物联网技术在茶叶安全运输中的应用研究

张晞，陈雨恩

（广州工程技术职业学院，广东广州510075）

物联网技术在茶叶安全运输中的应用研究

张晞，陈雨恩

（广州工程技术职业学院，广东广州510075）

现阶段，物联网技术在茶叶安全运输中的应用日趋普遍，基于这样的现状，本文将对物联网技术在茶叶安全运输中的具体应用进行研究，力求能对茶叶的安全运输有所贡献。

物联网技术；茶叶安全运输；应用研究

在物联网技术没有得到广泛的应用之前，由于难以实现茶叶产销及运输各阶段的信息化管理，茶叶运输的安全性很难保证。物联网技术是在互联网技术的基础上发展起来的新技术，并成功的应用于茶叶的安全运输过程中，实现了茶叶整个运输过程的信息化，提高了茶叶在运输过程中的安全。为了实现物联网技术更广泛的应用，本文将对物联网技术进行详细的阐述，并探究物联网技术在茶叶安全运输过程中的具体应用。

1 物联网技术

物联网技术是在互联网的基础上进行发展和延伸而形成的新型的现代化技术，英文全称为The Internet of things,是一种新型的技术，它能够进行物品之间信息的交换。其核心的技术应用了红外感应和GPS技术等，是对互联网技术的一次大的发展，能够将物品和网络进行连接，实现物品的自动监管识别[1]。物联网技术从上世纪90年代初初次被用于实践中，但其明确的概念却在90年代末期才提出。物联网的含义主要有两层，第一，物联网是在互联网的基础上出现的，同时也是互联网的发展和延伸；第二，物联网的用户端主要是物与物，可实现物与物之间信息的交流和交换。其主要应用了射频识别、红外感应、GPS等技术支持物与物之间信息的连接，最终实现物品的自动监管和定位。茶产业是我国重要的产业之一，物联网技术在茶产业不论是生产、销售还是运输阶段都有着非常广阔的应用前景。我国很多的省份都是产茶大省，茶产业在当地的经济发展中起着十分重要的作用，因此，物联网在茶产业中的应用也能在一定程度上带动当地经济的发展[2]。

2 物联网技术与茶叶安全运输

物联网技术经过了长时间的改进和发展，其技术在不断的趋于成熟。就目前的应用现状来说，物联网技术在不同的领域都得到了广泛的应用，尤其是在茶叶安全运输过程中，更是占据了主导地位。物联网技术与茶叶安全运输的关系有着十分密切的关系，物联网技术不仅仅实现了茶叶运输的信息化，保障了茶叶运输的安全性，更是落实了茶叶运输的一体化。

2.1 物联网技术实现了茶叶运输的信息化

茶产业是我国的大型产业之一，其在生产和销售等阶段不同于其他的产业。首先，茶产业具有很强的地域性。自然条件不同的地区所生产的茶叶也大不相同，因此，各个地区的茶叶从外形、功效和味道等都迥然不同。另外，各种茶叶根据和地区的气候和地形的不同，有其自身的种植时间，生长周期和采摘时间，譬如，西湖龙井采摘最适合的时间在清明时节，而另一些黑茶在立夏时节进行采摘[3]。因此在进行茶叶信息管理的时候，根据每种茶的不同特性进行了准确的管理，在茶叶运输的阶段，都对茶叶进行了实时的监测。无论是茶叶的产销还是茶叶的运输，依据每种茶的特性，其实时的信息都已应用物联网技术进行详细的记录和监测，以保证茶叶运输的信息化管理。

2.2 物联网技术保障了茶叶运输的安全性

物联网技术在茶产业的应用能大大保证茶叶运输的安全性。在物联网技术没有运用之前，茶叶产销及运输的各个阶段，主要依靠茶农的经验，因此所产茶叶的质量参差不齐，最后茶叶到达消费者手中往往会出现问题，而即使出现问题也很难追溯问题出现在哪个阶段，故茶叶的质量和运输安全都很难保证[4]。但是在物联网技术被广泛的应用于茶产业之后，不仅仅对茶叶的信息进行了详细的记录和监测，保证了茶叶质量的安全，更是对茶叶运输过程进行了全方位的监测，大大保障了茶叶运输的安全。

2.3 物联网技术落实了茶叶运输的一体化

茶叶的生产运输一体化一直以来都是茶产业中的大难题，多年来一直难以解决，导致茶叶运输过程中的安全难以保证，但是物联网技术的出现给茶叶运输一体化带来了解决方法[5]。物联网技术主要对物品的信息进行详细的记录和监测，并对物与物间的信息进行监管和交换。以物联网技术为依托的茶物联网系统，对茶叶从产销到运输的所有信息进行了详细的记录，并对茶叶的整个运输过程进行了监管。这样，将茶叶运输整个过程用茶物联网系统进行详细监测管理的方法，就是对茶叶信息的整合，也就是说茶物联网系统落实了茶叶运输过程的一体化。

3 物联网技术在茶叶安全运输中的应用

物联网技术作为一种高新的技术，已被广泛的应用于各个领域中，而在茶叶领域的应用，尤其受到瞩目。物联网技术在茶叶产销、茶叶信息管理和茶叶运输等各个阶段的应用，大大的保证了茶叶的安全运输。

