[9]赵兴绪.兽医产科学，4版[M].北京：中国农业出版社，2010：492～498.

[10]Collier R J，M cNamara J，W allace C R，et al.A review of endocrine regulation of metabolism during lactation [J].Journal of Animal Science，1984，59（2）：498～510.

The objective of this study was to investigate the effects of puerain on blood biochemical parameters and the hormones correlated with lactation in sow.A total of 24 Landrace sows （similar body condition，parity and due date）were selected and randomly divided into 2 groups，and each group of 12 repetitions.The control group was only fed basic diet，test group was fed basic diet added puerain.The trial was from 7 days of antenatal to 21 days weaning.The results showed that：the puerain had no significant effect on serum biochemical indexes of lactation sows（P>0.05），compared with the control group，in the 1th and 10th day，the estrogen contents of trial group were increased by 1.07%，0.79%，prolactin contentswere increased by 6.25%，3.08%respectively（P<0.05）；the growth hormone levels of treatment group increased by 0.51%，1.04%，2.14%in 1th，10th and 21th day（P<0.05）.In conclusion，puerain promoted the secretion of hormones associated with lactation，buthad no significanteffecton blood biochemical parameter.

puerain；lactating sow；estrogen；prolactin；growth hormone

S816.7

A

1004-3314（2017）01-0010-03

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20170102

黑龙江省科技厅对外合作攻关项目（WB13B101）

*通讯作者