论茶叶摄影艺术中拍摄主题对茶叶取景角度的影响

聂耕宇

（泸州职业技术学院艺术系，四川泸州 646005）

论茶叶摄影艺术中拍摄主题对茶叶取景角度的影响

聂耕宇

（泸州职业技术学院艺术系，四川泸州 646005）

生活中，人们出行旅游总喜欢拍照留念，一些摄影爱好者还喜欢将点滴小事以照片的形式记录下来，以便保存记忆。基于此，摄影被列入艺术文化的范畴，与音乐、美术、舞蹈等扮演着同样的角色。摄影艺术也逐渐被赋予了商业利用价值，被广泛应用在各种商品的包装设计和广告宣传中，并取得了不错的商业效果。本文研究茶叶摄影艺术中拍摄主题对茶叶取景角度的影响。以茶叶拍摄艺术中的三种拍摄主题为例，分别是茶树生长、煮茶品茗和茶艺表演主题，并分别就仰拍、俯拍和平拍三个拍摄角度进行了详细的分析，这为茶叶摄影艺术提供了一定的参考意义。

茶叶；摄影艺术；拍摄主题；取景角度；影响

摄影是一种偏向于大众化的艺术，跨越了专业水平的局限。只要掌握了基本的拍摄技巧，普通大众也可以拍摄出美丽的画面。且摄影这个活动，对普通人来说，不需要准备过于专业、高级的器械，利用手机等小型设备也可以完成，方便简单，不受年龄的影响，因此受到广大群众的喜爱。茶叶作为一种畅销商品，从其生长成熟、生产成品到茶艺表演等各个方面，都为摄影艺术提供了良好的素材。下面将从茶叶拍摄入手，着重分析不同拍摄主题下取景角度对画面效果的影响，以期拍摄出更优秀的作品。

1 摄影艺术的形成历程

人的记忆总是有限的，当人们有幸目睹一场视觉盛宴时，都想将这一美丽的瞬间永久的记录下来，譬如清晨一轮红日跳出地平线的束缚，照亮世界的瞬间；又如烟花在天空中璀璨盛开的瞬间；再如一抹灿烂的笑容等等，都让人有想要保存下来的想法，这一想法促成了摄影艺术的出现和形成。我们对摄影可能并不陌生，但是具体到摄影艺术的具体概念及其组成元素，可能就会有所欠缺了。

1.1 摄影艺术

“摄影”一词是源于希腊的一个词汇，但摄影活动真正出现在人们视野中，应该是1842年，发生在德国汉堡的一场大火。一张仅有的现场拍摄图片，让人们意识到拍摄的重要性及其特殊价值。摄影，从理论上讲，就是指利用特殊的专业设备和仪器，将一些事件或过程记录下来的一系列活动。摄影的原理并不难，初中时我们就学过，利用光的反射性质进行拍摄照片的理论。拍摄艺术随着欧洲资本主义社会浪潮的发展逐渐兴起，标志着人类社会由简单到复杂、由低速到高速、由手工向自动化的发展。

1.2 摄影艺术的组成分析

通常情况下，我们看到的摄影艺术都是经过后期处理后的最终成品，而对其具体组成分析并不十分了解。研究摄影艺术，还应该从微观的角度出发，包括其组成元素、构成种类等都要进行详细的分析。从画面构图上讲，摄影艺术由摄影主体（主题）、摄影陪体及拍摄环境组成，主体是拍摄主题的主要表现形式，既是画面结构的构成中心,也是画面内容的主要组成，摄影主体的设计决定了拍摄画面的整体效果；与之对应的是陪体，顾名思义，陪体主要起陪衬、烘托主体的作用，达到均衡、缓和画面的效果；最后，拍摄环境有利于作者灵感与情感的更好抒发并便于欣赏者对作品的理解。从拍摄角度上讲，摄影艺术又包括平拍、俯拍、仰拍、侧拍和斜拍，每种拍摄角度都有其独特的艺术价值，需要就具体情况具体分析。

