浅析英美文化课教学中的茶文化对比融入

崔勇

（呼和浩特职业学院，内蒙古呼和浩特010070）

浅析英美文化课教学中的茶文化对比融入

崔勇

（呼和浩特职业学院，内蒙古呼和浩特010070）

只有在学生获取了英国和美国人文环境中的不同要素，才能使他们能更好的融入到国际化轨道上来。这里可以将两国的茶文化纳入到对比中来，通过从三个方面探寻了英美茶文化对比的切入点后，在教学实践领域，两国茶文化对比融入的模式可围绕着：精选英美茶文化对比内容、合理布置课前的预习任务、多形式完成教学内容展示、实施O2O模式下跟踪反馈等四个方面来构建。

英美文化；茶文化；对比；对策

在英美文化课教学中，不仅需要突出英语国家文化的共性，更需要突出国别之间的文化差异。只有这样，才能使学生能够客观的认识到不同英语国家的文化特征，以及在面对不同英语国家人士的人际交往特点。以英美之间的文化差异来说，英国尽管在美国具有殖民历史，但美国却始终保留着浓厚的移民精神，这种精神以人格独立、个性随意为特点。然而考察英国人的行为特质不难知晓，英国男士特有的绅士风度在全世界闻名，而且英国人在行为举止上是趋于保守的。可见，只有在学生获取了英国和美国人文环境中的不同要素，才能使他们能更好的融入到国际化轨道上来。那么这里就需要解决一个问题，即通过怎样的方式来对英国和美国文化进行对比呢。为了收敛对比的对象，这里可以将两国的茶文化纳入到对比中来。

1 茶文化对比融入的价值

这里的价值主要从教学价值层面来理解，可以从以下三个方面来展开：

1.1 茶文化对比的认知方面

英美文化所涵盖的内容十分广泛，即使从文学的角度来理解文化，也涉及到英美诗歌、散文、小说。因此，这里就需要关注这样的问题，即以怎样的要素作为课堂教学内容，才能符合大学生现有的认知水平和认知能力。英美文化课在许多高校都是以公选课的地位而存在，那么这就要求在课堂设置上应使学生从总括层面来把握英美文化的异同点。可见，围绕着茶文化对比来展开英美文化教学，便能较好的满足学生的认知水平和能力。

1.2 茶文化对比的差异方面

对比研究还是对比分析，都需要找到事物之间的显著差异点。只有“显著”之后，才可能引起外界的关注。同理，在对比英美文化之间的差异性时，许多同行都喜欢从英式英语与美式英语之间的差异性，以及英美两国人士的饮食习惯来进行说明。对此，笔者表示赞同。但也需要说明，前者的差异性选择过于老套，而且语言必然是在相互融合之中，所以有些差异性也只能在时间维度上来看待。后者则显得笼统，学生在接受相关信息时难以形成体系化。可见，茶文化就收敛了差异性的对比范围，而且也能呈现出显著的差异来。

1.3 茶文化对比的启示方面

茶文化植根于本国的社会文化之中，所以从茶文化之间的对比就可以看出英国与美国在社会文化环境中的不同。这样一来，就为教师在英美文化课教学中形成了以点到面的途径。而这一途径所含有的特点便是，为学生理解其它国别文化提供了思路和方法。

2 茶文化对比融入到切入点

那么在教学中，又如何恰当的将英美两国茶文化进行对比，然后融入到英美文化课堂教学中来呢。对此，以下从三个方面来探寻茶文化对比融入的切入点：

2.1 茶文化对比前的铺垫

在满足学生认知能力的目标驱动下，需要在茶文化对比前进行合理的铺垫。铺垫的目的在于帮助学生从历史视域来把握国别之前茶文化的异同，也在于促使大学生能听课前自主完成预习任务。根据笔者与学生的交流中可知，他们对于英美文化的了解主要来自于娱乐和科技领域，特别对于美国文化的了解则主要来自于美国大片。这种具有片面性和非合理性的认知途径需要被打破，而建立起茶文化对比前的铺垫，则是引导学生从另外的视角来认知英美文化。

2.2 茶文化对比中的展示

毫无疑问，英美茶文化对于大多数学生而言是感到陌生的。因此，在进行茶文化对比融入时，就需要考虑如何来有效的进行文化信息展示。笔者认为，需要减少过于抽象的文字叙述。之所以提出这一要求归因于，学生对于英美茶文化并没有切身的体验，所以他们就无法在经验类比中来获得相关信息。与此同时，还需要通过微视频、PPT制作，来具体生动的向学生呈现出英美茶文化的不同。从兴趣培养的角度出发，则可以突出微视频的功能。

2.3 茶文化对比后的感悟

正如前面所指出的那样，通过对英美茶文化的对比能够让学生获得一种问题探究的能力和思路。为此，这里还需要重视茶文化对比后的感悟。从教学实践来看，感悟的形成首先需要借助教师的精讲和总结，再者还需要学生之间的广泛讨论，进而不断的掌握这种分析手段。

