三门峡市果树产业生产现状及存在问题分析

三门峡市农业科学研究院 王利芳 刘振西 韩立新 张建林 王红艳

三门峡市果树产业生产现状及存在问题分析

三门峡市农业科学研究院 王利芳 刘振西 韩立新 张建林 王红艳

三门峡市地处黄土高原东南部，全市总面积10 496 km2，总人口228．53万人。年平均日照时数2261．7h，年平均气温 13．8 ℃，无霜期216 d，年平均降雨量560 mm，是我国水果生产重点区域之一，以苹果为主的三门峡果品产业得到了快速发展，生产规模不断扩大，果品质量逐步提高，产业链条逐步延伸，比较效益稳步增长，是全市农村受益面最大、农民增收最稳定、农业增效最具潜力的农业特色支柱产业。

一、果树产业基本情况

（一）产业规模大，果树类型多样

目前，全市果树面积24．73万hm2。干果面积 7．73 万 hm2，其中核桃面积 5．33 万 hm2；水果面积17 万 hm2，其中苹果面积 10．67 万hm2，其他水果面积 6．33 万 hm2（桃0．68 万 hm2、梨 0．49 万 hm2、葡萄0．27 万 hm2、杏 0．47 万 hm2、柿子0．75 万 hm2、李子 0．14 万 hm2、石榴 0．07 万 hm2、樱桃 0．22 万 hm2、大枣0．69万hm2、草莓及其他水果2．56万hm2）。灵宝水果面积达到9．18万hm2，成为全国最大的果品生产基地县。

（二）基地建设稳，成效显著

一是全市已建成4．67万hm2无公害水果生产基地、200 hm2绿色水果基地、133．33 hm2有机水果基地。二是建成了8万hm2水果出口基地，灵宝市、陕县成为国家级出口水果质量安全示范区。其中，灵宝、陕县400 hm2苹果已通过GAP认证，为三门峡市苹果出口国际高端市场打开通道。三是建成了规模较大的生产基地。建成了10．67万hm2不同类型的优质苹果基地，其中高山精品果基地2．67万hm2、塬区优质果基地4．67万hm2、川区鲜食与加工兼用果基地3．33万hm2。

（三）品牌效益好，影响面大

目前，全市创建、注册果品品牌30余个，“灵宝苹果”、“寺河山”牌苹果、“二仙坡”牌苹果、“陕州桃王”“陕州红梨”等在国内市场具有一定的影响，有力地带动了果品销售市场的拓展。灵宝的苹果、大枣，渑池的仰韶杏、牛心柿等获世界地理保护产品。灵宝苹果成为全国唯一的苹果原产地保护品牌，并荣获“中国农产品区域公用品牌价值百强”称号。

（四）科技支撑作用逐步增强

三门峡市农科院近年来相继承担了国家苹果产业技术体系三门峡试验站、河南省苹果栽培工程技术研究中心等国家、省市科技平台建设项目，一大批国内外果树新技术、新品种得到大面积应用，科技支撑作用逐步增强。得益于国家农业科研、推广模式的变革和稳定持续的经费支持，以科研单位为依托的技术推广新模式正逐步形成。新体系、新制度、新技术的实施，有效地推动了优质水果生产。

（五）加工企业多，带动性强

全市规模以上果品加工企业发展到20家，年加工能力60万t，其中苹果浓缩汁生产能力达到33万t。全市果品生产、销售、加工等环节，有国家、省、市重点龙头企业14家。这些龙头企业以“公司＋基地＋农户”的产业化经营模式，连万家、建基地、拓市场，以水果业为依托，不断拓宽拉长产业链条，充分发挥龙头企业的带动作用，形成11个不同类型的果品产业化集群，其中陕县缘份果品产业化集群、二仙坡果品产业化集群和灵宝景源产业化集群被认定为省级产业化集群。

二、果树产业存在的主要问题

（一）分散式经营导致产业规模不大，产品生产总量较小

三门峡市林果业的生产发展没有实现适度规模经营，专业基地规模数量较少，单位面积产量、产值低，经济效益不高，产品生产总量还比较小。这也导致新品种统一引进和规模发展进度慢，实施统一生产管理措施难度大，创建统一品牌合力开拓市场能力差，不能形成具有相当规模的流通主体，难以实现与市场有效接轨。

（二）果品生产组织化程度低，产业化经营程度不高

具有带动力和影响力的专业合作社、中介组织、龙头企业数量偏少、辐射面不广，主要是以农户为主的分散管理形式，缺乏现代组织管理及园林化、标准化的管理意识，产业化经营程度低，缺少龙头企业带动，产品销售、加工和增效还比较滞后。

（三）科技力量薄弱，人员缺乏，产品科技含量不高

三门峡市地处豫西山区，科研基础条件薄弱，待遇差，难以吸引高水平科研人员落户，导致科研人员水平普遍不高，科技力量薄弱，市财政资金困难，对研发培训投入资金长期不足。与本区域庞大的果树产业相比，单位面积科研与推广人员配置严重不足，难以满足产业快速发展的需要。管理粗放、果品质量不高，新品种、新成果推广应用不够广泛，产品的科技含量还比较低。

（四）服务支撑力度不够，技术人才匮乏

随着三门峡市果品业的日益发展，全市果品业在生产管理、技术服务、信息服务、市场体系建设、果品加工、储藏与包装等产业管理方面力量不足，影响了水果的生产管理，造成工作无人管、技术推广难、果园效益差、果农增收慢的被动局面。同时，三门峡市园艺系统近年来新接收果树专业毕业生少，技术人员存在严重的脱档断代问题。

（五）财政投入不足，水果业发展缺乏支持

河南省是国家粮食核心区，国家在水果产业方面的支持有限，水果业发展只能靠地方财政予以支持。但市、县两级财政都比较紧张，与邻近的山西省、陕西省相比，各级财政用于水果业发展的资金差距还很大。