茶馆中的钢琴艺术研究

谢云秀

（泸州职业技术学院，四川泸州646000）

茶馆中的钢琴艺术研究

谢云秀

（泸州职业技术学院，四川泸州646000）

中国茶馆有着悠久的发展史，属于中国茶文化的重要部分。钢琴属于西方三大乐器之一，也一定程度上代表着西方文化的精髓和内涵。在茶馆中使用钢琴演奏，便是二者的融合和统一，是一种创新形式和开拓行为。但由于以钢琴为代表的西方现代文化与中国传统文化存在冲突和差异，需要不断调整和磨合。但将钢琴艺术引入茶馆之中，却是世界全球化的必然趋势，同时也是中国茶文化走出中国、走向世界的必然结果。

茶文化；茶馆；钢琴

茶馆文化是中国独特而悠久的传统文化，在中国有着漫长的发展史。最早的茶馆出现在唐朝，当时称作茗铺。其雏形是走街串巷的茶摊，可追溯到晋朝。时至唐朝，茶馆已经具有了娱乐功能，不再是单纯的饮茶场所。到了宋朝，茶馆普及，著名画家张择端的名画《清明上河图》中便有对茶馆的描摹。至明清，茶馆进一步发展，无论样式和设施都有了空前的繁荣和提高。到了近代，由于长期战乱和贫困，中国茶馆出现了式微和颓败。

到了新中国成立，经历数次变革，尤其是到了改革开放，茶馆又焕发了生机和活力，呈现出不同以往的经营形式。当代茶馆不但在茶品和水质上下功夫，还推出与茶相关的茶艺表演和茶道介绍，使得茶馆成为了集休闲、表演、饮茶、社交于一身的新型模式，使中国传统的文化形态焕发出新的形式和姿态。

中国茶馆在茶艺表演中使用音乐表演，这种将茶文化与音乐相结合的模式，是中国茶馆与时俱进的必然结果，也是音乐艺术与中国茶文化一脉相承的必然体现。

1 茶馆中的音乐形式

中国茶文化，有着极强的精神向度，体现出中国文人的审美趣味。“文士饮茶是一种雅趣，只有雅士才懂得饮茶。”[1]因此，茶馆不但要照顾寻常百姓的喝茶解渴，更应该重视中国知识分子的生活趣味。音乐，作为重要的艺术形式，便有着强大的艺术感染力。因此，茶馆为了充分考虑受众和消费者的需求，便会引入不同形式的音乐形式。从国别上讲，有中国传统的琵琶、古琴、二胡、笙等，同时也有西洋的钢琴、小提琴、萨克斯，这些音乐形式共同构成了中国茶馆的音乐来源。从表演形式上又可以分为现场演奏和播放音乐两种形式。正是由于这些样式多变、音色各异的音乐类型才使得平静安静的茶馆多了些丝竹管弦之乐，增加了许多艺术之美。

2 钢琴艺术应用在茶馆的可能性

不论是现场演奏，还是播放音乐，钢琴艺术与茶馆文化有着相似共通之处，也正是基于此钢琴艺术才得以在茶馆中发挥其独特的音乐之美。

2.1 文化性

中国茶馆有着浓郁的茶文化特色，是茶文化的集中体现，因此有着强烈的文化性。钢琴艺术兴起于文艺复兴，也同样承载着丰厚的文化内涵。钢琴艺术，尽管有着科技和时代进步的缩影，但是在它的身上体现更多的却是历史底蕴和文化内涵。虽然钢琴的音乐清脆婉转，似乎不食人间烟火。但其实钢琴的乐曲却是浸透了生活的感悟和艺术的艰辛。众多的钢琴曲都是取材真实生活，缘事而发，具有强烈的历史底蕴。同时，由于钢琴曲是艺术家的创作和表达，它又有着高于生活的文化内涵。因此。钢琴艺术同中国茶馆一样，都是来源于生活但又超越生活文化载体，属于异曲同工的艺术表达。

