蚂蚁产品开发利用现状及研究进展

薄士儒，吴亚林，王全凯

（1.吉林农业科技学院，吉林吉林132101；2.吉林农业大学中药材学院，吉林长春130000）

蚂蚁产品开发利用现状及研究进展

薄士儒1*，吴亚林1，王全凯2

（1.吉林农业科技学院，吉林吉林132101；2.吉林农业大学中药材学院，吉林长春130000）

蚂蚁体内拥有丰富的蛋白质及多种氨基酸，均为人体所必需。通过查阅大量文献资料可以得知，蚂蚁的药理作用对人体的中枢神经系统、免疫系统、内分泌系统和寿命及体力等多方面有一定的影响。本文通过对蚂蚁产品的开发利用现状进行综述，为今后蚂蚁药用价值研究提供理论依据。

蚂蚁；产品开发；现状

蚂蚁是地球上分布最普遍、数目和种类最多的昆虫，目前，世界上蚂蚁约有260属，15000多种。《本草纲目》中记载有蚂蚁用于治疗疾病的用法，在辞书《尔雅》中也有详细的叙述。蚂蚁拥有很高的药用价值，被称为微型动物营养宝库和天然药物加工厂，既能健身又能治病，很适合作为一种新的药用资源开发利用。近年来，美国、德国等一些发达国家也逐步加大对蚂蚁药用价值的研究，通过试验证明，蚂蚁含有甾族类、三萜类化合物、近似肾上腺素皮质激素样物质及多种生物碱等，而且已经研制出了治疗类风湿等疾病的药品。目前，市售的主要蚂蚁产品有以下几类：

1 蚂蚁粉类

以蚂蚁为原材料经烘干研磨成粉的一种保健食品，因其提取加工方法操作简便，目前，市售的蚂蚁粉类保健食品种类较多。通过查阅资料和市场调查可知，市售的蚂蚁粉类产品主要有：广西某厂生产的黑蚂蚁粉，由黑蚂蚁干粉碎制成，用于治疗类风湿性关节炎等效果较好；白山市某公司生产的红蚂蚁粉，采用长白山野生红蚂蚁经过传统生产工艺粉碎制成，用于治疗关节炎具有良好的效果。

2 蚂蚁酒类

药酒在中国历史非常悠久，选用蚂蚁与酒按照某种比例混合后使用，在疾病治疗和医疗保健方面具有独特的价值，深入开发和市场前景巨大。目前，市售的蚂蚁制品酒类有：蛟河市某酒厂生产的红蚂蚁酒（营养型），由陈贮十二年之久的长白山野生红蚂蚁汁为辅料，配以纯粮高粱酒，精酿而成。主要功效为舒筋活血，养颜美容、抗衰老、提高机体免疫功能等；江西某公司生产的神力蚂蚁酒，主要原料为曲酒、拟黑多刺蚁、枸杞子、灵芝等名贵中药材，具有很好的保健效果，能够提高人体免疫调节能力；昆明某公司生产的云南特产野象谷野生蚂蚁酒，由紫米黄酒、野生食用蚂蚁提取液、野生松茸、野木瓜、茯苓、大枣、桂圆、蜂蜜等制成，能强精健体、补充能量、治疗风湿及关节疾病。此外，市售还有玛卡酒，清风酒，玄驹酒，蚂蚁补酒，蚁王酒，高氏健王酒，神蚌酒，宫廷蚁酒，复方蚂蚁酒等产品。

3 蚂蚁口服液类

口服液体制剂吸收快，发挥疗效时间短；口服液服用方便，还能减少药物刺激性，非常适合老年人和儿童服用。市售蚂蚁口服液产品主要有某公司生产的口服液，主要成分为拟黑多刺蚁，具有护肝、抗炎、平喘、解痉等药效；广西某公司生产的口服液，功效为抗风湿、强壮、改善神经衰弱、促智及抗衰老等；由湖南某公司依托湖南中医药大学的专家教授，结合中医“肝肾同源”的理论，经72道工序科学萃取野生黑蚂蚁、深山灵芝等多种名贵中药精华精制而成的蚂蚁口服液，功效为补肝肾、强筋骨，适用于肝肾亏损，筋骨不坚；蚁陈固涩口服液，功效为益气补肾，固涩小便，适用于小便频数，遗尿，神疲乏力，畏寒肢冷等。

4 蚂蚁治疗药品类

以蚂蚁为主要原料药，开发的主要药品类有中药蚂蚁制剂，以蚂蚁为主药，辅以山甲、全虫、地龙、三七等经过复杂的生产工艺制作而成；蚂蚁乙肝宁，是用蚂蚁作为主药，用动物资源黄蔑、三七等药材做为辅料生产出的治疗乙肝的药物；广西某公司生产的双蚁祛湿通络胶囊，活血通络，祛风除湿，用于改善肝肾两亏、气血不足引起的痹证；由中国航空医学研究所（北京）生产的复方玄驹胶囊，主要成分和功效为野生黑蚁，能够增强免疫、强壮身体、去除疲劳等。

5 结语

通过对蚂蚁产品开发利用现状的综述可以发现，目前市场上出现的蚂蚁制品都是以整体入药，还不能明确具体是哪种成分起到治疗作用。随着现代科技的不断进步，在对蚂蚁成分进行深入研究的同时，对其药理作用的研究也应该更加深入，以加大对蚂蚁制品剂型的研究，使蚂蚁能够到更好的利用。

[1]姚海燕.走进神秘的蚂蚁世界[N].中国特产报,2003.

[2]杨占良.我国蚂蚁资源开发利用现状[J].科技致富向导, 1996,(08).

Q969.9

A

10.14025/j.cnki.jlny.2017.17.029

薄士儒，硕士研究生，助教，研究方向：药用动植物资源的品质评价与产品开发。