从社会文化功能角度谈茶乡生态旅游的构建

李曼音，陈佩珊，张景华

（河北行政学院，河北石家庄050031）

从社会文化功能角度谈茶乡生态旅游的构建

李曼音，陈佩珊，张景华

（河北行政学院，河北石家庄050031）

随着广大群众的“钱袋子”越来越鼓，人们对精神文化的追求愈来俞高。这种心理上的需求基本体现在以下两点，第一是在精神文化层面上，第二是在旅游层面上。而在茶乡构建生态旅游，不仅能助推当地茶产业和旅游业的发展，而且能满足人们对精神文化的心理需求，具有很好的社会文化功能。本文从社会文化功能角度谈谈茶乡在生态旅游方面的构建与完善。

社会文化功能；茶乡生态旅游；茶产业；茶园建设

近些年，在我国经济快速发展的大背景下，广大人民群众的收入不断攀升，在基本的物质需求得到满足之后，老百姓便开始关注更高层次的精神需求，特别是在文化方面的需求是与日俱增。而茶乡生态旅游的构建，则能在很大程度上满足这种需求。一方面，茶乡所具有的得天独厚的自然环境，能让人感到心情愉悦，另一方面，茶乡生态旅游所蕴含的博大精深的茶文化，具有很强的社会文化功能，使游客在饱览风光的时候，能够对中国传统文化特别是中国茶文化有更加深刻的认识和了解。

1 构建茶乡生态旅游的文化意义

从宏观角度来看，一种事物的文化功能可以分为两方面，分别是有形文化功能和无形文化功能。有形的文化功能是指其文化属性能够被人看到，譬如说秦始皇兵马俑、北京故宫等，游客能够用眼睛直观地看到其所蕴含的历史底蕴和文化价值。而无形的文化功能则是指那些看不到但是能够感受到的文化元素，比如说习俗、精神、民歌、故事等等。茶文化亦是如此，一方面它存在于那些能够被我们看到的事物中，如茶具、茶叶、茶楼、茶艺表演，另一方面它还具有精神文化方面的属性，比如说茶文化中所蕴含的茶道精神和茶人精神等文化属性。近些年兴起的茶乡生态旅游，是把茶文化与旅游业进行有机结合的一种新型旅游模式，其主要内容就是依托于茶乡美丽的自然环境，并以茶为载体，通过各种方式来挖掘和展现其所蕴藏的茶文化。在展现方式上包括自然观光、茶叶种植及生产体验、茶文化和茶知识讲解、茶事活动、购物等。其所覆盖的旅游资源大概有茶乡的自然风景区、人文历史景区、茶艺表演团队、茶乡生态园景区、茶乡餐饮业、茶产品生产企业等几类。

构建茶乡生态旅游，能够更好地弘扬我国传统茶文化。众所周知，中国的茶文化博大精深且历史久远，一片绿色的茶叶，包含了艺术、文学、建筑、宗教、精神、音乐、美学等多方面的功能。比如说茶文化与文学的关系，早在一千多年前，我国古代的文学家便提炼出茶文化所蕴含的“天人合一”和“返璞归真”的哲学思想，并通过对茶叶本身的物象描写，或是直接或是含蓄地通过茶叶来表现出自己的人生理想和自身性格。有数据显示，不含散文、小说等文学形式，单单是两宋时期，就有三百多名诗人和词人写过茶诗茶词，刨去失传的那些诗词，光是流传至今的就有一千多首。又比如说茶文化与建筑和环境的关系，我国的茶文化讲究清雅幽静，饮茶者也往往追求一种与自然融为一体的境界，所以在饮茶环境和建筑的营造上面往往会突出这一点。像在园林或院子的格局上面，会利用空间结构上的收敛、虚实对比等方式，来呈现出移步换景、峰回路转的艺术特点。而茶乡生态旅游则能利用其空间和展现方式多样化的优势，将我国传统茶文化的这些优秀元素呈现出来，让游客在欣赏自然风光的同时，感受到茶文化的韵味，得到精神和灵魂上的洗礼和教育。

