茶文化对英语文化教学的借鉴作用

郭娜

（河北大学，河北保定071000）

茶文化对英语文化教学的借鉴作用

郭娜

（河北大学，河北保定071000）

茶文化对英语文化教学的借鉴，一方面借鉴了茶文化在被探究过程中的内在逻辑，及由外到内的发现过程；另一方面，便是将茶文化作为一种文化载体引入到英语文化教学的课堂中来。茶文化被引入到英语文化教学中的路径，可围绕着：合理选择英美茶文化的比较视角、有效概括英美社会人文环境差别、适度引入中国茶文化的相关内容、科学提炼茶文化所蕴含的启示录等四个方面来构建。

茶文化；英语文化教学；借鉴；路径

英语文化教学所涵盖的内容十分广泛，本文则主要关注英语国家的社会人文传统文化。那么如何来理解茶文化对英语文化教学的借鉴作用呢。首先，该主题的提出主要归因于：第一，当前英语文化教学过于突出文化的显性特征，而未能深入到隐性元素中来洞察社会人文中的精神特质；第二，在英语文化教学中，所选择的教学内容过于通俗与大众，难以提升英语文化教学的品质，所以引入茶文化教学则是具有现实意义的。从中不难看出，茶文化对英语文化教学的借鉴，一方面借鉴了茶文化在被探究过程中的内在逻辑，及由外到内的发现过程；另一方面，便是将茶文化作为一种文化载体引入到英语文化教学的课堂中来。为了更具体的对主题进行探讨，这里以选修课的课程地位来考察英语文化教学。

1 对茶文化所起借鉴作用的认识

从英语文化教学实践出发，这里从以下三个方面来对借鉴作用进行认识：

1.1 借鉴的目的

“目的”作为含有目标的价值判断，在借鉴茶文化时必须给予厘清。反观当前的英语文化教学，不少教师为了突出教学内容的趣味性，在教学内容选择上大都以新奇事件为主线，并在教授过程中聚焦于事物的形式层面，而很少在社会人文范畴对这些事件的形成进行解构。对此，这应不是正真的英语文化。而将茶文化引入其中，便在教学内容选择上更能提升英语文化的特质，又在茶文化与社会人文环境紧密联系的情况下，能够顺畅的进入到精神文化范畴。

1.2 借鉴的方式

前面已经指出，茶文化在本文中起到两个方面的作用：第一，茶文化本身所带来的启示；第二，茶文化对英语文化教学内容的充实。那么这里借鉴的方式就指向了，即以怎样的途径实现茶文化对英语文化教学内容的充实呢。事实上，英美两国的茶文化具有显著的差异性，而这种差异性便构成了课堂教学的兴趣导向，但将这种差异性呈现出来则需要采取多样化的途径。以选修课为讨论对象，这里的多样化应突出具体、生动等特质。

1.3 借鉴的效果

借鉴的效果由另一种说法便是，课堂教学效果。显而易见，借鉴茶文化来推动英语文化教学，不仅在于提升该课程教学的品质，还在于用一种比较视角来拓展学生的文化视野，进而在专业课程的学习中，助力他们职业素养的形成。那么能否实现以上效果，则需要依赖不同的评价手段来考察。

以上对茶文化借鉴作用的认识，就为茶文化在教学中的应用做好的铺垫。

2 英语文化教学面临的挑战

在从三个方面认识了借鉴茶文化的作用之后，这里便从以下三个方面归纳出当前英语文化教学所面临的挑战。

2.1 教师教学方面

作为选修课的英语文化教学，因缺少统一的教材而在客观上给教师造成了不必要的麻烦，但这也在一定层面提升了教师教学的自由度。在辨证视角下来看待其中的挑战便是，教师在宽泛的英语文化选题中，难以做到由外及里的去触及选题的文化特质。正如上文所提到的那样，更多的时候则是以一个案例的形式来愉悦了学生。教师在教学方面所面临的挑战，存在着客观和主观层面的作用。因此，在现有的教学资源下，应首先解决主观因素所带来的负面影响。

2.2 学生学习方面

学生在学习方面所面临的挑战表现在：第一，缺乏明确的学习目标，进而就在学习中逐步丧失学习动力；第二，选修课教课的目的在于拓宽学生的国际视野，但学生难以主动的将茶文化知识转换为自身的职业素养。从中也不难发现，这些都属于学生的隐性要件，在信息不对称现象下教师难以在课堂教学中及时感知，而在传统教学模式下学生也缺少表达的途径。这就给予我们了一种启示，那就是在借鉴茶文化时需要改变教师习惯性的“我向思维”。

2.3 课堂评价方面

课堂评价的目的在于对教学效果进行考察，同时也对下一阶段的教学进行调试。但在现有的课堂评价模式下，如以开卷小论文的形式来展开，则会因为评价方式的开放性而难以探寻到英语文化教学的不足。正因如此，也就在倒逼效应下使得教师在教学环节中存在着主观上的松懈意识。

