茶文化在日语教学中的应用研究

万 晴

（赣州师范高等专科学校，江西赣州 341000）

茶文化在日语教学中的应用研究

万 晴

（赣州师范高等专科学校，江西赣州 341000）

日本茶道属于日本传统文化内容，它与中国茶文化有不可分割的联系，它是一种特殊的文化，是中国茶文化东传日本的重要内容，在中国茶文化向日本传播的过程中，日本吸纳了中国禅宗的思想精髓，并与日本民族的特色相融合，形成了独特的、完整的茶文化——日本茶道。本文即以日本茶道的文化艺术为分析基础，通过研究中国茶文化与日本茶道之间的关联性，探讨茶文化在日语教学中的实践应用，从而更好地推动中日茶文化的交流和互通。

茶文化；日本茶道；日语教学；应用

中国传统茶文化历史源远流长，它在发展的过程中，由物质层面上升到了精神层面，成为了人们生活中的一个组成部分，日本茶文化源起于中国，得益于日本佛教僧侣，他们将茶传入日本，推动了日本茶道的发展，在日本茶道之中，将日本文化融入其中，形成了完整而独特的日本茶道，我们在分析中国传统茶文化与日本茶道的关联性和互通性的过程中，可以领略到日本茶道的文化和审美精髓，并将其纳入到日语教学之中，使之成为文化教学中的一个部分，更好地培养人们的跨文化意识观，增进中日两国的茶文化交流。

1 日本茶道的文化艺术精髓

日本茶道吸纳了中国茶文化的思想文化优点，并融入了自己民族特有的文化内容，使之成为了一整套完整而独特的日本茶道文化，并集中表现为“和、敬、清、寂”的日本茶道精髓。其中：“和”强调人们相互之间的协调与调和，注重茶事活动的“和”的态度。“敬”讲究饮茶活动中的彼此尊重与认同，讲求茶事活动中的上下有别、张弛有度。“清”用佛语来说即“拂去浮世俗尘”之意，这里主要是指拂去人们心灵上的尘埃。“寂”主要是指为人处事时的平常心态与谦逊态度。在日本茶道之中，“和、敬、清、寂”的精髓渗透和融入到日本茶事活动的每一个环节，并与禅宗结下了不解之缘，突显出日本茶道的“茶禅一味”的本质内涵，注重茶道过程中的“顿悟”，显现出一种恬淡、清静、古朴、典雅的茶禅境界和审美意趣，追求因茶悟禅，因禅悟心的涅槃境界。我们在欣赏日本茶道的姿态之中，可以感受到禅与茶道、生活之间的关联性，体悟到茶道中的修身养性、立身处世的人生艺术和生活智慧。

2 中日茶文化的互通与关联性分析

在中国茶文化和日本茶道的发展进程中，都是首先由茶的养生保健物质为基础，并逐渐发展和上升到精神层面，然后赋予了茶的精神特质，在中日茶文化之中，彼此的互通性和关联性不断地显现出来。

2.1 重视茶的礼节

中国茶文化之中的茶礼茶俗内容极其丰富，如：我国宋代的《东京梦华录》中就有记载，表达出人们以茶待客、送茶表情意的风俗习惯；在我国清代，也有“端茶送客”的习俗和惯例；在我国的四大名著之一《红楼梦》之中，也有大量关于中国茶文化的描述，有许多章节都传递出中国古代饮茶的礼节和习俗。在日本茶道文化之中，也有相应的茶道传统，当宾客应邀进入主人的茶室的时候，主人为了表示对客人的欢迎，要跪坐门前，并且在茶道之中的各个环节都要显现出礼仪，包括推门、跪坐、鞠躬、寒喧等，以表达主人以茶待客的热情与礼貌。

2.2 注重茶文化的审美内涵

中国茶文化和日本茶道之中，都将自己的审美文化融入其中，使茶文化显现出极为丰厚的审美内涵和意旨。日本茶道之中融合了日本民族的审美意识和观点，如冈苍天心所说，日本茶道是审美的宗教，它可以给人们带来美、和、乐，并突显出其古朴、高雅、清寂之美，与中国传统茶文化的审美观不谋而合。在中国传统茶文化的审美意识中，也体现出自然、和谐、优雅、淡泊的审美意趣，表达出茶文化中人与自然的美学观点。

2.3 赋予茶文化以独特的民族精神

在中国茶文化和日本茶道之中，都赋予了茶文化以独特的民族精神，显现出中华民族和日本民族的民族魂，它由纯粹的趣味性娱乐活动上升为规范人们行为和理想的文化内容。日本茶道以“和敬清寂”为精髓，具有极为简洁而丰富的内涵，也成为了日本“大和民族”的精神意蕴表达。中国茶道讲究“怡、和、真、美”，并以儒家文化的“和”的思想为内核，倡导中庸思想，推崇以“和”为核心的“仁义礼智信”和“忠孝”观念，传递出中华民族渴望团结统一、友好和谐的愿望。

