辽宁朝阳大枣发展现状及管理对策

崔庆利

（朝阳县林业工作总站， 辽宁 朝阳 122631）

经 营

辽宁朝阳大枣发展现状及管理对策

崔庆利

（朝阳县林业工作总站， 辽宁 朝阳 122631）

据史料记载，在我国，枣树栽培有3 000多年的历史，目前现有的枣属植物就有17种之多。在我国的果树品类中，大枣的产量和种植面积分别占据第一位和第七位。辽宁朝阳地区干旱少雨，昼夜温差大，为大枣生长提供了有利条件。

1 辽宁朝阳大枣产业发展的现状

1.1 大枣发展成效

辽宁朝阳大枣种植主要集中在朝阳县境内，因当地盛产大平顶枣，1999年朝阳县被农业部授予“中国大平顶枣之乡”的称号。2001年，朝阳县被国家林业局评为62个全国重点经济林示范县之一。之后，朝阳县引进和优化大平顶枣、小平顶枣、三星枣和大铃铛枣等当地优良品种，这些品种主要分布在朝阳县大小凌河流域的24个乡镇。据统计，2000年，朝阳县大枣种植1 700多万株，产量800多万公斤；2015年，朝阳种植大枣7 500多万株，产量3 700多万公斤。产值由2000年的2 400多万元上升到2015年的1.8亿元。

1.2 大枣发展中存在的问题

1.2.1 品牌优势缺乏 朝阳优质大枣栽培已经有多年，种植面积和产量在逐年增大，已经具备产业化规模，但由于多数大枣种植户依然采取相对落后的栽培技术及管理方式，虽然大枣品种多，但品质参差不齐，无法实现大枣种植效益最大化。

1.2.2 管理水平较低 经过多年种植，种植户已经积累了一定生产经验，但在农村劳动力不足的情况下，不少大枣园的管理较为粗放。

1.2.3 保鲜储藏技术落后 在果品集中上市时对部分果品进行储藏，不仅可以保鲜，提高市场价格，还可以弥补大量果品下市后的市场空缺。目前，朝阳地区储藏大枣的常用方法有高温、药物处理两种，方法相对落后，不利于果品的长期保鲜，且损坏率也较高，严重制约当地大枣产业稳定发展。

1.2.4 产业的社会化服务水平不高 主要包括不能及时将大枣种植的新技术、新品种及加工新方法进行推广；不能及时提供大枣种植田间生产指导；生产与销售环节未建立起完善的衔接机制；相关合作社发展还不完善，无法为社员提供生产、销售等全面有效的信息。

2 朝阳大枣产业发展对策

2.1 改变传统栽培方式

枣园普遍存在种植密度过大、未及时修剪树冠等问题，不但影响产量，还增加了病虫害发生几率和防治难度。因此，必须要改变相对落后的种植方式，确保株距在5 m以上，树与树之间的空间可以间作一些经济作物，如药材、花生等，对改善土壤肥力、保持水土等方面有重要作用。

2.2 做大做强大枣深加工产业

要实现朝阳地区大枣产业快速发展，就必须延伸其产业链，扩大生产规模，做大做强大枣深加工。目前朝阳地区已经制定了相应的优惠政策，积极引进外来资金，发展具有一定规模的深加工企业；此外，还对当地一些规模较小的企业在资金、技术等方面进行一定整合，争取实现效益最大化。

2.3 完善相关的服务体系

朝阳大枣若想在市场上胜出，光有技术、产品还远远不够，还需要及时准确掌握市场产销信息，需要一套综合完善的服务体系，比如互联网的而应用，产销信息平台的建立，专家资源的综合开发利用等等。