3.1 物联网技术在茶叶产销过程中的应用

茶叶安全运输的基本环节就是茶叶产销过程，如果没有茶叶产销的过程，那么茶叶的安全运输就无从谈起。我国是产茶大国，茶产地遍及神州大地，种类繁多，质量优良。之所以能保证茶叶产销过程中的质量安全，主要依靠的就是现阶段茶产业普遍运用的物联网技术[6]。物联网技术旨在于使物与物之间产生联系，进行信息的联系和交换，而在茶叶的产销过程中，物联网技术就不仅仅要做到信息的交换和监管这么简单了，更重要的是在茶叶的种植、采摘、加工、仓储、物流、销售等各个阶段进行茶叶的实时检测管理。譬如在茶叶的种植阶段，要应用物联网技术对茶叶种植近期的作业，包括作业的茶园、面积、类型、工作人员、日期、具体内容等进行详细的监管。而在茶叶采摘阶段，同时也要采摘茶叶的批次、等级、数量等进行详细的记录和监测。在茶叶的加工阶段，则要记录和监管加工的过程，加工工艺和操作时间等；茶叶采摘后进行仓储时，也要应用物流网技术对茶叶的仓储进行管理，记录茶叶的批次，数量、等级等各方面内容[7]。以上各阶段的监管都是茶叶安全运输的基本内容，只有将这些基本的内容进行良好的管理和检测，才能保证茶叶安全运输。

3.2 物联网技术在茶叶信息管理中的应用

茶叶安全运输的另一个重要的基本内容就是对茶叶信息管理，也就是说，只有对茶叶信息进行详细的记录和管理才能最终实现茶叶安全运输。为了实现茶叶安全运输，拓宽茶叶的销路，详细管理茶叶的信息，在物联网技术的支撑下，我国建立了一整套较为完善的茶物联网信息管理系统，对茶叶各个阶段的信息进行管理。在这个系统中，囊括了从茶叶种植阶段开始，到最终销售阶段所有需要管理的内容，其中，对于茶叶安全运输最重要的两个阶段是茶叶的仓储信息管理和茶叶的运输信息管理。首先，在茶叶的仓储信息管理阶段，茶叶加工之后的入库，依靠茶物联网系统进行详细的信息记录，如对入库的茶叶进行茶叶批次、质量、数量和加工工艺进行详细的记录管理，以便出库时方便调取。茶叶的出库则是根据消费者所需产品进行信息检索，利用物联网技术对入库时所管理的信息进行筛选，选取合适的产品进行出库，并在茶物联网系统中记录出库的时间、数量、单价等各种内容。另外，在茶叶的运输阶段，也需要进行茶叶信息的管理，在茶叶的运输过程中，要应用GPS技术对茶叶进行实时的定位，并对物流信息进行实时的调整，保证产品能安全的送达消费者手中。

3.3 物联网技术在茶叶运输过程中的应用

茶叶的运输主要是保证产品安全的到达消费者手中，这也是茶叶安全运输的最终阶段。随着物联网技术的发展和运用，茶叶的物流安全也得到了很大的保证，它将产品和消费者直接联系在一起了。物联网在茶叶运输阶段，运用物联网技术建立了茶叶运输的数据库，对产品进行了全方位的监管。从茶叶出库之后，茶叶运输部门就开始对茶叶的相关信息进行录入，其中包括茶叶产销各阶段的详细信息及运输过程中所接触的工作人员、消费者的信息、运输车辆的信息和车辆司机的信息。另外，物联网技术更是应用其GPS技术对运输车辆和产品进行实时的监测和记录，第一时间将茶叶的具体位置反馈给消费者，以保证茶叶运输过程的安全。最后，运输过程中，会有各种突发情况的出现，有了物联网技术的应用，对运输过程进行实时的监测，能保证各种突发情况在第一时间得到反馈，并及时寻求良好的解决办法，这也是保证茶叶运输安全的途径。综上，可以毫不夸张地说，物联网技术的应用，为茶叶的安全运输加上了护盾。

4 结语

物联网技术的广泛应用对各个领域都产生了积极的影响，对茶产业也不例外，尤其是在茶叶运输的阶段，其应用提高了茶叶的质量，保证了茶叶运输的安全性。本文对物联网技术在茶叶安全运输过程中的应用进行了详细的探究，以期物联网技术能在茶产业内有更好的发展。

[1]卓先德.茶叶物联网系统的设计分析与研究[J].福建茶叶,2016(3): 314-315.

[2]秦敏.浅析物联网技术的发展及其在茶叶领域的应用[J].福建茶叶,2016(2):17+21.

[3]胡斌,钱和,钱振等.物联网技术在茶叶质量安全可追溯系统的应用与展望[J].中国茶叶加工,2015(5):5-9+19.

[4]刘小虎,汪兴,吴蒙等.茶叶物联网系统的设计与实现[J].安徽农业科学,2014(16):5305-5308.

[5]陈锦斌.基于RFID茶叶物流追溯系统设计与研究[D].福建农林大学,2013.

[6]刘东红,周建伟,莫凌飞.物联网技术在食品及农产品中应用的研究进展[J].农业机械学报,2012(1):146-152.

[7]谭月萍,尹钟,黄静.物联网技术在茶叶中的应用[A].湖南省茶叶学会.科技创新转型升级做大做强湖南特色茶叶——湖南省茶叶学会2011年学术年会论文集[C].湖南省茶叶学会:,2011:3.

张晞（1963-），男，广东广州人，硕士，副高，研究方向：信息技术和软件工程。陈雨恩（1980-），男，广东佛山人，硕士，实验师，研究方向：计算机科学技术。