3 茶文化在优化英语文化教学中的职能

将茶文化引入到英语文化教学中，还需要界定出它的职能。为此，可以从以下三个层面来展开：

3.1 承担内容板块职能

在与同行的交流中可知，在英语文化教学中都认为以板块教育最为合适，这样能保证教学内容的完整性，也能促使教师深挖教学内容所蕴含的文化元素。因此，茶文化在这里首先承担着内容板块构成的职能。在比较视角下来讲授英美茶文化之间的差异性，其首先在内容选题上就紧扣英语文化教学内容。而且，作为具有代表性的英语国家，英美茶文化必然在内容上能够引起学生的关注，而且由于学生在日常生活中对英美茶文化涉猎不多，所以也能引起他们的兴趣。

3.2 引出文化要素职能

从前面的论述中可以知晓，在英语文化教学中需要由事物的外在形象逐步过渡到对其内在文化元素的探析。只有这样，才能与英语文化教学的内在要求相契合，也才能在拓宽学生对英美社会人文传统的理解。反观部分教师所习惯性的以餐饮文化、聊天文化来剖析英语国家的文化特色，这一案例的选择不但过于传统和老套，也在选题品味上不及茶文化。因此，以英美茶文化作为教学内容，将能产生诸多的衍生效应。而且，在“互联网+”时代这些案例都能轻松获取。

3.3 提供生活启示职能

将英语文化教学与职业素质培养相联系，这就需要强调茶文化在教学中所带来的启示职能。这里的启示具有哲学方法论的意味，而且也只有将中国茶文化与英美茶文化进行比较分析才能得出。这就告诉我们，在借鉴茶文化时需要以第三方的形式适当引入中国茶文化的内容。

4 职能定位下的茶文化应用策略

根据以上所述并在职能定位下，茶文化的应用策略可从以下四个方面来构建：

4.1 合理选择英美茶文化的比较视角

合理选择英美茶文化的比较视角，不仅能有效观察出茶文化与社会人文传统之间的联系，也能增强课堂教学的趣味性。需要提醒的是，这里是以选修课的形式来看待英语文化教学。从笔者的教学实践出发，可以将英美人士饮茶的特征进行比较，在比较之前需要根据国别进行整体概括。在概括之后所进行的比较，需要直接延伸到背后的文化传统中去。这种文化传统又会对语言产生诸多影响，所以这就与英语文化与英式英语、美式英语之间建立了联系。

4.2 有效概括英美社会人文环境差别

随着将英美茶文化进行了全景式展示，这时教师就需要着重概括出英美社会人文环境的差别了。根据笔者的教学体验可得，需要从国家人文环境的形成根源来进行把握，这是符合历史唯物主义观点的。对于英国而言，其文化传统与欧洲大陆国家之间存在差异，英国的国民性显得保守。这种保守性也就在茶文化中体现出来，即一天分为三个时段饮茶，进而显得中规中距。反之，在美国人身上拥有移民精神，所以这就造就了茶文化中的快餐特质。

4.3 适度引入中国茶文化的相关内容

植根于当下来进行英语文化教学，还需要适度引入中国的茶文化。从历史视角来看，中国茶文化影响着英国茶文化。同时，在引入中国茶文化时应突出我国茶文化中的精神内涵，以及处世哲学命题。这样一来，就能在凸显中国茶文化优势的同时，增强学生的文化自信。而且，我国作为开放经济体所带来的文化交流机遇上，也需要十分重视通过茶文化交流来向世界传递中华文化。可见，适度引入中国茶文化的目的还存有思想教育的成分。

4.4 科学提炼茶文化所蕴含的启示录

最后将视角聚焦在茶文化精神内涵的提炼之中，这时可以感知到，英美国家的茶文化植根于他们的国民性中，同样，中国茶文化也植根于国人的生活特质之中。因此，通过这样实现茶文化与社会人文传统之间形成契合，便能使学生能够更加深刻的把握英美人士的行为偏好与思维习惯。

5 问题的拓展

在今后的英语文化教学中，还需要深化对中美、中英文化之间的比较。为此，这里从以下两个方面进行拓展：

第一，对中美文化中民族特性的传递。为何英美人具有直线思维的特质，并反映在阅读材料上具有“是什么就是什么”的特征，这与国人的喜欢绕圈子不同。由此，使学生明白这一点将有助于他们在涉外岗位上，能适应英美人士的行为习惯，而不至于陷入中国人臆断的尴尬之中。

第二，对中美文化中价值观念的传递。众所周知，移民文化所推崇的竞争、自由、平等，深深影响着美国社会，并植入到了每一位美国人的意识形态中，这就使“自信”、“创新”、“冒险”的特质植根于美国人的行为习惯里。

6 小结

之所以提出对茶文化的借鉴，可归因于：第一，当前英语文化教学过于突出文化的显性特征，而未能深入到隐性元素中来洞察社会人文中的精神特质；第二，在英语文化教学中，所选择的教学内容过于通俗与大众，难以提升英语文化教学的品质，所以引入茶文化教学则是具有现实意义的。本文认为，茶文化对英语文化教学的借鉴，一方面借鉴了茶文化在被探究过程中的内在逻辑，及由外到内的发现过程；另一方面，便是将茶文化作为一种文化载体引入到英语文化教学的课堂中来。那么，茶文化被引入到英语文化教学中的路径可围绕着：合理选择英美茶文化的比较视角、有效概括英美社会人文环境差别、适度引入中国茶文化的相关内容、科学提炼茶文化所蕴含的启示录等四个方面来构建。

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郭娜（1980-），女，河北定州人，硕士，讲师，研究方向：英语教学、英美文学。