从茶文化视角浅谈大学英语文化教学

苏婕（西安建筑科技大学文学院，陕西西安 710055）

从茶文化视角浅谈大学英语文化教学

苏婕
（西安建筑科技大学文学院，陕西西安 710055）

茶文化是我国传统文化的优秀组成部分，其因独特的文化哲理而傲立于世界茶文化之林，更因其潜移默化的教化作用而被人所敬仰。本文从茶文化视角对大学英语文化教学进行了探讨，以茶文化对于大学英语文化教学的作用为切入点，分析了其积极性意义，而后对其在大学英语文化教学中面临的问题进行了简析，最后对茶文化在大学英语教学中的问题提出了具体的解决措施。

茶文化；大学英语；文化教学；交际能力

1 茶文化对于大学英语文化教学的积极作用

1.1 促进茶文化的传播与弘扬

我国是茶文化的故乡，茶文化历史悠久而深远，其因丰厚的文化积淀而独树一帜于世界茶文化之林。大学英语文化教学中注入茶文化这一元素，其实质是将优秀的茶文化呈现给世界。其以英语语言为载体，对茶文化进行跨文化跨地区的传播。一方面，我国大学生以此为媒介对茶文化有了一个全新的认知；另一方面，国外留学生也通过茶文化英语课对我国的茶文化有所了解。而大学生在生动有趣的茶文化英语课堂上见识了茶文化的魅力后，会主动积极地进行茶文化英语课程的学习，从而促进其茶文化认知水平的提高，推动茶文化的弘扬与传承。

1.2 培养学生的跨文化交际能力

跨文化交际是指本族语者与非本族语者之间的交际,通俗地讲是指有语言和文化差异的人们之间的交流与沟通。茶文化作为我国传统文化的精髓，其深厚的文化历史底蕴与独特的文化内涵以及氤氲的艺术气息，素来为外国人所敬仰。将茶文化与大学英语文化教学相结合，是将茶文化以另一种方式进行全新演绎，使学生在英语学习中感受茶文化的别样魅力，开启了学生认识茶文化的新视野。同时，学生也可以此为契机对照了解国外的茶文化内涵，从而增强其对异域文化的认知能力。此外，国外留学生也可以透过茶文化英语教学来感知我国茶文化的雄浑大气，领悟我国传统文化的博大精深，激发其对我国文化的兴趣与热爱，从而促进其跨文化交际能力的提升。

1.3 提高学生人文素质与修养

茶文化是经过几千年沉淀而成的一种文化现象，蕴含着深刻的人文内涵。其清新淡雅之气对于我们的为人处世具有指导性意义。其宠辱不惊之性对于我们的修身养性具有借鉴性作用，其简单朴实之感对于我们的思想品格具有塑造性价值。因此，将茶文化引入大学英语文化教学，是以英语语言这一因素为基石而搭起的文化桥梁，使学生能通过茶文化英语课堂习得潜藏的茶文化精神，并在耳濡目染的熏陶中将此精神根植于内心深处，从而树立传统茶文化的主体意识，增加其对本民族优秀文化的认同感，使其茶文化理念践行到生活的点滴之中，促进其自身修养的提高，培养其人文主义精神。

2 茶文化在大学英语文化教学中面临的问题分析

2.1 英语文化教学中的茶文化内涵过于浅显

广博深厚的茶文化内涵，在英语文化教学中的应用比较浅薄。大部分高校在引入茶文化元素进行英语文化教学时，都只是不假思索地将茶文化添加到课堂教学活动中，没有对茶文化内涵进行深刻了解与剖析，所以导致了英语文化课程中的茶文化内容粗糙，不能满足学生们的求知欲望，也隐没了茶文化的独特气息。此外，茶文化体系庞大复杂，有限的课堂难以承载无限的茶文化知识，茶文化的精髓也无法尽善尽美地呈现出来。同时，由于学生对茶文化的认知程度有限，意蕴深沉的茶文化内涵并不能被学生所吸收理解，也进一步造成了茶文化英语课程内容浅显化。

2.2 英语茶文化课程教学方式单一

虽然，茶文化英语课程在各大高校已相继设置，但是其教学方法却仍然沿用传统的教学模式，而随着素质教育的兴起，传统的教学模式已经不能为时代所容忍，早已被历史的尘埃所湮没。但由于茶文化以传统文化这一新面孔走进高校英语课堂，其没有可以借鉴的教学方式，导致了教师不得不以传统教学模式进行茶文化英语课程的讲授。同时，由于茶文化英语是一门复合型学科，而具备这两项能力的教师大多是年龄资格比较老的教师，其教学方式已经固定，并且形成了自己的教学风格，也不善于利用多媒体计算机技术进行生动形象地教学，也使得茶文化英语课堂气氛异常沉闷，抑制了学生对于茶文化英语的学习欲望。

