中日茶文化底蕴及思想内涵对比研究

范喜春

（齐齐哈尔大学外国语学院，黑龙江齐齐哈尔161006）

中日茶文化底蕴及思想内涵对比研究

范喜春

（齐齐哈尔大学外国语学院，黑龙江齐齐哈尔161006）

茶一直以来被称为中国的国饮，从这种称号就可看出茶以及茶文化对中华民族的影响力以及重要的意义。在中国，茶文化历史悠久，随着国家历史文化的发展，茶文化也在不断地进行更新，成为中华民族传统文化的重要组成部分。日本的茶文化最先起源于中国，在融入了日本的民族文化之后，逐渐形成了与中国茶文化不同的具有日本特色的茶道文化。本文将对茶文化的发展历程进行介绍，详细分析中日茶文化的不同。

中日茶文化；思想内涵；对比

就目前世界范围内来看，茶叶的受欢迎程度非常高，在世界范围内掀起了一阵饮茶的新风尚。根据历史记载，饮茶、茶叶栽培技术、加工工艺等一系列完整的茶文化，最早是由中国流传出去的，也就是说，中国是茶文化的发源地，同时也是受茶文化以及其思想内涵影响最深的国家。正是因为如此，茶才成为中国的“国饮”，是中华民族优秀文化的最重要的组成部分。

茶叶是一种农作物，是劳动人民辛勤汗水的结晶。茶叶自古以来就是受人民广泛喜爱的一种饮料，但是在漫长的历史发展过程中，茶已经不仅仅是一种饮品，其中更蕴含了一个国家、一个民族的文化以及思想内涵，也就是说，茶在经过了长久时间的发展之后，已经与文化深深地融合在了一起，成为一种特殊的文化形式。现如今，茶文化成为中国民族文化的重要组成部分，其中包括饮茶方法、加工工艺等多个方面，是一个完整的文化体系，对中华民族无数儿女产生了重要的影响。茶文化在中国生根，但是在历史发展的过程中，又不断向外传播，离中国地理位置较近的日本就受到了中国茶文化的熏陶。茶文化在传入日本之后，又进行了新一轮的发展，与日本本土的特色文化结合在一起，形成了具有日本民族特点的茶文化体系，这样的茶文化已经被赋予了新的民族精神，与中国的茶文化有了较大的差别。下面本文就将对茶文化的发展历史进行介绍，在此基础上对中日两国茶文化的思想内涵进行对比。

1 茶文化的历史

1.1 中国茶文化历史

中国茶文化与中华民族的特性是一脉相通的，中华民族自古以来就秉持着崇尚自然、朴实谦和的民族特性。因此，在此基础上发展起来的茶文化也是很温和的一种文化体系。在中国，主要有两种饮茶的方式，一种是“混饮”，顾名思义，就是在茶当中混入盐、糖或者牛奶等作料，并且根据饮茶者的个人喜好来调节作料的比例，这种饮茶方法一般带有浓厚的个人色彩；另外一种是“清饮”，也就是不在茶中加入其它作料，仅仅用开水进行茶叶的冲泡。然而，清饮也分为四个层次，根据饮茶的目的不同，具体可以分为“喝茶、品茶、茶艺、茶道”四个部分，其中茶道是饮茶的最高境界。所谓的茶道，就是在饮茶的同时要感悟人生哲理，在饮茶活动中融入伦理道德，在品茶的同时有能够修养身心，使饮茶者实现个人素养的提升，这样的饮茶就是将茶文化的作用发挥到淋漓尽致的状态，也是茶文化之所以成为我国民族文化的重要组成部分的原因。

1.2 日本茶文化历史

在日本，茶道也是民族文化的重要构成之一，更是日本人民接待客人的重要礼仪，日本茶道具有悠久的发展历史。一般来说，在日本人眼中，茶道就是一种代表性的文化，茶文化具有非常广泛的群众基础。尤其是在近几百年来，日本研究茶文化的人越来越多，他们在经过了长久的研究和分析之后，对茶道进行了定义。其中，古川激三先生就是最杰出的代表之一，其对茶道的定义是：“以身体动作为媒介而出演的艺术，其中包含了艺术因素、社交因素、礼仪因素以及修行因素四个主要的部分。”久松真一先生则认为，茶道文化是以喝茶为基础的一种综合性的文化体系，其将综合性、统一性、包容性等融为一体，涉及到文化的方方面面。在茶文化的长久的发展历史中，日本学者对茶文化的定义以及理解各有千秋，也有过很多的争议，但是可以确定的是，茶文化已经成为日本民族文化中不可缺少的一个重要的组成部分。在当今日本社会，有关茶文化的电影、展览等比比皆是，茶文化的存在，对日本国民产生的思想上的影响是不容忽视的。

2 茶文化的思想内涵

2.1 中国茶文化的精神内涵

在中国，茶文化的基本精神也就是饮茶时的道德，也被称为“茶德”。在中国茶文化的发展历程已久，但是在发展的前期并没有受到宗教的过多影响，在后来，茶文化逐渐与儒教、道教、佛教等宗教思想开始融合，其蕴含的精神逐渐丰富起来。在20世纪后，茶文化的发展程度不断提高，逐渐受到了更多人民的喜爱，因此，相关学者就对茶文化的基本精神进行了规范与定义，“清、敬、和、美”成为中国茶文化基本精神的主要内容。在这其中。“和”是茶文化基本精神的核心，之所以说是核心是因为“和”的内涵十分丰富，包括和敬、和清、和廉等。除此之外，一般情况下，中国的饮茶者认为茶文化是儒家礼、义、仁、德等思想的中和，茶文化的基本精神是将这些思想精神贯穿成一体的思想体系。