2.2 内敛性

中国茶文化因为中国文人的参与与众不同，“中国文人墨客品茶历来讲究品茶环境，一般会择优雅安静之所来附和茶性的恬静与淡泊。”[2]由此可见中国茶文化恬静淡泊的个性直接影响到了茶馆的特质，茶馆为适应和迎合消费者的需求便必须追求内敛性。钢琴艺术，作为世界三大乐器之首，可以实现独奏和合奏的需求。同时，在黑白键之间，双手的轻松敲击，便产生了美妙绝伦、悠扬动听的音乐。但是在八十八个键盘之间演奏的音乐，无论是轻快明丽，还是缓慢低回，都显示出钢琴内敛的气息。这种钢琴本身独特的音色，正与中国茶馆内敛性的追求相暗合，因此二者结合有着巨大的艺术感染力。不但能增加茶馆的艺术审美，同时也提高了钢琴艺术的演奏范围，对二者都有着巨大的影响和意义。

3 茶馆中的钢琴艺术现状分析

现代茶馆，尤其是改革开放之后的新兴茶馆，不但存在中国本土消费者，同时也开始出现外国友人。随着外国友人的涌入，加之世界全球化的发展，茶馆开始大量引入钢琴艺术形式。无论是架一架钢琴在茶馆现场演奏，还是用喇叭播放钢琴曲目，都起到了愉悦身心的目的。然而，尽管茶馆的钢琴演奏有诸多益处，但就目前情况来看，也存在诸多弊端。

3.1 茶文化思维薄弱

钢琴兴起于文艺复兴，带有强烈的现代性特点。在古朴典雅的茶馆中引入钢琴艺术形式，便是现代与古典，西洋与东方的文化冲突。虽然二者有着内在文化的同构基因，但是这种现实的沟壑也是不容忽视的。由于钢琴兴起于外国，而外国的茶又与中国茶的内涵有所差异，所以钢琴演奏中便存在缺失茶文化的现象。这种现象一方面来自钢琴演奏的前卫与超前，而茶文化属于含蓄冲淡，另一方面钢琴技艺的弹奏手法趋向现代，这对于钢琴现场演奏是优势，但是对于茶馆追求宁静安逸的特点有所差异，因此缺少相应的茶文化思维。

3.2 与茶艺结合不够

茶艺表演是集合了茶文化、音乐、舞蹈于一身的茶文化形式。在新兴的茶馆中，茶艺、茶道也被大量应用到了茶馆日常演出之中。当然，在这过程中，就会使用到钢琴演奏。在舒缓安适的环境中品茗饮茶，忘却周遭的烦恼，是消费者的追求和需求。加上婉转动听的钢琴弹奏，更能锦上添花。但是在实际操作中，钢琴演奏者却过于死板，没有按照茶馆环境的改变去改变音阶以适应消费者的需求。与之相反的是他们大多弹奏现成的曲目，也不注重与茶艺表演相结合，其结果是钢琴演奏对于茶艺成了多余品，不但没有起到相应的效果，还因为突兀而使得消费者感到难以接受。

3.3 曲目狭窄

钢琴曲分为舒缓和激昂，有像《雨的印记》、《献给爱丽丝》这样浅唱低回的，也有诸如《命运交响曲》、《西班牙进行曲》慷慨激昂的。但就茶馆的环境而言，在对钢琴曲的选择上应该更偏重于舒缓类的曲目。但是由于钢琴属于西洋乐器，能够与中国茶馆匹配的很少，加之中国钢琴艺术起步较晚，也未能出现大的钢琴作曲家，因此缺乏相应的曲目。也正是基于这一现实问题，中国茶馆依然还是使用西方古典钢琴曲目演奏，其效果便不能真正的与茶馆文化相融合。钢琴曲目的缺失，正是中国传统文化与现代文明的冲撞，但这也是二者融合的必经之路。

3.4 茶馆环境过于嘈杂

茶馆作为中国茶文化的集中地，可以说是茶文化最浓厚的地方。茶馆为了烘托气氛也会相应的在装饰和摆设上下功夫，将茶馆变成古香古韵的文化场所。钢琴作为高雅的艺术表达，如若与茶馆文化结合不够紧密，则会产生一种不伦不类的观感体验，那样优美动听的音乐便成为了噪音，不能起到钢琴应有的效果。加之茶馆属于人流量较大的场所，所以三教九流、鱼龙混杂，也造成茶馆环境过于嘈杂，一定程度上也淹没了钢琴优美动听的旋律。

