中英茶文化差异促进英语交流和教学

郭冬会

（西安翻译学院，陕西西安 710105）

中英茶文化差异促进英语交流和教学

郭冬会

（西安翻译学院，陕西西安 710105）

英语是当今世界上应用最广泛的英语体系，掌握好英语、学习好英语已成为当今国际贸易与交流上最为重要的一门学问。学好英语已经不单单是为了在成绩方面的提高，更重要的是英语是能够打开与世界面对面接触大门的一把金钥匙。本文拟从中英茶文化的具体内容和基本特征分析入手，结合中英茶文化的具体差异分析，通过融入英语交流和教学活动开展的具体要求，从而探究中英茶文化差异对英语交流和教学活动开展的具体影响。

中英茶文化差异；促进机制；英语交流；英语教学

茶文化历经了几千年岁月的洗礼与沉淀，它的文化底蕴与人文特点发展的相当深厚。中英茶文化方面面临的不同同时也是两个国家在文化方面的差别，这对于促进英语交流与教学是十分有帮助的，能够在学生了解文化的同时掌握英语知识，也可以让枯燥的学习变得更为生动灵活。当前的英语教学虽然已经发展的很好，但是依然存在一定的缺点，利用中英茶文化之间的差异刚好可以解决这些缺点，同时也能够促进两个国家之间的交流，这对于两国的发展都是十分有帮助的。

1 中英茶文化的基本内容以及其具体特征分析

实际上，茶文化是当前整个文化体系的核心和关键，通过对当前世界茶文化体系的具体内涵进行研究分析，我们不难看出茶文化不仅是一种文化元素，更重要的是一种生活理念。因此，认知中英茶文化体系中所具备的元素理念和具体特征，其能够为整个茶文化体系的系统化应用提供重要帮助。

1.1 中国传统茶文化的基本内容以及其特征分析

中国的传统茶文化最早的雏形是在古代士大夫之间交往中发展起来的，古人将君子之间的交往形容为“淡如茶”，它也往往是文人墨客在交往时候必不可缺的，可见古时候的茶文化代表的是一种高洁纯真的感情，随后，中国传统茶文化历经各朝各代不断的发展，又经过了当代中国的巨变，如今，茶文化的内容已经扩展的十分丰富，随处可见的茶馆里面，商业会谈、好友聚会等比比皆是，同时，茶文化作为中国最古老的传统文化之一，已经渗透到国人的日常生活中，譬如体育、音乐、教育、美术等方面，最重要的是茶文化形成的思想意识约束着现代人的生活习惯，在这些方面，它的作用可谓功不可没。

1.2 英国本土茶文化的基本内容以及其特征分析

英国茶文化是在中国传统茶文化流传入英国的基础上发展起来的，它先后经过了英国在中国的商人、英国皇室和英国的平民百姓对于其的改造，最终发展成现代中包含丰富精美茶点与在茶中添加牛奶或糖的独特的英国茶文化。因为最早先的英国人极其重视晚餐，因此早餐和午餐用的较少，所以在下午时刻就必须补充能量以便可以挨到晚餐时刻。茶清新解腻，一出现就深受喜爱，虽然现在英国人已经摒弃以前的做法，开始重视早午餐，但是下午茶却依然流传下来，这也是英国下午茶独特的魅力所在。它的特点在于英国茶文化讲求效率，讲究方便快捷，省去了冲泡、倒茶渣等一系列复杂繁琐的动作，同时，它也成为了高贵优雅的代名词，在饮用的同时更是方便在茶桌上交流，因此深受人们的喜爱。

1.3 中英茶文化在现代社会的发展以及两者的差异

中国的茶文化追求“慢工出细活”，讲究在品茶的同时感悟人生，静下心来体会一杯香茗，同时可以与喝茶人有精神上的交流。而英国茶文化则是便捷快速，能够迅速填饱肚子，恰如水陆道场，形形色色的糕点能够将茶的清新瑰丽承托的淋漓尽致。因而在两种茶文化之间，不同的人则能够有不同的享受。在与现代社会快节奏的生活碰撞之下，中国茶文化用它宽广博大的胸怀包容着一切，能够与现代科技完美的结合发展形成一系列的全新的茶文化，同样，英国的茶文化经过一代又一代的改良，也进化的更为时代化，它以独特的魅力吸引着大众的目光。

2 当今社会英语交流和教学的主要内容及其未来发展的趋势

对于整个英语教学活动开展状况来说，其不仅是一种教学元素，更重要的是一种教学理念，因此完善的英语交流和教学体系，其不仅是整个教学活动开展的具体要求，更重要的是在这一过程中，其能够有效推进英语交流和教学活动的有效开展。

2.1 现代社会中英语交流和教学的主要内容

在过去，人们对于英语的学习注重的是它对于升学方面的影响，追求的是高的分数，语法知识、单词的词汇量是教学任务的重中之重，然而，如今的现代社会中英语教学与交流注重的是能够将所学习的知识运用到实际的生活之中，口语的学习变得越来越重要，日常的交流中的应用常识则成为教学中极其重要的新元素，教师在备课中能够刻意增加口语学习，英语交流与教学任务的改变彰显着国人对于英语的重视，各种新鲜元素的加入更是让英语学习更为生动活泼。英语教学活动在具体开展过程中，不仅要充分注重丰富教学元素，其更重要的是要完善教学内容，优化教学模式，通过阐述教学理念，从而实现英语教学的理想效果。