2.2 日本茶文化的精神内涵

饮茶文化传输到日本之后，在日本本土得到了又一次的发展，在这次发展过程中，与日本的民族文化融合在一起，因此，日本茶道的基本精神受到了民族文化的深远影响。在日本，说到茶道精神，一般会用“和敬清寂”、“一期一会”这两个词来概括，其中，“和敬清寂”是日本茶道的最重要的精神与理念，这一理念的集成者是日本著名的学者千利体。“一期一会”的观点是由井伊直弼提出来的，“一期一会”用通俗的话来说就是一生之中只有一次的邂逅，因此，更有珍惜之意。这个理念之所以能成为日本茶道基本精神的重要组成部分，是因为“一期一会”中蕴含了茶道学者对茶道的珍惜以及品茶时神圣的心情，是对茶道的最高的赞美与肯定。“一期一会”的观点在日本茶道中的具体体现在于，在招待客人的时候，主人往往会对茶碗等器具进行精心的准备，将自己对待客人的那份真心实意通过茶道来进行体现，除此之外，在品茶过程中，客人对主人的热心招待的感谢之情也会展现出来。与“和敬清寂”不同的是，“一期一会”的理念，其中蕴含了更多的人文精神，将茶文化对日本人生活的影响体现得淋漓尽致。

3 中日茶文化的不同点

3.1 历史背景不同

在中国有一种说法，最初饮茶的人是神农氏。在魏晋天下大乱的时期，在混乱的社会之中，文人们对“淡泊名利”的追求欲望就更加迫切，在这样的情况下，文人之间盛起一种“清淡”的风气。其中，以陶渊明和竹林七贤为首，开始有了饮茶的习惯和喜好，他们通过饮茶来使自己的心情平静下来，也正是因为饮茶，才使他们尽管身处乱世却依然保持着淡然的心态。茶文化在唐代的发展已经趋于成熟，在唐朝中期，茶文化更是广泛普及到普通的人民群众当中，并且经过多年的发展，到明清时期达到顶峰的状态。由此可见，中国的茶文化最初是在文人群体中盛行开来的，茶文化的产生以及发展与文人阶级有着密切的联系。然而在日本，茶叶最初由中国流传到日本的时候，是在贵族阶级和僧侣群体中广泛应用开始的，在那个时期茶叶的主要作用是药用。日本正式开始进行茶树的研究与种植是在平安时代以后，在这段时间内，茶叶开始在武士群体中广为流传，同时也作为一种待客之道运用在身份较高的人民群体之中。到这个时期为止，平民阶级中几乎看不到茶文化的影子，茶叶更多是作为一种身份尊贵的象征，在普通群众的生活中是几乎没有应用的。到了战国时代，茶叶开始作为安慰心灵的一种享受途径，同时成为了武士阶级的最流行的爱好。发展到丰臣时代，茶文化已经成为上层社会社交中必不可少的一种手段。因此可以得出，日本的茶文化最初是以贵族阶级为群众基础开始发展起来的。

3.2 所受宗教影响不同

中国的茶文化在发展的前期，受到儒家、道家、佛家的深远影响，是在此基础上发展昌盛的一种文化。其中，儒家主要对茶文化中的“道”的精神影响较大，而道家主要是影响了茶文化的“心灵”，佛家主修“性”，因此，尽管中国的茶文化受到三种宗教的共同影响，但是，受影响的程度以及影响结果是不同的。而在日本，茶文化主要体现的是禅宗的思想，同时融入了日本民族精神的特点和国民的精神。茶文化在日本受到禅宗思想的影响，其起因是荣西在宋留学期间临济禅进行了了解，回日本之后就将茶文化在禅寺内发扬光大，导致茶文化在很大程度上都受到了禅宗思想的影响。

4 结束语

本文主要对中日两国的茶文化的底蕴和思想内涵进行了对比，中国作为茶文化的发源地，日本作为将外来的茶文化与本国的民族精神进行融合的最好的国家之一，两国的茶文化都有其优秀以及特别之处，茶文化的发展也对两国人民的生活产生了不可忽视的影响。在当今社会，随着经济的不断发展，社会上各种各样的矛盾开始逐渐显示出来，以往的“天地人道和谐共处”的理念在当今社会已经越来越难实现，这在很大的程度上对人的心灵会产生消极的影响。茶文化作为一种能够让人“静意修身”的精神力量，应当在当今社会广为流传，受到更多人的拥护与认可。

[1]李晓雪.中日茶文化之比较研究[D].湖北工业大学,2012.

[2]马崇坤.试论明清时期的中日茶文化交流[D].延边大学,2010.

[3]陈文华.论中国的茶艺及其在中国茶文化史上的地位——兼谈中日茶文化的不同发展方向[J].中国农史,2005(3)：5-13.

[4]金翰钧.中日茶文化之比较研究[J].农业考古,2008(3)：129-131.

[5]余悦.中日茶文化交流的历史考察——以茶道思想为中心[J].社会科学战线,2009(3)：131-141.

[6]侯巧红.论中日茶道文化的意境与精神气质[J].河南社会科学, 2012(9)：73-75+108.

[7]燕青.中日茶文化精神及审美意识对比分析[J].福建茶叶,2016(8)：358-359.

国家民委民族问题研究项目，项目名称：民族文化产业创新发展与特色文化保护传承研究，项目编号：2016-GMD-032；黑龙江省哲学社会科学研究规划项目，项目名称：黑龙江省少数民族非物质文化遗产保护研究探索与实践，项目编号：16SHE02。

范喜春（1980-），女，黑龙江齐齐哈尔人，博士，讲师，研究方向：日本文化，日本文学。