莎车县有机甜瓜高产栽培技术

阿布都克尤木·阿不都热孜克，古力扎尔·达吾提，麦麦提克热木·阿布杜热合曼，日沙来提·阿布拉，古丽米拉·艾克拜尔

(1.新疆农业科学院农作物品种资源研究所乌鲁木齐830091；2.新疆莎车县农业局园艺站新疆莎车844700；3.新疆农业大学草业与环境科学学院乌鲁木齐830052）

莎车县有机甜瓜高产栽培技术

阿布都克尤木·阿不都热孜克1，古力扎尔·达吾提2，麦麦提克热木·阿布杜热合曼2，日沙来提·阿布拉2，古丽米拉·艾克拜尔3

(1.新疆农业科学院农作物品种资源研究所乌鲁木齐830091；2.新疆莎车县农业局园艺站新疆莎车844700；3.新疆农业大学草业与环境科学学院乌鲁木齐830052）

新疆维吾尔自治区莎车县荒地镇甜瓜的生产按照有机农产品的生产环境、质量要求和生产技术规范进行生产，具有无污染、富营养和高质量的特点。在吸收和借鉴国内外甜瓜栽培的新技术、新成果和新经验的基础上，结合自己多年的科研推广工作实践，介绍了莎车县荒地有机甜瓜的主要栽培品种和生育特性，甜瓜的优质高产技术途径与关键栽培技术，以及甜瓜常见病虫害的识别和防治技术等内容，为科学应用莎车县荒地有机甜瓜高产栽培提供参考。

有机甜瓜;优质；高产；栽培

新疆莎车县光、热、水、土资源十分丰富，具有得天独厚的发展有机甜瓜的优势，其中莎车县荒地镇有机甜瓜更是林果业中的支柱产业。莎车县荒地镇位于叶尔羌河河畔，气候干旱少雨，土壤沙性，种植甜瓜得天独厚，当地农民自古就有种植甜瓜的经验和传统种瓜秘方。由于是下潮地，种植的甜瓜生长期只需较少的浇灌，所以糖分含量高，外观翠绿金黄，味甜爽口，而且早熟，一般在6月下旬至7月中旬就已成熟，具有很大的市场占有优势，在全疆远近闻名。从2006年试种到2016年已形成了一定规模，2010年中国质量认证中心对新疆莎车县荒地镇“荒地河”牌甜瓜颁发了有机认证书，自此，莎车县荒地有机甜瓜是继哈密瓜、伽师瓜之后，新疆第三大甜瓜品牌，也是全疆唯一获得有机产品认证优质甜瓜[2]。莎车县荒地有机甜瓜的生产按照有机农产品的生产环境、质量要求和生产技术规范进行生产，以保证无污染、富营养和高质量的特点；在莎车县有机甜瓜生产的整个过程中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，不使用基因工程技术[3]。为提高莎车县“荒地河”牌甜瓜种植水平，现将莎车县荒地有机甜瓜高产高效栽培技术归纳如下，以供参考。

1 选地与整地

莎车县荒地有机甜瓜对土壤要求较高，一般选择疏松、排水方便的沙壤土，地块避免重茬，要实行3年以上轮作，前茬以玉米、小麦等作物为好，瓜田地周围不得种植葫芦科和豆科作物，以防蚜虫传染病毒。

1.1精细整地

莎车县荒地有机甜瓜是高效经济作物，对整地质量要求较高，必须土壤平整，做到精耕细耙。精细整地主要包括3方面的工作：①深翻和保墒。甜瓜根系较发达，要求耕作层土壤肥沃、深厚、疏松。②结合整地施入基肥，犁地前667 m2均匀撒施腐熟农家肥2 500 kg。③确定行距，按行距整地作畦。瓜畦有3种：第一种是低畦，形成一条瓜沟，可以不必再做畦梁；第二种是平畦，在瓜畦两边起畦梁，以便浇水；第三种是高畦，即瓜畦高于地面，甜瓜种在畦顶或畦边，瓜畦间开沟，以利浇水或排水。莎车县大部分是旱地种植甜瓜，多用高畦。瓜畦的走向应与当地的主风向垂直。

