文化视角下我国茶叶英译的方法与技巧研究

付艳姣

（湖南水利水电职业技术学院，湖南长沙410100）

文化视角下我国茶叶英译的方法与技巧研究

付艳姣

（湖南水利水电职业技术学院，湖南长沙410100）

茶叶在我国具有悠久的历史和文化内涵。在中国茶叶对外输送的过程中，中国传统茶文化以其浓郁的东方文化色彩和深邃的民族品格，享有较高的声誉。在国际文化一体化的背景下，我国的茶叶产品输出中的英译问题引发了人们的关注。因此，本文从文化的视角之下，对茶叶的英译方法和技巧进行分析和探讨，以更好地提升茶叶在世界上的品牌形象，并更为广泛地进入到国际市场之中，促进我国茶叶的贸易流通和文化流通。

文化；茶叶；英译；方法；技巧

在全球经济文化一体化的发展趋势之下，茶叶贸易成为了中国对外贸易中不可忽视的重要内容，我国的茶叶产品以其不可替代的历史渊源、文化底蕴，进入到国际市场之中，获得了国外消费者的青睐和喜爱。为了更好地拓宽我国茶叶在国外的贸易和流通，我们要重视茶叶产品的英译方法和手段，运用正确的茶叶英译方法和技巧，使中国茶叶在国际上更具品牌形象，更好地提升中国茶叶的国际竞争力和影响力，达到茶叶产品贸易和中国传统茶文化的对外传播和交流。

1 中国茶文化及茶叶英译的现状分析

中国茶文化内涵丰富，涵括诸多方面，如：茶艺、茶德、茶道等，在初始的茶文化之中，仅被应用于提神止渴的功用，随着茶文化的不断深入和普及，它逐渐由物质的层面上升为精神的层面，成为了人们不可多得的精神财富，并以陆羽所作的典籍《茶经》为代表，对中国传统茶文化进行了科学的阐释，并融合了中国传统茶文化中所融合的儒家、道家、佛家三家的思想和哲理，凝聚了中国传统茶文化的精髓。

随着中国茶文化的盛行和普及，成为了对外贸易中的商品之一，在十六世纪的海上贸易运输之中，茶叶就成为了一种重要的贸易商品流传到了西方，并逐渐成为西方社会的奢侈品，引领了西方饮茶的时尚和风潮。后来，在西方社会的饮茶风尚的引领下，逐渐使茶叶普及，成为了西方普通民众所喜爱和认同的健康饮品，风靡全球。为了更好地推动茶叶的对外贸易，我国的茶叶企业也推行了各种不同的茶叶翻译策略，以搭建起茶叶与国外消费者之间的桥梁。

2 茶叶英译过程中出现的问题探究

2.1 中国茶叶品牌因缺乏特色难以被识别

在我国的茶叶英译过程中，由于缺乏特色化的英文翻译语言，导致茶叶品牌的辨识度不高、不够清晰，难以引领西方消费者准确地辨识中国茶叶，并实现购买。同时，由于在对中国茶叶的语言结构、文化背景等知识的了解缺失，导致国外消费者难以准确辨识中国茶叶。

2.2 不符合西方人的思维和语言习惯

在中国茶叶英译的过程中，存在与西方消费者的思维和语言习惯不相符合的问题，这样就较大地降低了中国茶叶在西方的销售和传播，降低了西方消费者的购买预期。如：龙是中国吉祥如意的象征物，然而在西方的文化和审美理念之中，却是邪恶凶残的象征，在这个巨大的文化鸿沟背景下，中国十大名茶之一“龙井茶”则要谨慎翻译，以避免中英文化和思维的冲突和分歧理解。

3 文化视域下中国茶叶英译的方法与技巧分析

3.1 中国特色化的茶叶名称英译

在中国茶叶的英译过程中，可以采用优美的、具有一定特色的英译方法和技巧，给国外消费者带来全然不同的崭新体验。在中国茶叶的名称英译过程中，可以采用不同的英译技巧：

（1）融入大自然中动物的神韵。在对中国茶叶名称的英译之中，对地于金坛雀舌、白毛猴、凤凰茶等特色化的茶叶名称，可以融入自然的神韵及动物的特征姿态的理解，激发出人们对于动物的喜爱之情，并由此及彼，产生“爱屋及乌”的审美心理，认同和接受中国特色化的茶叶。