构建茶乡生态旅游，能够更好地保护茶乡的茶文化景观和历史遗址。我国的茶文化源远流长，具有几千年的历史，在茶文化的形成和发展进程中，我们的祖先为我们创立和留下了众多的物质文化遗产。比如说茶马古道、长兴贡茶院、茶庄、茶山等等。其中很多的茶文化景观和历史遗址散落在一些深山里或者是农村里，一方面不受重视，随着岁月的侵蚀渐渐消失。另一方面，随着经济的发展和城镇化步伐的加快，很多茶文化景观被人为破坏，取而代之的是公路、高楼、工厂。而构建茶乡生态旅游，则可以通过旅游业的发展，来更好地保护这些文化景观或历史遗址，因为游客之所以能来茶乡旅游，看的就是这些古老的事物，看的就是这些充满历史感和文化内涵的景观。一旦这些曾经不起眼的东西给茶乡带来丰厚的经济效益时，那么当地有关部门和群众必然能够意识到它们的价值，从而出台或采取相关的政策和措施，去主动地保护和修复这些文化景观。

构建茶乡生态旅游，能够提高茶乡当地群众的文化素养和人口素质。从实际情况来看，除了少部分茶乡地处经济发达地区之外，其它很多茶叶原产地都位于一些偏远的山区，其自然风景固然美丽，但是偏远往往意味着经济以及人口素质上的落后。他们之所以落后的一个重要原因，就是与外界的交往较少，从调查情况来看，很多茶乡都是传统意义上的中国熟人社会，其人口的活动范围基本就局限于当地，在文化上面具有很强的封闭性。而构建茶乡生态旅游，则能打通他们与外界的交往壁垒，通过吸引四面八方的游客前来游玩，能给茶乡带来外面更新、更活跃、更先进的思想和文化，让茶乡的老百姓看到一个全新的世界，学习到处于优势地位的现代优秀文化。同时，茶乡的生态旅游基本上算是一个服务行业，需要大量的服务型人才，而基于成本和风俗等方面的考虑，在招聘员工时，当地的群众必定是首选人群。因此，构建茶乡生态旅游，能够让当地老百姓学习和掌握现代服务业中的一些规矩和技巧，进而提高商品意识以及对市场经济的驾驭能力。

2 茶乡生态旅游发展上的不足

近年来，我国的茶乡生态旅游得到了蓬勃发展，也取得了不小的经济效益和文化效益，但也毋庸讳言，从社会文化功能角度来看，很多茶乡生态旅游还存在着诸多不足。

首先是茶乡生态旅游的文化形象不够突出和鲜明。在一些茶乡的生态旅游发展中，往往只是注重了经济上的效益，把精力主要用在了茶产品的功能宣传、茶乡自然风光、茶事活动的丰富性上，当然这些方面没有错，但是却忽略了对当地茶文化生态旅游中文化形象的构建。以杭州为例，他们在茶文化旅游中直接把杭州的经典景观拿过来宣传，像西湖、雷峰塔等，但是像杭州的一些茶文化景点如龙井问茶、梅家坞、龙井村等茶文化符号，却没有充分的宣传和树立，这就导致人们产生这样一种观点：杭州茶文化生态旅游中的“茶”元素只是辅助的和次要的，是杭州旅游业的一个小分支而已。

其次是茶乡生态旅游产品较为单一，文化内涵的分量不足。我国的很多茶乡生态旅游在发展中，一方面为了获得足够的经济效益，把旅游内容过多地放到了观光、体闲、购物等上面，却忽视了一些茶文化的参与和体验内容。以杭州为例，虽然杭州拥有深厚的茶文化底蕴和众多的茶文化遗址，但是在其开发的茶文化生态旅游中，更多的产品是让游客去喝茶和买茶以及购买其它的茶产品。不光杭州如此，其它很多地方也是如此，这在导致茶乡生态旅游同质化的同时，也难以让游客获得最佳的旅游体验和文化熏陶。另一方面，一些茶乡在构建生态旅游时，没有充分将自身的茶文化旅游资源进行整合，缺乏足够的文化精品线路。从实际来看，很多地方的旅游线路都是带着游客去一个地方看景，然后喝茶，之后让游客购买茶叶，没有创立自己独特的旅游精品线路，还停留在过去那种披着文化的外衣去兜售产品的层次，没有形成“大旅游”的格局和气候，这样极易让游客厌烦，很难获得“回头客”。

第三，是茶文化旅游人才上的匮乏。很多茶乡的生态旅游从业者，普遍存在这样一个问题，那就是因为其地处偏远，很难招聘到城市里那些高素质的茶文化人才和旅游行业人才，只能就近取材，从当地及周边地区来进行招聘。这就导致其选材面较窄，无法保证从业者的专业能力和文化素养。茶文化旅游不同于普通的旅游，它的核心价值和竞争力就是文化二字，必须要有对茶的历史、采摘制作、礼仪、风俗、种类等知识非常了解的从业者来参与和管理。人才上的匮乏，就会阻碍茶乡生态旅游的更好发展，也对茶乡生态旅游的社会文化功能的发挥产生一定的阻碍。