1.3 茶叶拍摄的艺术价值

茶叶是中国历史与传统文化的重要代表之一，不管是从茶叶自身的味道，还是从其医用价值以及象征意义上来看，茶叶都具有独特的利用价值，现已成为人们日常生活中必不可少的一部分，对于中国人民来说，茶叶与我们更是有一种“说不清，道不明”的密切关系。以茶叶作为摄影主题进行拍摄。一方面，有利于迎合中国人民的心声，突出茶叶在人类历史上的重要地位；另一方面，通过拍摄成照片的形式，能够帮助传承中国传统茶文化，让世界更多人了解到浓厚的中国茶文化，品味其中的茶思想和茶精神。因此，以茶叶为主题的拍摄活动具有一定的可行性和艺术价值。

2 茶叶摄影艺术中的不同拍摄主题

一个摄影艺术作品最重要且有价值的地方，就是其拍摄主题的设计和确定。拍摄主题可以称得上是该摄影作品的灵魂，就好像一篇文章的中心思想，或者一首歌的高潮一样。主题选取不好，则会影响到整幅作品画面的效果。所以，在茶叶的摄影艺术拍摄过程中，要特别注意拍摄主题的选择。下面给出了关于茶叶摄影艺术的三种茶叶拍摄主题，分别是以茶树的生长成熟为主题的拍摄、以泡茶喝茶为主题的拍摄、以茶艺表演为中心的拍摄。不同摄影主题的拍摄，其在内容、形式上都有特定的意义，需仔细揣摩品鉴。

2.1 茶树生长主题

茶树性喜湿热环境，所以在我国，茶树种植通常都在南方地区，且分布有大面积的茶园和茶山，故而与南方人相比，北方人只懂得喝茶品茶，却很少有机会接触到新鲜的茶树和刚采摘下来的茶叶，更加不熟悉茶叶的生长成熟过程。以茶树生长为主题的摄影，就是为了弥补其它地区人们在该方面知识的缺陷，在该主题下的拍摄活动，包括了茶树整个生命周期的生长变化，从其发芽成苗到后来长成植株，以及单就某一株茶苗的细节特写镜头，嫩绿的叶片，清晰的叶脉，洁白的小茶花，在阳光的照射下显得茁壮挺拔，让人一下子走进画面中，感受到茶叶的缕缕清香，享受大自然的熏陶，达到天人合一的境界。这样的摄影艺术，让久居城市的人们了解到茶叶的由来，既歌颂了茶农们的伟大和辛苦，还有利于帮助人们缓解疲劳，释放压力。

2.2 煮茶品茗主题

煮茶、泡茶、喝茶这一系列活动对我们来说丝毫不陌生，特别是对于中国人来说，自幼就生长在茶文化的传统环境中，对茶叶的感情更是难以用一言两语就可以表达清楚的。以茶树的生长为拍摄主题的摄影，向我们展示的是茶树的生长和形成，更倾向于满足人们好奇心，开拓作品欣赏者视野的效果。而以煮茶品茗为主题的摄影艺术，才更加贴近于我们的日常生活，橙黄透亮的铁观音、碧绿清澈的绿茶，再配以装饰精美的茶具，可谓是让我们大饱眼福。另一种层次上讲，这样的摄影，也让我们发现了日常生活中的寻常美，算是向世人介绍了一种处事思想，事物都有其存在的价值和美感，寻常、谦虚、低调也是一种美。另外，以茶水、茶叶为主题的摄影图片还具有一定的商业宣传价值，常被用来作为茶叶产品的外包装设计图案，用以吸引消费者的注意力，博得消费者的眼球。