1.2种植模式

莎车县有机甜瓜目前的种植方式有露地立架种植、小拱棚种植和传统露地开沟种植等，莎车县有机甜瓜种植最主要采用的是传统露地开沟的种植方式。在地温稳定升到10～12℃时，用开沟机械，以沟心对沟心1.6～2.0 m的距离开沟，人工修成沟深0.35～0.65 m，沟上口宽1～1.4 m，垄上面宽0.5～0.8 m的标准，铺膜待播。犁地起垄后，垄面盖地膜，垄上用长度2～2.5 m树杆起好小拱，拱与拱的距离1.5～1.7 m，拱高0.7～0.8 m。小拱上面用2.5～3 m宽薄膜盖严，两面用土压好。株行距为（50～60+ 130～140）×35～40 cm，每667 m2理论株数1800～2200株，产量1600～2600 kg/667m2，这种种植方式可以有效防止甜瓜根部感染病害，但植株匍匐生长使灌溉和降雨后，茎、叶间和瓜畦土壤水分不易散失，生长环境相对湿度大，易于导致白粉病和霜霉病流行。播种前应该精选种子，保证品种纯度和种子发芽率均在95%以上。根据种植及市场需要确定播种时间。播种早、上市早考虑到防病和抢占商机，3月25日开播，4月2日播种完毕。从6月下旬陆续上市，至7月底8月初形成上市高峰。

1.3施基肥

莎车县有机甜瓜的生产只允许施用有机肥和种植绿肥，提倡施用充分腐熟的农家有机肥和高效有机肥。鸡粪、牛羊粪等有机肥在施用前2个月需拌湿后堆集发酵，使其充分腐熟。发酵期堆肥内温度不易过高，一般达到50℃以上即可，发酵的堆肥一方面可有效杀灭农家肥中带有的病虫草害，另一方面发酵后的有机肥易被甜瓜吸收利用。将施肥总量的80%用作基肥，一般每667 m2施经充分腐熟的有机肥5～10 m3，饼肥100 kg或腐熟粪肥2 500 kg，结合整地时将肥料均匀施入甜瓜定植行的耕作层内，以利根系吸收。施肥时应注意深施，这样可诱发根系纵向生长，提高抗旱能力，在旱区和新垦荒地施足基肥，尤为重要。

2 品种选择

按“一乡一品或多乡一品”种植计划，莎车县有机甜瓜选择抗病品种‘86-l’‘杂交伽师瓜’‘早金’‘春早丰’‘早黄蜜’‘卡拉库塞’‘吾来力’‘比谢克沁’‘其力甘’等为主栽品种。

3 水肥管理

3.1浇水

有机甜瓜的浇水原则上应做到适时、适量和合理。一般播种后25～30 d浇第1水，以后每间隔20～25 d浇1次水。甜瓜生长旺季，可10～15 d浇1次水，也可观察甜瓜植株的长势决定是否浇水。甜瓜浇水应以沟浇为主，不能采用大小漫灌。水不能过大，浇至瓜沟的1/3处。最好在傍晚或早晨灌水，保持瓜沟半干半湿即可，严禁水上垄浸根和开花授粉期间浇水。在甜瓜收获前15～20 d时停水。

3.2追肥

莎车县荒地有机甜瓜生长过程中，如果在定植前施入的有机肥料足够，后期一般不用再追肥，只在苗期结合追施少量充分腐熟的有机肥和高效有机肥，来满足瓜苗生长发育的正常需要。追肥一般以鸡粪、牛羊粪等有机肥为主，施用时应做到“少吃多餐”，薄肥勤施，使瓜苗早生快发，增强植株的抗逆性。如果在生育后期出现叶片黄化现象，可叶面喷洒经有机认证的有机液体肥料补充。甜瓜生育期间在伸蔓期、膨果期追肥，共追2次。在甜瓜根部中间（根部留20 cm）挖洞追肥。追肥一般施腐熟的饼肥50 kg或有机甜瓜专用肥50 kg，在甜瓜坐果后用沟施或穴施的方法施入，追肥后及时灌水。