3 实施中的难点

在教学中需要注意这样几个难点，对此可概括为以下三点：

3.1 教学铺垫中的问题设计

在教学铺垫中需要引导学生首先完成对英美茶文化相关信息的搜集任务，但不难发现，这里的任务具有较强的开放性，所以在有限的时间内可能会造成学生在搜集信息上的良莠不齐，这样就直接影响到班级学生的整体听课效果。因此，在教学实践中需要解决这一难题。笔者发现，目前有许多学生借助智能手机养成了自学能力，但这种借助“度娘”的搜索功能而没有明确的中心议题的自学，只能是降低他们的搜索效率。因此，教师需要重视这个问题。

3.2 教学过程中的知行导向

从教学实践反馈中可以知晓，在向学生讲授英美文化课程中，或许能激发起他们的兴趣点，但随着课程结束学生所能记忆的课堂知识便不到1/ 3了。为此，在融入英美茶文化对比知识时，还需要在知行统一原则下来强化学生对课堂知识的记忆。从英美饮茶文化的对比中可以知晓，单纯依靠课堂教学是难以满足知行统一原则的。因此，将教学场地拓展到课堂之外则可以考虑。另外，在对比融入中还需要考虑到学生的兴趣点，这决定着对比的具体事物。

3.3 教学结束后的效果跟踪

英美茶文化对比教学是否为学生带来了启示，这需要从以后的时间内来考察。然而，在实施效果跟踪反馈的任务时必然会遭遇到，学生分散、教师资源有限等难题。因此，在现有的资源存量下来支撑起效果跟踪工作，则构成了今后在教学实践中需要解决的难题。

4 对策

根据上文所述，对策可从以下四个方面来构建：

4.1 精选英美茶文化对比内容

在向学生进行英美茶文化对比之前，需要根据几个标准来精选对比的内容。具体而言，标准包括：第一，能够突出英美两国茶文化的显著差异性的地方；第二，能够引起学生兴趣的信息；第三，在课程教学中能够得到拓展的内容。为此，在这些标准的规定下，笔者选择了有关人文领域的饮茶方式。英国人一天的饮茶时段包括三个，其中每个时段的饮茶所承载的生活信息都会不同。但美国人的饮茶则与快餐文化相联系，所以主要围绕着饮茶本身来展开。

4.2 合理布置课前的预习任务

随着教师将英美茶文化对比的内容进行了选择，接下来则需要引导学生在课前自行搜集两国人士饮茶习惯的相关信息。根据前面的论述，教师在布置预习任务时需要明确信息搜集范围，以及信息搜集的途径。为了避免学生之间产生重复劳动，为了更大化的实现知识外溢效应。在引导学生完成预习任务时，可以按照合作学习的模式来进行。如，为了方便学生的课前预习讨论，可以安排以寝室为单位形成合作学习小组。在此基础上，来完成预习任务。

4.3 多形式完成教学内容展示

这里的多形式根据其所占的权重，可以分别是微视频、图片、文字旁白等。笔者这里需要指出，在英美文化教学中需要根据该课程的地位，合理进行教学内容展示。由于本文所讨论的英美文化课程为公选课，所以该课程主要以充实和拓展学生的国际文化视野为宗旨，其并不要求十分专业和精细。因此，需要更多的使用微视频来承载教学信息。由于饮茶规律和偏好上的信息本身就具有可视性，所以教师可以在网络寻找相关视频进行剪接。

4.4 实施O2O模式下跟踪反馈

众所周知，O2O模式是指线上线下同步进行的模式，其一般应用于网络营销领域。引入这一模式的目的在于，教师可以在线上建立微信公共群，教师在群中可以扮演组织者和问题的引导者的角色，这样就能将英美茶文化和英美文化教学引向深入。再者，学生也可以在微信平台上与教师进行个别交流，进而使教师能够获得教学反馈信息。

5 展望

在英美文化教学中，教师还需要鼓励学生查阅和阅读英文文献，这样还能提升他们的英语阅读能力。在大学英语阅读教学中，充分利用该技术的视频图象、语音播放等功能的综合效果，能使学生在具体的场景中生动、形象的获得英语阅读的内容信息，这样一来便能提升学生的兴趣点。如，通过该技术演示“英美茶文化”的视频内容，就能使大学新生在深切感受到大学学习、生活丰富多彩的同时，在一个个具体的图片、视频中，把握自己所获得的英语阅读信息。教师还可以根据有关材料中的英文表述，对照翻译成中文；然后，将“中英文对照”印成册分发给学生，或是在PPT中逐一体现。这样一来，学生在母语语意的配合下，便深刻、具体的把握了剧情的内容。最后，基于可视化平台，学生则在完整、连贯的语意中，强化了阅读内容中的习惯用句与常用句型的使用，并获得了阅读练习。

6 小结

本文认为，在英美文化课教学中，不仅需要突出英语国家文化的共性，更需要突出国别之间的文化差异。只有这样，才能使学生能够客观的认识到不同英语国家的文化特征，以及在面对不同英语国家人士的人际交往特点。通过从三个方面探寻了英美茶文化对比的切入点后，在教学实践领域，两国茶文化对比融入的模式可围绕着：精选英美茶文化对比内容、合理布置课前的预习任务、多形式完成教学内容展示、实施O2O模式下跟踪反馈等四个方面来构建。

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崔勇（1978-），男，呼和浩特人，大学本科，副教授，研究方向：外国文学、中国现当代文学。