利用茶资源开发绿色旅游的策略探讨

麻红晓，李娟

（重庆工业职业技术学院，重庆401120）

利用茶资源开发绿色旅游的策略探讨

麻红晓，李娟

（重庆工业职业技术学院，重庆401120）

我国作为一个旅游业大国，拥有上千年的茶文化，将茶文化资源和旅游业有效结合，可以为我国的茶叶产业开拓出新的市场，进而让悠久的茶文化名扬四海。基于以上认识，本文在分析茶资源开发的基础上，探讨茶绿色旅游的发展策略，以求实现二者的有效互动与融合，让绿色旅游找到新的文化载体。

茶叶资源；绿色旅游；开发；策略

旅游业一般被人们称作“无烟产业”或者是“朝阳产业”，旅游业的稳定发展已经和汽车产业、石油产业共同成为全球三大产业。对于茶来讲，它已经成为了21世纪最受欢迎的饮品之一，在新的市场环境之下，茶产业取得了巨大的进步，其观赏性也逐渐得到了人们的认可。就拿绿色茶旅游来讲，它摒弃了茶叶传统的生产方式，而开发出了一种以茶文化为主的旅游新理念，将旅游产业和茶产业有效结合起来。在这种新的产业文化中不仅可以有效推进茶产业的发展，还能带动起周边相关产业的发展，进而为社会提供更多的就业机会。

1 发展茶绿色旅游的意义

1.1 以茶为主的旅游产业推动了茶产业的经济发展

从目前茶产业的发展形势来看，茶农对茶叶的品牌意识较为淡薄，没有更好地利用好茶资源，从茶农的经营模式上来看，主要呈现出“规模小、较分散、随机性”等特点。同时茶产业中的产品上游竞争激烈，茶农们的收入微薄。对此政府部门应该大力扶持茶绿色旅游，这样就会诞生出一种新的产业形式，一方面可以进一步增加广大茶农的经济收入，同时还能推动我国茶产业的进一步发展。以茶叶为主题的旅游形式将是扩大茶叶市场的主要途径，也是茶产业发展的重要模式，这将进一步解决国家所提出的“三农”问题。

1.2 感受不一样的农家风情，欣赏茶园景色

通常情况之下，茶农都是将茶园建在山上，这里不仅拥有适宜的种植环境，而且茶园也构成了优美的农耕画面之一，成为了一道美丽的风景线。对于我国的茶叶种植来讲，茶农们已经渐渐地开始种植有机茶，以此保证种植的茶叶天然无污染，茶叶种植区域也没有受到太多的污染。茶农们所建立起的农家乐，对于生活在大都市中的城市居民来讲就是一个世外桃源，城市居民可以在农家乐中尽情地放松，同时把繁重的生活压力抛之脑后，细细品味闲适的乡土气息。除此之外，在茶园中游人还可以体验一下采茶的乐趣，进而体会到劳动的充实感。

1.3 将茶文化渗透到旅游产业中

旅游的内容包括物质消费和文化消费两方面，对茶旅游来讲，它最大的特色就是茶文化渗透在整个旅游过程之中。例如当游客游览茶叶生产基地时，可以让游客参观茶的生产流程、制作工艺及相关的茶艺表演，除此之外，游客们还可以了解一些与茶相关的历史文化。游客们还可参与到制茶的环节中，从而在劳动中获得无限的乐趣，通过这些活动，游客放松心情的同时还学习到了与茶相关的知识。所以说，将茶文化与旅游产业融合在一起，不仅可以提升旅游产业的观赏性和文化性，还能让游人在旅游中获得茶文化知识，促进茶文化的传播，推动我国旅游产业的发展。