4 整枝留瓜

薄皮甜瓜的整枝方法是，在幼苗出现5片真叶时摘去顶心，选留4个侧蔓，侧蔓长出7～8片叶时摘去生长点，每个侧蔓生出孙蔓后，在孙蔓上选留6～7个瓜，每个孙蔓留3～4片叶后摘去孙蔓的生长点，这样单株坐果一般在5个以上，平均每667 m2产量可达到2000 kg左右。厚皮甜瓜整枝蔓3次，第1次整枝打杈在甜瓜5～7片叶时，摘取每株甜瓜6～7片真叶下长出的侧蔓；第2次整枝时，摘取第6～7片真叶以上，第10片真叶以下的侧蔓，首先1株瓜留3个侧蔓，几天后视开花坐果情况，每株留幼瓜长势良好的侧蔓1条，侧蔓第1片真叶结瓜，瓜后留2片真叶，其余截取。5月1日至5月3日开花坐果，主蔓长到18～20片叶时打顶，控制生长。整枝可以调节植株体内营养供给和植株间的光照条件，提高单株坐果率，促进早熟，增加果实含糖量，以获得优质高产。

5 主要病虫害防治

当前莎车县荒地有机甜瓜病害主要有：枯萎病、白粉病、炭疽病、霜霉病、病毒病、细菌性角斑病、蔓枯病等；虫害主要是蚜虫[4-5]。

5.1农业防治

莎车县荒地有机甜瓜实行轮作换茬，避免连年种植或与其他瓜类作物混种；收获后及时清洁田园，将残枝枯叶带出园外掩埋或焚烧。

5.2生物防治

提倡保护和引人天敌昆虫，保持田间的生物平衡。常用的天敌昆虫有塔六点蓟马、小花蝽、小黑隐翅甲、中华草蛉、大草蛉、深点食螨瓢虫、捕食螨等捕食性天敌和赤眼蜂、茧蜂、土蜂、平腹小蜂等寄生性天敌。

5.3物理防治

设置防护设施，如夏季覆盖塑料薄膜、遮阳网和防虫网，进行避雨、遮阳、防虫栽培；保护地内悬挂黄板诱杀蚜虫等害虫，黄板规格为25 cm×40 cm，每667 m2悬挂30～40块；夏季利用太阳能密闭棚室进行高温消毒处理；铺银灰色地膜或张挂银灰膜条避蚜。在夜晚利用黑光灯吸引昆虫，将其集中杀死；诱捕器里面装有性引诱剂等，夜蛾类昆虫进人瓶中不能出来，掉到下面的水瓶里淹死。

5.4虫害防治

有机甜瓜在生产过程中发生的虫害有蚜虫、白粉虱和夜蛾等，一般在生育前期发生严重，以植株的幼嫩组织受害为主。蚜虫和白粉虱在整个生育期都会发生，但在生育后期影响一般不大。有机生产中应该重视农业防治，尽量减少害虫的来源[6]。

5.5草害防治

可以铺设地膜控制杂草的生长。若未铺设地膜，在杂草多的情况下，可人工除草；杂草危害不大时可不予理会。在使用含有杂草的有机肥时，需要使其完全腐熟，从而杀灭杂草种子，减少瓜田杂草种子数量。杂草控制通过采用限制杂草生长发育的栽培技术，如轮作倒茬、种植绿肥、休耕等控制杂草，提倡使用秸秆覆盖除草，允许采用机械和电热除草，禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草。

