水禽产业经济的开篇之作评《中国水禽产业经济发展研究》

王宝维

（青岛农业大学食品科学与工程学院，山东 青岛 266109）

水禽产业经济的开篇之作评《中国水禽产业经济发展研究》

王宝维

（青岛农业大学食品科学与工程学院，山东 青岛 266109）

无论是发展中国家还是发达国家，农业问题始终关系着整个国家的生存与发展，是经济社会不可或缺的重要组成部分。而中国作为一个农业大国，更是把研究和解决农业问题看作中国改革的关键一步。水禽产业作为农业产业的重要分支，在我国国民经济及农业发展中起到了重要的促进作用，特别是进入新世纪以来，其作用更加不可低估。因此，利用大数据从经济学角度对水禽产业进行系统理论分析，科学诊断产业现状与预测未来趋势显得尤为重要。

《中国水禽产业经济发展研究》一书，从水禽产业的实际入手，深入地调查和剖析了水禽产业发展的现状、趋势和存在的问题，利用多种经济研究方法，系统地分析了水禽产业的生产布局、组织方式、市场运行、技术进步等问题，为政府决策和水禽养殖加工企业（场户）协调有序地推进产业可持续发展提出了切实可行的建议和对策，并为进一步加快水禽产业转型升级和提高产品市场竞争力起到了积极指导作用。该书编写内容系统全面，思路清晰，可以说是我国促进水禽产业经济发展的重要力作和开篇之作。

全书分为十三个章节，第一章详细叙述了水禽的种类，以及水禽产业的经济地位和发展背景。指出了水禽产业目前正处于从小规模养殖向专业化、规模化和标准化过渡，从自给自足向产业化、市场化过渡的新阶段，在发展中萌生出许多亟待解决的问题。第二章到第十章，从产业布局、养殖模式、产业组织、产业技术等几个层面进行了深入系统的分析并提出了相对应的解决方案。第十一章利用数理方法和经济预测模型，分别对蛋鸭、肉鸭、鹅三大水禽产业的发展及市场运行进行了预测，为企业和农户确定未来的生产规模、决策自己的产业技术选择和转变企业管理经营模式起到了重要的参考作用，有利于规避风险和趋利避害，更好地掌控市场和科学发展。最后两章，将水禽产业的发展上升到国际竞争力的高度，总结分析了水禽产业未来的发展路径，结合相关的经济政策，提出了水禽产业转型发展的建议和对策。

由于目前水禽产业经济研究并不多见，专业性的相关文献资料更是少之又少，故此，集产业发展、经济分析于一身的《中国水禽产业经济发展研究》一书就变得尤为珍贵。它的研究和写作非常具有针对性，目标人群十分明确，主要针对与水禽产业相关的研究者、宏观管理及决策调控者、养殖及加工企业和农户，旨在为政府宏观调控提供参考，为产业经营者提供帮助，为同行研究者提供借鉴。

全书在以文字进行论理叙述、定性分析的同时，辅之以可靠的数据分析和定量分析，使其结论和观点更具说服力，读者也更容易接受书中的观点和结论，具有专业性和实用性的特点。从书中可以了解到，虽然我国水禽产业仍存在许多制约发展的因素，但是中国目前已经是世界水禽第一生产大国，水禽产品的进出口总额也稳居世界第一的位置，只要不断消减发展的制约因素，科学规避产业风险，逐步解决产品供给侧的矛盾，顺应自然生态规律，加快产业转型升级步伐，在科技创新和有力的产业发展政策推动下，我国水禽产业必将迎来春光明媚的春天。

2017-03-10