2.2 英语交流和教学中存在的不足之处

目前的英语交流和教学中仍然存在很多不足之处。首先是对于英国本土文化的引入过于少，学生没有途径了解国外的文化，但是文化是一整个系统，片面的了解会让学生产生偏见；其次，教学过程中口语方面的发音与本土民族存在差异，这将导致学生学习后依然不能够将所学习的内容运用于生活，学生的印象不深刻，最终不能做到灵活掌握；最后，教学过程中存在教师备课不充分，虽然内容新鲜，但是不充足的准备会让学生学习效果下降。这些无疑都是当前英语交流和教学中的“拦路虎”，对学生了解英语、掌握英语都形成了巨大的阻碍，同时，对于教师在准备课程阶段也产生了不小的影响。英语教学过程中，其文化元素和理念内涵的缺失，大大制约了具体教学活动的效果。

3 利用中英茶文化差异促进英语交流和教学的具体方法分析

在长期的教学实践过程中，我们发现：在具体的教学实际上，学生不同，使用的教学方法和具体的教学理念也应该不同，尤其是多数学生在参与学习过程中，其对学习内容的兴趣度和了解度之间存在极大差距。随着现代英语教学体系不断成熟，无论是具体的英语教学内容，还是相应的英语教学理念及方法，都实现了系统化提升和内涵上的完善，但是目前，多数具体英语教学活动在开展过程中，其使用的教学方法和教学理念，长期缺乏完善和创新。实际上，茶文化不仅是当前整个文化体系的核心，更是当前整个世界文化体系的内涵。

3.1 中英茶文化差异促进英语交流和教学的方法

英语交流和教学可以利用中英两国在茶文化方面的差异来弥补自身的不足之处，提高国内目前的英语教学质量。首先，英语交流和教学可以借助中英茶文化在传统习俗方面的差异，通过让学生学习两国茶文化的差异更加的了解两个国家的文化风情，增加学生的学习兴趣；其次可以在教学过程中借鉴中国茶文化“慢工出细活”和英国茶文化方便的态度，一慢一快，张弛有度，充分掌握学生的学习进度，这样才能找到更适合学生学习的教育方法；再次，在英语交流和教学过程中添加中英茶文化差异中关于个性方面的内容，利用中英茶文化个性差异达到教学目的。

3.2 利用中英茶文化差异促进英语交流和教学的具体措施

在具体操作过程中，教师可以通过聘请相关茶文化专业方面的学者对学生进行专业的辅导，例如可以开设讲座，或者添加关于中英茶文化差异方面的体验课程，同时也可以与英国学校进行互动联谊，让学生了解茶文化差异的同时有机会听到地道的英式发音，也可以通过让学生自己收集资料互相交换学习，教师也可以利用茶文化方面的知识，把握学生学习情况，做到针对不同学生采取不同的教学方案，因材施教。学校也应该大力支持和推广此类活动，将中英茶文化引入校园，让学生体会两者差异中产生的美感。通过茶文化理念的具体融入，其不仅能够丰富教学元素，更重要的是在这一过程中，其能够完善教学元素中的具体内容，尤其是语言与文化之间有着重要关联，想要从根本上认知茶文化体系中所具备的文化元素，同时更重要的是通过中英茶文化差异，从而实现茶文化体系交流的理想效果。

3.3 中英茶文化差异性对英语交流和教学活动开展的影响

中国传统茶文化作为世界茶文化史的开端，它的内容丰富，意义深远，发展到现在为止已经不单单是中国人日常生活中必不可少的文化传统之一，更是升华成为国人的精神支撑，深入中国人生活的方方面面。而英国的茶文化更是起源于中国，但是随后又经过一系列的发展，形成如今下午茶的代名词中英茶文化方面的差异也正是中英两国在文化方面的不同之处。中英两国从茶文化的差异出发，分析二者的不同之处，以及这些对于目前英语交流和教学的促进与提高，从而找到如今英语交流与教学所面临的困境的解决方法，能够真正帮助学生对于口语方面的提高，同时，也能够启发教师对于课程的设置安排，更好地提高教师的教学水平，中英两国茶文化也可以借助这个平台交流学习一下，各自也能更加完善。

4 结语

中英茶文化都是当代世界文化之林中的瑰宝，两者的不同闪耀着两者各自的美丽光环，在两者的差异下，英语交流和教学都能够弥补自身发展中的不足，对于学生的教育则能变得更为完善，相信在中英茶文化差异的影响之下，英语教学可以突破自身局限，在口语方面和教学备课方面都会更加出彩，教师能够充分利用学生对于中英茶文化差异方面的兴趣，抓住重点，把握课堂动态，学生在热爱中方能更好地学习，这些便是如今中英茶文化方面的差异对于当今英语交流和教学所能进行的帮助与促进。

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郭冬会（1980-），女，河南许昌人，硕士研究生，讲师，研究方向：英语教学及文学翻译。