宝应地区黄秋葵设施大棚栽培技术

陈书健　陈定松

[摘 要] 黄秋葵为锦葵科秋葵属，一年生草本植物，是一种营养价值极高的保健型蔬菜。本文介绍了宝应地区黄秋葵设施大棚栽培的种植步骤、育苗技术、田间管理、病虫害防治以及采收保鲜等方面的内容。

[关键词] 宝应 黄秋葵 设施大棚 栽培技术

[中图分类号] S649 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）11-0166-01

黄秋葵广泛生长于热带和地中海气候地带，是一种分布于热带到亚热带的植物。黄秋葵是一种喜温性植物，耐热、耐旱、耐湿，但不耐涝、不耐霜冻。现在从非洲一直到亚洲，从欧洲南部一直到美国都有种植，早在几十年前我们就已经引入种植。因含有丰富的维生素A、维生素B、维生素 C以及铁、钾、磷、锌、钙等微量元素，具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，目前已成为人们喜爱的高档保健型蔬菜。2015年以来，黄秋葵在宝应地区进行示范推广种植，取得了良好的经济效益。

1 播前准备

1.1 土壤选择

黄秋葵耐旱、喜湿、不耐涝，喜阳光，结果期要求水分充足有利果实发育，反之植株长势差，果实品质劣；黄秋葵对土壤适应性广，但以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜。

1.2 品种选择

宝应地区适宜种植的品种为”台湾五福”，从台湾省引入，喜温暖阳光，耐湿力强，对土壤适应性广，直根系，株高90-100cm，茎绿色，圆柱形，叶掌状五裂，互生，有硬毛，叶柄长。蒴果长形，先端尖，横断面五角星，荚长10cm，横径1.5-2cm。

1.3 整地施肥

前茬作物收获后，及时深翻晒土10-15天，将土地深耕20-30cm，施足基肥，亩施腐熟有机肥1500kg左右或硫酸钾15kg、复合肥40kg作底肥。

2 播种育苗

育苗时间为3月上旬，采用穴盘基质育苗。黄秋葵种皮较硬，播种前先用25-30℃温水浸种12小时-24小时，每隔5-6小时清洗换水l次，之后在25-30℃条件下催芽24-48小时，待一半多种子露白时即可播种。选择规格35cm×58cm的穴盘，每个穴盘育苗70株，将基质装入并压实，每穴播种一粒，然后浇水并覆盖一层地膜保温保湿。苗期注意适时浇水和通风，保持大棚温度在25℃以上，4-5天即可出土，当植株展开4-5片真叶，株高12-15cm，苗龄30-40天时定植。

3 田间管理

3.1 移栽

移栽时间为4月中旬，苗龄30-40天。黄秋葵为喜光性作物，栽培不宜过密。设施大棚栽培采用平均行距70cm，株距50cm，667m2保苗1900株。

3.2 中耕除草

生长前期应勤中耕除草和培土2～3次，直到封厢时为止，防止植株倒伏。

3.3 肥水管理

黄秋葵植株高大，需肥水较多，开花坐果期是需肥水高峰，应保证充足的肥水供应，在施足基肥的基础上，应适当追肥，不可偏施氮肥。移栽后10天左右每667m2用尿素5kg兑水浇苗，以利于提苗，同时增加植株抗性。开花结果期结合浇水每667m2施45%复合肥25kg，生产中后期，酌情多次少量追肥，防止植株早衰。黄秋葵虽耐旱，但喜湿润，不耐涝，大棚内要保持一定的湿度，前期15天左右进行喷灌一次，喷灌时不能积水太多形成水坑。中后期保持土壤湿润，特别是进入夏季气温高，黄秋葵进入结果盛期，需水量增大，一般每隔10天左右进行喷灌一次，喷灌应在早上或者下午日落后进行。

3.4 整枝

黄秋葵以主干结果为主，应及时摘除侧枝，减少养分消耗。另外，为了改善植株底部叶片的受光状态，利于通风透光，减少病虫害的发生，在黄秋葵生长的中后期，应打掉基部侧枝；在收获嫩果后保留下部1-2片叶，摘除以下的叶片。当主枝长到150-180cm高后进行摘心，促进上部侧枝结果，提高前期产量。

4 病虫害防治

黄秋葵抗病力很强，病虫害比较少，虫害主要有蚜虫、棉铃虫、蚂蚁和地老虎危害。防治蚜虫可用10%的吡虫啉可湿性粉剂1000-2000倍液防治；防治棉铃虫用性诱济，一亩挂2个就可以了，不用农药喷施；防治地老虎、蚂蚁，可在根际周围灌90%敌百虫500倍液，毒杀幼虫。病害主要有疫病和病毒病。疫病在黄秋葵苗期、成株期均可染病，当幼苗长20㎝以后，疫病病斑由叶片向主茎蔓延，使茎变细并呈褪色，至全株萎蔫或打倒，防治疫病应抓住发病初期用72%锰锌、霜脲WP（克露）500倍液或69%安克锰锌WP900倍液或64%杀毒矾WP400倍液或58%甲霜灵，锰锌WP500倍液隔7-10天喷雾1次，防治2-3次。病毒病是黄秋葵生产上主要病害，成株期比苗期发病重，植株染病后全株受害，尤其以顶部细嫩叶片十分明显，叶片表现花叶或褐色斑纹状，早期染病、植株矮力、结实少或不结实。防治病毒病应在发病初期用5%菌毒清WP400-500倍液或20%病毒AWP400倍液或15%植病灵1000倍液或83%增抗剂100倍防治3次，隔7-10天1次。

5 采收

黄秋葵从第4-8节开始节节开花结果，在温度适宜的条件下，花谢后3-7天可采收嫩果，一般嫩果长到8-10cm长、约13g左右时即可采收上市。采收过早产量低，采收过迟纤维增多、肉质老化、品质降低、不宜食用。采收宜在傍晚或者早上5-10点钟进行，采收时在果柄处剪下，以免伤害枝干。黄秋葵茎、叶、果实上都有刚毛或刺，采收时应戴上手套，否则皮肤被刺，奇痒难忍。收获前期一般2-3天采收1次，收获盛期一般每天或隔天采收1次，收获中后期一般3-4天采收1次。

6 储藏及运输

黄秋葵短期贮藏应在采后2小时内立即送入0-5℃的冷库，这样可贮藏7天，而室温下仅能贮藏2-3天，炎夏季节温度较高，水份蒸发快，果面易革质老化变黑灰。发送货物，应用泡沫箱，或者纸箱包装，天太热加一些冰块运输。

参考文献

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