4 解决茶馆钢琴艺术困境的策略

4.1 寻找内在关联性

钢琴与茶馆文化都是具有文化性和内敛性的艺术表达，因此可以实现融合和发展。但是由于西洋和东方、现代与古典的差异，使得二者不能很好地实现融合与进步。但是只要努力寻求其内在的关联性，消除外在壁垒，便可以找到适合茶馆使用的钢琴形式。同时，由于钢琴艺术缘起于西方，进入东方世界也需要磨合和调整，因此在曲折中便可找出钢琴与茶馆的内在关联性。但由于钢琴艺术有着强烈的文化色彩，因此便可以很快地使用到茶馆的表演中去。

4.2 扭转茶艺表演观点

钢琴艺术与茶馆中的茶艺表演结合存在问题，其实是思维和观点的问题。通常情况下，茶馆认为茶艺才是正统大道，是中国古典文化的延续和发展。因此，钢琴便是可有可无的存在，起到的只是点缀和修饰的作用。然而随着全球一体化时代的到来，中国人的思想也发生了诸多变化，这种变化便包括对西方乐器的接受。钢琴演奏，由于可以实现多人弹奏和独奏，因此完全可以独挑大梁。将钢琴在茶艺表演中的地位从点缀提高到主体地位，便可实现与茶艺表演的紧密结合。这既是以钢琴演奏为代表的高雅艺术发展的必然趋势，同时也是中国茶馆迎合时代的必然结果。

4.3 创造更多本土钢琴曲目

钢琴属于舶来品，在中国起步较晚，因此并未形成钢琴作曲家和众多曲目。但是近些年中国钢琴音乐却呈现出蓬勃发展的瞩目态势，中国钢琴音乐正在突飞猛进。但由于中国茶文化属于传统文化中一个门类，因此本土钢琴曲目只存在极少与之相关的钢琴曲目。所以，在以后的钢琴教育和茶文化传播中，应该竭尽全力促成更多本土钢琴曲目的创作和传播。只有这样，才能真正实现现代与古典的融合，在古典的茶馆之中演奏出属于中国茶文化的钢琴曲目。

4.4 细化消费者水平

随着国民生产总值的逐年提升，消费者的消费需求也有所变化。现代茶馆应该细分消费者人群，将消费分门别类。当下的茶馆再也不是晋朝的茶摊只提供喝茶解渴的需要，更成为了精神享受和情感体验。因此，应该针对目标客户安排茶馆的氛围和环境。“良好的茶馆艺术氛围对于钢琴音乐与茶文化的调和，具有良好的烘托作用。”[3]这种细分受众的行为，既是研究消费者心理的必然结果，也有利于钢琴艺术在茶馆文化中生根发芽，长足发展。

目前我国茶馆中的钢琴艺术不够成熟，但是由于它具有内在的文化性和内敛性，因此可以实现真正地融合和发展。尽管二者的真正融合和发展还需要一定时间，但是茶馆文化使用钢琴演奏却是中国茶文化走出中国，走向世界的集结号。西方更多优秀的艺术形式还会源源不断地进入中国茶文化，茶文化与世界文化的结合，便会更多福祉世界人民，同时也体现出中国传统文化强大的文化活力，对于中国和世界都有非凡的意义。

[1]陶宗仪.说郛[M].上海：上海古籍出版社，1988:4252.

[2]刘培瑜.中国传统建筑装饰元素在现代茶馆设计中的运用研究[D].青岛：青岛理工大学.2013:29.

[3]刘亚琪.我国钢琴音乐艺术在茶馆中的应用研究[J].福建茶业，2016(6):111.

2015年四川基层公共文化服务研究中心课题《川南人文地理音乐文化研究》项目编号：JY2015B01

谢云秀（1963-），女，四川合江人，本科，副研究员，研究方向：音乐学。