计算机在茶叶生产各环节中的应用研究

徐俊崧，李亚娟

（1.南京晓庄学院信息工程学院，江苏南京211100；2.河北水利电力学院，河北沧州061000）

计算机在茶叶生产各环节中的应用研究

徐俊崧1，李亚娟2

（1.南京晓庄学院信息工程学院，江苏南京211100；2.河北水利电力学院，河北沧州061000）

现如今，人们的生活水平随着社会经济的发展也在不断的提高，大家对健康养生的理念也逐渐的重视起来。茶叶是一种非常健康的养生产品，在现今社会有着非常好的发展前景与空间。然而在这大数据时代的今天，计算机技术对于茶叶生产各个环节有着重要的影响。本文通过对目前茶叶生产各个环节的发展现状进行详细的分析，并对计算机在茶叶生产中的应用提出了其相应的策略，从而有效的提高茶叶生产加工效率与质量，最终实现良好的经济效益。

计算机；茶叶生产；环节；研究

1 前言

信息技术的快速发展，为茶叶生产加工及营销带来了一定的发展机遇，面对广阔的发展空间与信息时代环境下的市场需求，茶叶的生产加工技术也要跟紧时代的潮流，特别是通过对计算机技术的应用，实现生产加工的智能化，从而有效的提高茶叶生产效率。由此可见，在茶叶生产各个环节中融入计算机技术，是时代社会发展过程中必然的一个选择。

2 现代茶叶生产各环节的发展现状分析

随着互联网信息技术的发展，在一定程度上影响着各行各业的发展以及消费者的日常生活与消费习惯，目前在线销售、电子商务已然成为了消费者比较钟爱的一种消费模式，茶叶行业作为一种传统的行业，面对大数据时代的今天，为了能够不被社会所淘汰，也同样需要在茶叶生产各个环节中应用计算机技术，从而实现智能化的加工生产，有效的增强自身在茶叶市场的竞争力。

2.1 茶叶的生产

由于我国的茶叶生产具有规模小、经营分散的特点，因而在种植管理过程中很难形成组织化的经营管理，茶叶的生产的技术化、机械化也有一定的难度，同时，这种分散式的茶园经营往往采用的是粗放式的生产管理模式，对于生产管理过程中所采用的新技术、新工艺的成本非常的高，而且很难实现标准化的生产管理，从而导致了我国的茶叶产量低，而且还存在着农药残留等质量方面的问题，严重地的影响到茶叶的生产与加工。

2.2 茶叶的销售

我国传统的茶叶销售模式有着很严重的弊端，首先是茶叶的营销观念落后，其次茶叶企业缺乏一定的品牌与市场意识，目前我国很多的茶叶企业在通过价格方面的优势来面对竞争日益激烈的市场。这就导致了很多的茶叶企业所具有的产品不鲜明，而且也没有对消费者的需求进行深度的挖掘，除此之外，茶叶的营销渠道也不完善，因而在一定程度上制约了茶叶的营销。由此可见，在茶叶的营销过程中弊端的解决需要靠计算机技术的融入。

3 茶叶生产各环节对计算机的需求及应用措施

3.1 茶叶生产的各环节对计算机的需求

首先是茶叶的生产过程。随着茶叶生产规模的不断扩大，为提高茶叶生产的管理效率及质量，对茶叶生产各个环节进行技术的改革。例如在茶叶的种植时，可以通过计算机技术，对茶叶生长过程中的状态进行检测，从而让茶叶的生长保持最佳的状态；而对于茶叶的生产过程，则可以通过计算机对其生产过程实现智能化，无论是原料的选择，还是茶叶的烘干、炒制等，每一道程序都可以依托计算机技术实现现代智能化。除此之外，对于茶叶的包装设计也可以应用计算机技术，进行茶叶品牌的设计，从而使得设计出的茶叶品牌能够符合于时代发展的需求，有助于实现良好的经济效益。