2 利用茶业资源开发绿色旅游的可能性分析

2.1 茶资源在旅游产业中有较好的发展前景

所谓的旅游产业就是将自然景色和人文文化融合在一起，以此形成的一种吸引人前来观赏的活动，组织者在整个活动经营过程中能够获得一定的经济效益。对茶旅游来讲就是以茶为主，同时融合自然、经济及社会文化为一体的旅游产业。我国茶文化历史相对久远，同时也是茶叶出口大国。在我国的历史长河中，不管是任何一个阶层都对茶情有独钟，从中也衍生出了许多与茶有关的艺术形式，进而产生了各种以茶为主题的艺术产品，例如茶诗、茶画、茶戏等，除此之外，茶和自然环境有效地融合在一起营造出一种优美的自然风光，进而将茶资源与旅游产业联系在一起，以此建立起丰富多彩的茶文化，从中发掘出更多的茶资源。对于旅游资源来讲，茶资源对于整个旅游产业发挥着至关重要的作用，同时旅游产业也会进一步推动茶资源的发展，其中包括以茶叶为主的周边商品，进而可以吸引更多的旅游者来消费，同时让广大游客体验不一样的审美。

2.2 农家乐旅游如火如荼

从目前旅游产业的发展形势来看，旅游产业逐渐走向大众化，各种不同的旅游模式层出不穷，同时人们在旅游产业中也在发掘一些具有特点的旅游资源，进而将其打造成为一种具有发展潜力的旅游商品。从各种旅游资源看，茶旅游资源极其引人注目，茶区经营者可以有效利用茶资源形成以“农家乐”为主的旅游产品。让都市中的游人远离城市的喧哗，走进自然，走进茶的世界。在这种以田园风光为主的旅游产业中，让游人们可以感受到清新的空气，朴实的民风，品尝到天然无污染的食品。所以说农家乐旅游在整个旅游产业中拥有着较大的发展潜力，从我国农家乐的发展形势来看，目前农家乐的数量依旧成直线上升，农家乐的发展理念是将第一产业逐渐地转变成为第二或者第三产业，进而拓宽这个产业的发展路径。因此对茶旅游来讲，可以借鉴农家乐的经营模式，让广大的游客不但可以感受到不一样的茶文化，而且也能让游客感受到不一样的田园风光。

3 利用茶业资源开发绿色旅游的策略分析

3.1 加强旅游基础设施的建设

旅游产业是一种带动性极强的产业，在旅游项目的发展过程中涵盖了餐饮、住宿、交通、通讯及卫生等基础设施的建设，这都需要大量的资金投入。其一，在旅游产业中不但要满足与游客各种观光体闲的需要，同时还要为广大的游客提供良好的体憩支持，比如可口的饭菜。在茶业旅游中地方的特色菜系也是整个旅游项目的一部分，在这种餐饮中主要以地方的农家特色菜为主，尤其像杭州的“龙井虾仁”将茶与菜融为一体的特色菜，进一步体现出以茶为主题的菜肴。其二，在茶旅游中还可以建设一些相对干净的农家主题旅社，不仅经济而且实惠。其三，茶农们要对茶园进行科学的规划，以此满足游人进出茶园方便。在对整个茶园进行规划时，务必要保证整个茶园的生态性。在对以茶为主题的旅社设施建设上不一定要求档次较高的装修，而是要体现出农家人朴实的特点，在基础设施建设上要与茶园的生态环境相对应，防止农村环境形态城市化。例如在茶园的小路上铺设柏油，不但耗费了大量的人力物力，而且也失去了原有的乡土气息。这样就是画蛇添足，不仅破坏了田园的风光，而且也让农家乐失去了自身的特点。通常情况下，游人们能够去茶园旅游，他们不是追求那种奢侈豪华的旅游体验，而是想拥有一种恬静闲适的田园情怀，游人们希望在农家乐中住的安心，玩的愉快。