2.3 茶艺表演主题

提到中国传统茶文化，不得不提的还有茶艺表演，茶艺表演技艺也算是我国传统茶文化史上的一大非物质文化遗产，值得继续传承和发扬下去，然而随着信息时代和科技社会的到来，传统茶艺表演文化逐渐被电视剧、电影和网络信息所取代，正在面临着流失的危险，需要引起我们的高度重视。茶艺表演拍摄主题下的摄影艺术，将一个个优美的茶艺动作和高超技艺定格在一张照片上，方便茶艺技术的快速传播和宣传，有利于技艺的保留和传承。在网络信息如此发达的时代了，这种主题的摄影艺术，更容易引起人们的兴趣，调动人们的求知欲，也算是茶叶摄影艺术上的一个创新思路，基于此，还可在与茶叶有关的其他方面进行大胆的尝试和拓宽，逐渐丰富茶叶摄影艺术的形式，扩大其发展规模。

3 不同拍摄主题对应的茶叶取景角度及其影响

摄影这门艺术自身而言，其具有多种不同的拍摄技巧和取景角度，例如上文中提到的平拍、俯拍、侧拍、仰拍，但并不是每种拍摄角度都可适用于所有情况，不同的取景角度对摄影主题有不同的影响，针对具体问题具体分析，抓住拍摄时需重点突出的方面和性质，采取最为恰当的取景角度。

3.1 仰拍对茶树主题的影响

以茶树为主题的拍摄活动，比较注重的是光照及视线角度，对茶树拍摄画面效果的影响。迎合光线条件拍摄出来的茶树图片，视野上更加敞亮，细节特写表现的也更加突出，有利于充分表现出茶树的优势属性，将茶树本身的自然美发挥得淋漓尽致。所以这种情况下，更加适合仰拍，借助光线描写出茶树清晰的脉络、碧绿的嫩芽、坚挺的植株，且以仰拍的角度，更容易对单个植株进行拍摄，避免了茶树丛的缠绕连接、相互蔓延，更有利于创造出美的意境。

3.2 俯拍对泡茶主题的影响

有关茶水的拍摄图片，我们已经阅历不少了，在一些相关产品杂志上、茶产品的外包装上、茶叶的宣传广告上，对于茶水的摄影镜头通常都习惯于以俯拍的角度进行拍摄。这种拍摄方式和取景角度，有利于欣赏者更加全面地了解到茶叶的各项性质，通过茶水颜色可以辨别出茶叶产品的质量好坏。从茶叶销售商的角度上来说，俯拍取景有利于发挥自家茶叶产品的优势，便于招揽消费者，提高企业经济效益；而从购买者的角度而言，俯身拍摄有助于帮助自己择优而取，方便对比选择，以便最终选择出最中意的产品。

3.3 平拍对茶艺主题的影响

茶艺主题的拍摄与茶树生长主题和茶水颜色主题的摄影艺术不同，前者强调整体效果，需要各方面的协调配合。例如：在某种茶艺动作的拍摄图片中，既要包含该种茶艺动作，又得统筹茶叶、茶水、茶具等各方面因素，而后者更加注重局部特写，只需要将拍摄中心集中于某一细节即可，这是由摄影主题的性质不同所决定的，综合各种取景角度分析，其中平拍以其拍摄范围广、内容全面的特点脱颖而出，最适合以茶艺表演为主题的拍摄。

4 结论

茶叶和摄影对我们来说都是非常熟悉的词汇，而两者的结合和碰撞将会产生一种新的艺术形式，即文中提到的茶叶摄影艺术。就摄影这项工作而言，要想拍摄出高质量的艺术品，需结合理论知识进行合理的设计和安排，具体设计到拍摄主题及取景角度等，不同拍摄主题下，取景角度的细微差别可能会对摄影主题产生一定程度的影响。

[1]刘文忠.摄影角度决定构图成败[J].新闻与写作,2012(5):78-81.

[2]田家.新闻摄影拍摄角度探讨[J].新闻导刊,2014(4):39-42.

聂耕宇（1977-），男，山西稷山人，硕士，讲师，研究方向：广告设计、商业摄影和企业品牌策划。