5.6畸形果预防

在实际生产中，如果管理措施不当或跟不上，甜瓜会产生各种畸形果，严重影响内外品质和经济效益，需及时加以预防。防止弱小果，应采取适当的施肥管理措施，控制留果数量，避免施肥过多，让肥效在甜瓜膨大期充分发挥作用，不用弱小雌花授粉，及时疏果。防止裂果，应进行适量灌水，避免土壤水分急剧变化，并适时收获。防止黄斑果，采取适当留果和合理施肥等措施加以预防。

6 采收与上市

极早熟品种25 d左右，早熟品种30 d左右，中晚熟品种35 d左右，晚熟品种40 d左右[7]。可通过挂牌标记，也可以通过经验观察确定。长途运销的瓜，以八成熟采收为宜；短途运销或当地销售的瓜，以九成熟采收为宜[8]。采收时用剪刀带瓜柄剪下，防止扭伤瓜蔓。采收时要轻采轻放，避免损伤，切忌采收未成熟瓜上市，并注意采收应在清晨进行[9]。莎车县荒地有机甜瓜可在7月1日—15日采收出售，大果型品种单瓜质量2.5 kg，中果型品种单瓜质量1.8 kg，小瓜型品种单瓜质量1 kg。每667 m2甜瓜平均株数750株，产量一般可达1 500 kg。

[1]王亚平，朱永和，王云平.甜瓜高效益生产关键技术问答[M].北京：中国林业出版社，2008.

[2]杨春莲.新疆沙车种出好吃不上火的“荒地甜瓜”[J].农产品加工，2012（8）:48.

[3]宋世威，唐东梅，葛体达，等.中国园艺学会第八届青年学术讨论会暨现代园艺论坛论文集[C].中国园艺学会，2008:5.

[4]张菊红，吕爱玲，姜海云.莎车县架子瓜白粉病药剂防治试验报告[J].新疆农业科技，2009（6）：34.

[5]郑耘.新疆甜瓜白粉病及品种抗病性研究[D].乌鲁木齐：新疆农业大学，2000.

[6]宋伊波.甜瓜细菌性叶斑病发病环境条件的观察与防治研究[J].中国瓜菜，2005（6）:19-21.

[7]马新龙.新疆莎车县熟透甜瓜铺满地[J].农产品市场周刊，2012（35）:9.

[8]张德良.新疆晚熟甜瓜产销限制因素及对策[J].新疆农业科学，2000（2）:81-83.

[9]张德良.新疆伽师甜瓜产销的限制因素及对策[J].中国西瓜甜瓜，2001（1）38-40.

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土壤消毒，重茬（连作）种植，防治病毒病

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奇农脱毒种植技术，对已感染的花叶病毒病的病株，喷施2～3次后可恢复，老株发出无病毒的嫩芽嫩叶。同时预防细菌性病害（青枯病、软腐病、黑腐病、姜瘟病、蘑芋腐烂病等）和真菌性病害，包括根腐病、蔓枯病、疫病，早晚疫病，霜霉病、白粉病，白绢病、枯黄萎病和灰霉病等）。生姜病苗陷窝，不能自立，不发芽，叶干焦，用后30天内可基本覆盖行间地面。大蒜有效解决少根，不发根。治虫可半年无虫。

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果类植物，在花果期喷施，在防病虫的同时，可增强授粉受精，显著增加坐果和防黄叶、落叶和落果。混合液喷施后，一般3天开始发芽，黄叶变绿叶。一次性收获叶菜类，生长期缩短一半左右，显著增产，多次性收获的叶菜类、西红柿、辣椒、茄子、菜豆、豇豆、瓜类，一季产量特高。各种蔬菜卖相好，口感佳。

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2016-03-29；

：2016-12-20

新疆农业科学院青年基金项目(xjnkq-2016024)

阿布都克尤木·阿不都热孜克，男，农艺师，主要从事植物新品种DUS测试工作。E-mail:keyoumu1@163.com

古丽米拉·艾克拜尔，女，硕士，主要从事植物生态学研究。E-mail:dagulimila@163.com