其次是茶叶的营销过程。在这大数据时代的今天，茶叶的营销也离不开计算机网络技术，随着消费者对网购消费形式的钟爱，借助于网络来购买产品已经成为了很多人的消费习惯，因此，对于茶叶的营销，同样也需要借助于计算机技术，有效地改变传统的茶叶营销模式，把计算机技术与市场需求相结合，不断拓宽茶叶的销售渠道，最终提高茶叶的营销成果。

3.2 茶叶生产各环节对计算机的应用措施

茶叶生产各环节计算机的应用在一定程度上促进了生产技术的技能化，同时对于茶叶的质量也得到了有效的提高。

原料等级的判断。能过对计算机的应用，在进行茶叶原料的选择过程中，可以通过智能化技术进行茶叶原料的检验，从而为茶叶的生产提供了一定的便利性与准确性。据相关数据得出，对于茶叶原料，不同嫩度的茶叶其所表现的色泽也是各自不同的，可以通过计算机中智能化的模块，进行茶叶色泽的对比，从而有效确保茶叶的优质程度，提高茶叶生产所需原料的质量。

制茶杀青的应用。绿茶作为众多种类茶叶中的一种，深受消费者的喜爱。而杀青就是绿茶生产加工过程中一道关键的程序。茶叶生产加工过程中计算机的应用，能够有效的提高茶叶生产的智能化，从而提高茶叶加工质量。例如计算机的应用，能够对加热介质的温度进行有效的控制，对茶叶的温度进行实时的了解与掌握，从而保证茶叶在加工过程中的质量。

茶叶的烘干。茶叶的烘干在茶叶生产各个环节中是一个非常重要的工序，而且工作量几乎占到了整个茶叶生产加工过程中一半以上的耗能。由于传统的茶叶烘干方法，无法对温度、茶叶的含水量等数据进行实时的控制与掌握，因而在茶叶的烘干过程中很容易导致耗能的浪费，同时还无法保证烘干后茶叶的质量。而在茶叶的烘干过程中通过对计算机的应用，借助于智能化技术平台，能够对茶叶烘干过程中的温度、含水量等数据进行实时的监测，并根据监测的数据进行调整，不仅减少了工作量与能量的消耗，而且还有效地保证了茶叶的质量。

茶叶的炒制。茶叶的炒制也是茶叶生产加工过程不可或缺的一个环节。需要借助于计算机智能化平台对其相关参数进行设定，从而达到对整个茶叶炒制过程的控制。在进行参数的设定过程中，可以根据茶叶的地区、品种以及状态进行设置，并在智能技术平台的控制下实现自动化的炒制，在一定程度上不仅减少了茶叶生产加工过程中的成本投入，而且还有效地提高了生产加工效率，同时对茶叶的生产加工提供了一份保障。

茶叶的营销。互联网时代的今天，在茶叶的营销过程中对计算机的应用，能够有效的打破传统的茶叶营销观念与模式，通过在茶叶营销过程中对计算机的应用，不仅能够拓宽营销渠道与改进营销模式，而且还能够降低营销成本，提高收益。例如通过计算机技术建立起茶叶专属的品牌网站，并在网站上实现对茶叶相关信息的推广与宣传，并设置个性化与针对性的营销方案，例如增加与客户交流沟通的板块，通过对消费者需求的了解，为其推荐相关的茶叶种类，同时也有助于对消费者需求变化的随时掌握。除此之外，还可以借助于微博、微信等多种方式的推广，从而丰富茶叶营销的渠道，提高茶叶的经济效益。

4 结束语

茶叶在我国之所以有着悠久的历史文化，其原因之一就是我国茶叶的种类繁多，并对我国的经济有着积极促进的作用。随着人们对健康养生的追求，茶叶行业将面临更加广阔的发展前景，面对这样的发展机遇，在当今大数据发展的背景下，茶叶生产各个环节中通过对计算机的应用，有助于提高茶叶生产效率，保证茶叶生产质量，最终实现良好的经济收益。

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徐俊崧（1993-），男，江苏昆山人，本科，计算机科学与技术专业。

李亚娟（1988-），女，河北沧州人，硕士研究生，助教，研究方向：计算机科学与技术。