2.3 课程设置不合理忽略了学生的认知水平

为了积极响应教育部的“茶文化走进高校”的号召，各大高校也相继推出了一系列的茶文化专业课程，其中茶文化英语专业课程也因其跨文化交际因素而引起了广泛重视。据了解，由于茶文化英语课程设置不合理而引发的一系列问题也越来越为人所诟病。大多高校的茶文化英语课程并不科学，无论是课程内容抑或是课时安排，都有明显的缺陷。在课程内容的设置上，各大高校并没有考虑学生对于茶文化的了解度，没有从学生的认知能力出发，统一地课程设置“一刀切”式的做法，造成了学生“吃不饱和吃不透”的现象。在课时安排上，由于高校对茶文化英语课程的不重视，使得其有限的课时被压缩，茶文化的核心也不能被完全呈现出来。

2.4 缺乏专业的茶文化英语教师

我国高校在开设茶文化英语课程时，所选用聘任的相关教师并不是茶文化英语专业科班出身，甚至很多教师对于茶文化的认识也极为浅薄，那么其茶文化英语课程的教学能力也是可见一斑了，而学生的学习热情自然是不难想象的，更遑论茶文化精神的传达。另外，高校聘任的所谓茶文化专家学者讲授茶文化英语课程，其茶文化知识能力毋庸置疑，但是其教学能力却令人不敢恭维。据调查，很多外聘教师都持一种“置身事外”的态度教学，只是机械式地进行茶文化内容讲解，并没有站在学生的角度去授课，缺乏科学有效的教学方式，使学生对于茶文化英语课程的热爱度在枯燥单调的教学方式中消失殆尽。

3 解决茶文化在大学英语教学中问题的措施

3.1 深入剖析茶文化内涵

我国茶文化历史源远流长，其作为我们中华民族的文化精髓，凝聚着世世代代先辈们的智慧和心血。其文化内涵深刻而隽永，民族气息浓郁而浑厚，艺术特色鲜明而独特。因此，在其被注入到英语文化教学过程中，要特别注重其文化意义的挖掘与阐释，不能仅停留于茶文化的表面形式。一方面，学生在进行茶文化英语的学习过程中，要主动拓展其茶文化知识面，积极构建茶文化知识框架结构，以弥补其缺失的茶文化内涵。另一方面，茶文化英语专职教师也应该以身作则，从提高自己的茶文化英语水平开始，对自己严格要求，不断提高自身的茶文化素养，并从英语教学角度对茶文化内涵进行深入分析与研究，将茶文化内涵以英语文化的形式进行深入浅出式的讲解。

3.2 利用多媒体技术改革创新教学方式

随着多媒体计算机技术的发展，其在课堂教学中的作用也日益凸显。茶文化英语课程的性质决定了其内容的乏味无趣，而单一的教学方式更是难以激发学生的学习兴趣。正所谓“工欲善其事,必先利其器”。因此，在进行茶文化英语的授课时，教师应该改进教学方式，突破传统的教学模式，以新技术手段武装教学。在传统教学模式的基础上对茶文化英语课程教学进行颠覆性创新，利用多媒体技术进行茶文化英语课程的视频、图片以及音乐教学，融合各种教学手段，给学生营造一种全新的教学体验感，以生动有趣的教学手段感染学生，使其在轻松愉悦中增添对茶文化英语的好感。

3.3 根据学生的接受能力合理开设课程

茶文化中的茶道精神对于尚处于混沌朦胧期的大学生的世界观与人生观有一定地塑造作用，其“尚德中和”的核心思想对于大学生的为人处事具有不可替代的指导性意义。因此，将茶文化与大学英语文化相结合而设置的茶文化英语课程，对于大学生的品格性情的培养具有良好的教化性。那么，茶文化英语课程的合理化设置也是势在必行了。首先，高校应该从课程内容着手，对茶文化英语课程进行适度选择，根据学生的接受消化能力，对茶文化内容进行分层式设计。对学习能力强茶文化知识面广的学生提供高阶的茶文化英语课程，对学习能力一般茶文化知识能力尚可的学生提供中阶的茶文化英语课程，对学习能力较弱茶文化知识能力不强的学生提供低阶的茶文化英语课程；根据学生的不同特点进行因材施教。其次，在课时安排上，高校应树立“理论与实践”并重的观念，重视茶文化英语课程对学生品行的教化作用，科学地安排茶文化英语课程的课时。

3.4 加强教师的专业素养与教学水平

茶文化英语是一门比较复杂庞大的课程，其囊括了浩瀚的茶文化与繁杂的英语，是二者互通互融而成的。因此，其对于教师能力的要求也是极其高的。不仅要求教师具备相关的专业素养，也要其具有一定的文化驾驭能力。所以，教师应以茶文化的基础内涵为切入点，对茶文化进行全面的分析研究，逐步完善其茶文化知识框架。同时，教师也应该不断提高其对英语语言的应用能力，善于利用英语的语言优势来阐释茶文化内涵，激发学生对茶文化英语课程的兴趣。此外，教师也应该始终以一颗热忱的心对待茶文化英语课程，不能因为课程难度大、学生兴趣低而降低其对工作的要求，应时刻秉持负责的态度，认真做好茶文化英语课程的教学工作。

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苏 婕（1980-），女，陕西杨凌人，硕士，讲师，研究方向：跨文化研究，外语教学。