第四是茶乡生态旅游的一些场所过于短视化和经济化。在茶乡生态旅游中，游客不可避免地要接触到一些茶馆、茶庄等场所，但是在很多地方我们可以看到，这些场所虽然冠以“文化”二字，但大多是出于急功近利的卖茶目的，无论是茶艺表演还是产品介绍，都很浮躁和短视，让一些游客根本就不敢停留，因为一旦停留就很难空手走开，不得不掏钱消费。这就暴露出一些茶乡生态旅游在建设和管理上的短视和粗糙。

3 茶乡生态旅游更好发挥社会文化功能的建议

第一，要丰富旅游线路，注入更多的文化内涵。不同层次、年龄、文化背景、地域的游客，有着不同的爱好的需求，因此，这就需要在构建茶乡生态旅游时，根据不同人群的需求来开发出不同的文化旅游产品。比如说，年轻旅游群体好奇心强，喜欢追求一些未知的东西，求知欲望强烈，因此不妨开发出一些野外生态旅游线路，形式上可以由茶乡夏令营、茶乡户外生存、茶文化考察游等。而对于那些中年或者老年游客，应当开发一些以养生、保健、体闲为主的旅游线路，并且要把旅游的节奏放慢一些，让他们在旅游的过程中充分感受到茶文化所具有的淡泊明志、清净幽雅的意境，从而得到身心上的充分放松。另外，还要在旅游产品中注入更多的文化内涵，譬如说可以在一些旅游活动中邀请一些茶文化专家来讲课，并在茶道、茶艺表演以及茶叶的采摘和炒制过程中，加入茶文化方面的讲解。在这一点上，不妨借鉴一下“梅家坞模式”，其在发展茶乡生态旅游时，就是把茶文化和旅游业以及茶产业三者有机结合起来，通过科学的规划设计以及思路上的创新来开发具有市场效果和文化内涵的旅游产品。并借助政府或企业的力量，在茶馆的建设上注入更多的文化和艺术性，从而使旅游、茶文化及茶产业得到了良性互动，最终达到了三赢的目的。

第二，要培育和引进茶文化旅游的专业人才，提高从业者的文化素养。针对这一点，一方面要“请进来”，多与一些高校进行交流和合作，或是通过联合办班的方式，又或是通过校园招聘的方式，培育和引进一些具有专业知识和较高文化素养的年轻人才。另一方面要“走出去”，要让现有的从业者多出去接受学习和培训，提高他们的专业能力，拓宽他们的眼界，进而提高其学识和素养。这样才能让茶乡生态旅游得到更快的发展，从而更好地发挥出茶乡生态旅游的文化功能。

第三要把茶文化旅游与当地其它文化旅游进行结合。茶文化是中国传统文化中的重要内容，因此，在旅游上面茶文化旅游不可避免要与其它的旅游资源产生众多的交集。针对这一点，就要重新审视和整合自己的旅游文化资源，把茶文化旅游与其它文化旅游进行融合整合，推出一些新的文化旅游产品。以杭州为例，它在两千多年的发展中，形成了别具一格的佛教文化，而佛教与茶的关系十分密切，比如说“禅茶一味”。因此，杭州在开发茶文化旅游时，就会在一些寺庙里面举行茶宴，一方面品茗，一方面坐谈佛经，这就让游客感受到了不同的文化韵味，增加了体验的满足感。这些好的经验和做法，值得我国广大的茶乡生态旅游者去学习借鉴。

[1]周永广.杭州“体闲之都”的文化背景初探[J].旅游论坛, 2007(1)：140-142.

[2]周岚.关于茶文化旅游的探析[J].中国集体经济，2010(17)：58-61.

[3]林馥茗.开发茶文化旅游促进茶产业发展[J].茶叶科学技术,2007(3)：31-32.

[4]杨明.体闲与旅游调研导论[M].中国旅游出版社,2006.

[5]王玉成.旅游文化概论[M].中国旅游出版社,2005.

李曼音（1979-），女，河北唐山人，副教授，研究方向：社会管理。

陈佩珊（1982-），女，河北石家庄人，助教，研究方向：社会管理。

张景华（1985-），男，河北正定人，助教，研究方向：经济管理。