3.2 以市场环境为背景，开发出不同形式的茶文化专题旅游新产品

在我国的茶文化旅游中，务必要以市场发展为参照，同时还要按照茶文化的特点，不断创新完善其产品，进而开发出一种崭新的旅游产品。茶产业也要注重茶叶品牌的建设及市场销售的推广，同时也要与旅游管理单位有效的合作，借助旅游资源推动茶产业的发展，以茶文化促进旅游业的发展。其中茶文化主要包括茶的采摘、制作、选水、煮茶、品茶、礼仪及茶诗、茶画、茶歌等方面。其中从不同角度的茶文化中体现出旅游产业的六大特点，进而开发出与游客需求相适应的旅游产品。相关的旅游主管单位可以按照茶旅游发展的特点推陈出新，研发出一些引人注目的旅游产品。旅游相关部门可以在茶旅游中引入一些相对原始的交通形式，例如骑马、坐轿子、坐马车等，这样更能给游客一种古朴的感受。建立以茶为主题的居室，游客们可以在这种居室中过夜，在茶室的设施建设上要以茶文化为主题，进而体现出茶乡的特征和茶文化知识。古人有句名言“行万里路，读万卷书”，游客们可以在茶旅游中学习到课本上没有的与茶相关的知识，从而提升游客的文化素养。增强游客的生态体验，可以建立起以茶为主题的农家乐，以此进一步推动生态旅游的发展，将游客带入到一种田园的意境中，感受茶园的美丽风光。游客还可以学习一些采茶、种茶及制茶的知识，从劳动中获得收获的喜悦，游客们还可以品尝自己亲手制作的茶叶，同时还可以将其带回家或者馈赠好友。

3.3 提升茶叶工作人员的茶文化知识和职业素养

对茶旅游来讲，其一要求工作人员务必保持一种微笑服务，不管在任何时候都要保持自信，同时面带微笑；其二服务人员务必要对游客讲普通话。同时，旅游工作人员不光要学习一些旅游相关的知识，还要了解一些与茶相关的文化知识，其中像茶种的辨别、茶具的使用、品茶的技巧等要进行系统性的学习，这样才能为游客进行详细的介绍，从而提升游客对茶文化的兴趣、丰富游客品茶的意境，以此进一步推动游客对茶文化的理解。这些茶旅游工作者主要毕业于茶艺学校、旅游职高，都要经过专业的培训，同时对茶旅游工作人员还要不定期地进行培训与测试，使得工作人员不断地更新自己掌握的知识。

3.4 借助网络新媒体，大力宣传茶业旅游，以此提升市场占有率

随着旅游市场的竞争愈演愈烈，茶旅游务必要推陈出新，研发出一些新的旅游产品，进而提升旅游市场的占有率。由于茶旅游的主要对象是城市居民，因此茶旅游可以借助网络新媒体来进行宣传推广。目前茶旅游宣传工作存在一定的问题，为了将茶旅游推广出去，一些经济实力较好的茶业旅游公司可以建立起自己的宣传网站，将茶乡的基本情况及主要特色通过互联网平台推广出去，进而吸引更多的游人来此。除此之外，还可有效利用绿色营销策略宣传茶业旅游，以此提升茶乡的知名度。

4 结语

大力发展茶业旅游可以将自然景观和人文景观有效地融为一体，进而形成一种以趣味性及参与性为主的茶旅游产品。如果要想茶业旅游更好地发展下去，那么就需要不断的创新。将悠久的茶文化历史与现代旅游联系在一起，以此将会带来巨大的经济收入，进而使得以茶业为主的旅游产业逐渐地变得成熟，使得我国的茶旅游走向世界，让广大的游客在茶园中感受到不一样的田园风光，从茶文化中感受到中华五千年的历史文明。

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2015年度重庆市教委科学技术研究项目（项目编号：KJ1503102）；2016年度重庆市教委人文社会科学研究项目（项目编号：16SKGH246）。

麻红晓（1980-），男，河南平舆人，硕士，讲师，研究方向：高等职业旅游教育、区域旅游规划。

李娟（1987-），女，重庆人，本科，助教，研究方向：高等职业旅游教育、区域旅游规划。