3 茶文化在日语教学中的应用研究

通过上述中日茶文化的相联性和互通性分析，我们可以在日语教学的过程中，更好地引入茶文化教学，传递茶文化的信息，更好地实现茶文化在日语教学中的实践应用。

3.1 开设日本茶道课程

在实现茶文化在日语教学的应用过程中，可以将日本茶道的“和、敬、清、寂”的茶道精髓融入其中，让学生品味到日本茶道中的“点茶”与“品茶”的严谨，树立跨文化意识，培养正确的人格品质。可以在人才培养方案中，开设日本茶道课程，采用专业选修和公共选修两种不同形式，以更好地提升学生对日本茶道基础知识的理解和认知，了解日本茶道的基本礼仪，感悟日本茶道的精髓和民族精神内核，更好地拓宽学生的国际化视野，培育学生的跨文化交际能力，促进学生对日语语言的学习和体会。

在日语茶文化教学中，要从物质上加以保障，可以设置两个茶室，并配备有一定数量的榻榻米，可以容纳较多数量的学生；并且在茶室的内部装饰中引入日本原装的茶道工具。从师资力量而言，可以引入日本进修归国的教师，他们不仅具有专业的教学知识，而且还具有日本茶道实践经验，可以在教学的过程中，较好地引领学生进入到日本茶道境界之中，感受到茶文化的精妙与优雅意趣。

3.2 通过茶文化进行传道教学

日本茶文化在日语教学中，首先要培养学生的茶道意识，要通过“传道”的教学方式，使学生品味和感受日本茶道中的“禅茶一味”的精髓和特质，借助于对禅宗的修行，以达到完美的茶道境界。因而，可以说，在将茶文化融入到日语教学的过程中，首先要培养学生的“茶至心之路”—“心至茶之路”的茶道精神，体味到日本茶道中的“和、敬、清、寂”的茶道精髓，并在追求茶道的过程中，生成良好的人格品质，在品茗茶道的过程中寻求到心灵的慰籍和精神的纯洁。可见，在将日本茶道文化融入到日语教学的过程中，可以使学生学习日本的基本礼仪，恪守道德，做到心中有“道”，成为日常生活和工作中的行为约束和规范。

3.3 日语教学中的茶文化导入与认知

在日语教学之中，也要导入茶文化知识，可以让学生了解日本茶道的历史与源流，把握日本茶道的演变与发展进程，并对日本茶道的始祖、流派有一定的了解与认知。

还要了解日本茶道中的茶器，要根据其不同的来源、材质和工艺的差异性，了解茶器在日本茶道中的重要物质功用。日本茶道器具的源流主要包括有：源自中国的点茶风炉、天目茶碗等，也称为“唐物茶器”；另一个源自于朝鲜半岛的茶器，有井户茶碗、荞麦茶碗、云鹤茶碗等，也称为“高丽茶碗”，这些基本的茶器在《分类草人木》中都有记载。

日本茶道中的茶道礼仪和茶事流程也要加以了解，要在日语教学中融入对茶道基本礼仪和茶事活动的教学，要使学生了解日本茶道中的坐、立、行、走基本礼仪，掌握日本茶道中基本的“真”、“行”、“草”三种茶道礼仪，在进出茶室的日常行为中，还要掌握固定的出脚习惯、手臂位置、身体的倾斜角度、表情等礼仪。对于日本茶道的茶事流程要根据其不同流派、不同级别，使用不同的工具和做法，如：最为流行的“里千家”流派，入门的茶事流程包括有：“盆略点前”——“薄茶点前”——“浓茶点前”——“立礼点前”等，在对日本茶道的茶事流程的教学中，使学生了解和把握日本茶道的饮茶礼法。

3.4 日本茶道在日语教学中的实训

在将日本茶道融入到日语教学的过程中，还可以采用实践类课程的方式，使学生在演示和操练之下，掌握日本茶道的相关知识，了解日本茶道的精髓和真谛。在教学中，教师可以由茶道礼法和工具的使用开始演示，让学生了解里千家抹茶道的入门点茶法，通过学生的集中和分组式的练习，进行指导和点评，并让学生在实践的过程中，注意区分日本茶道与中国茶文化的差异，日本茶道不仅要求一定的茶香、茶色、茶味、火候等，还极为讲究点茶仪式，它以日本茶道的“和、敬、清、寂”为精髓，通过繁琐的茶道流程及规则，达到磨练人心的功效和目的，让学生在庄重、严谨的茶道仪式和礼法实践过程中，领悟仪式中的禅意，体会日本茶道中的礼仪、文学和美学内涵，进而更好地培养学生的人生观、价值观和审美观。

另外，还可以通过实践操练环节，让学生了解日本茶室中的插花、服饰、漆器等文化，借助于日本茶艺表演形式，更好地体会日本传统文化，增进对日语的学习。

4 结束语

综上所述，日语教学中茶文化的导入和渗透，对于学生的养成教育具有极为重要的意义和作用，通过开设日本茶道课程，可以使学生了解和认知日本茶道文化和精髓，领悟中日茶文化的精髓和要旨，通过对日本茶道文化的演示和实践环节，使学生领略到茶文化的丰厚内涵和审美意趣，从而更好地弘扬和传承民族文化，增进中日之间的茶文化交流，树立学生的跨文化意识，培养学生高尚的道德品位和人格。

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万 晴（1987-），女，江西九江人，赣州师范高等专科学校外语系讲师，研究方向：外语教学与跨文化交际。