（2）浸润大自然的山水之情。在对中国茶叶的英译过程中，还可以浸润和融入人们对大自然的山水喜爱之情，将美丽的山水、花草等词汇翻译到茶叶之中，如：雪峰毛尖、青城雪芽、天池茗毫等，可以使人们感受到茶叶之中所蕴含的灵动色彩和情趣。

（3）融入生活化气息的词汇。在对中国茶叶的英译过程中，还可以注入具有生活化气息的词汇，可以让人联想到茶叶的地域性特色和风格，引发不同的联想。如：龙岩斜背茶、仙居碧绿、小布岩茶等。

（4）揉合中国佛教思想。在中国文化和思想领域之中，传统佛教思想具有极大的影响力，这显现出人们对于神灵的敬畏和尊重，可以将这一思想注入到茶叶的英译之中，使西方消费者感受到中国的传统佛教思想和文化。如：普陀佛茶、铁罗汉、铁观音、化佛茶等。

（5）以制茶者的名字命名。在对中国茶叶的英译之中，还可以将制茶者的名字作为茶叶的命名，这主要是体现出人们对于制茶者的推崇之意。如：周打铁茶、文君嫩绿、国媚茶等，这样可以使人们更好地实现对制茶者思想的传承，感受和领略到文化力量的传播意旨。

3.2 茶叶名称的英文对译方法与技巧

由于中西方的文化背景和思维习惯各不相同，有较大的差异性。为此，我们需要基于不同的文化语境，从文化的视角，对茶叶的英译进行不同的翻译方法和技巧，以更好地实现对中国茶叶的对外交流和传播。

在对中国茶叶进行英文对译的过程中，要基于不同文化的视角，采用简洁明确、通俗易懂的翻译方法，采用茶叶英译的交际策略，实现不同的直译和意译策略和方法。所谓直译，即是将茶叶的名称采用直接翻译的方式，在双方不具有认知冲突的前提睛，达到茶叶名称的共同认知和理解，从而促进茶叶的贸易和交流。如：中国茶叶种类的英译，就可以采用直译的方式，将其译为：“不发酵茶（Non-fermented）、后发酵茶（Post-fermented）、部分发酵茶（Partially fermented）、全发酵茶（Competely fermented）。对于不存在中西方文化背景和思维习惯差异的茶叶名称，也可以采用直译的方式，如：“玫瑰绣球”就可以直译为“Rose Bulb”。另外，对于中西文化和思维有一定差异的茶叶名称，则可以在英译的过程中稍加改变，以达到交流的目的。如：“洞顶茶”可以稍加改变，翻译为“Dongding Tea”，在这种关联性的翻译方法和策略之下，可以便于人们记忆和理解。

意译也是茶叶英译的一种较好的方法和技巧，它主要是基于中西方不同的文化和思维语境差异性，力求翻译过程中的和谐与一致，使国外消费者更好地理解和记忆中国茶叶名称，促进中国茶叶在国外的销售。如：红茶是西方人喜爱的茶叶，在进行英译的过程中，不能僵化，而要采用变通性的思维方式，将其英译为“Black Tea”，使国外消费者理解中国茶叶，更好地促进双方的合作和交流。

4 结束语

综上所述，在中西方不同的文化背景和认知思维的差异之下，我们要基于文化的视角，对中国茶叶的名称进行翻译，采用不同的茶叶名称英译方法和技巧，言简意赅地对茶叶名称进行翻译，也可以采用音译、意译、改译的翻译方法和技巧，有效地避免中西方文化和思维习惯的差异冲突，促进国外消费者更好地理解和记忆中国茶叶，推动中国茶叶在国际市场上的繁荣。

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付艳姣（1977-），女，湖南双牌人，本科，讲师，研究方向：英语教育、翻译。