水仙的植物文化学研究

□ 杨维平

水仙的植物文化学研究

□ 杨维平

春节期间，家庭的客厅里或多或少都会摆上几株水仙。那葱绿的叶，黄底白边的花以及淡淡的香，带给人视觉和嗅觉上的享受，给节日增添温馨、宁静和祥和。人们在欣赏水仙天然丽质、芬芳清新、素洁幽雅、超凡脱俗的同时，如果再了解一些水仙的知识与文化，更能增加节日的儒雅氛围。

一、湖北是我国水仙的最早传入地

水仙原产于欧洲的地中海沿岸。最早记载水仙传入中国的可靠文献是段公路《北户录》卷三“睡莲”条下的一段文字：“孙光宪续注曰，从事江陵日，寄住蕃客穆思密尝遗水仙花数本如橘，置于水器中，经年不萎。”孙光宪是晚唐五代花间派的重要词人，当时在高季兴南平国所辖的江陵任职。这段文字是孙光宪批注在睡莲条目下的，后被收录到文章之中。其意思是说他在江陵任职的时候，有一个到江陵不久的外国人穆思密送给他几株水仙花，放置在贮水的容器中，存活了很长时间。当时的南平国所辖的范围包括现在的荆州和襄阳，就是在那段时间水仙在这两个地区首先传播开来。相应的文献资料证据也可以佐证这一点。

北宋以前的典籍中没有发现关于水仙的记载（虽然部分文献中会出现水仙两字连用，但都是水中神仙的意思，与水仙花无关），整个北宋关于水仙的记述不多，这些作品的写作地点无一例外地都是在湖北的荆州与襄阳地区。

目前发现的我国最早关于水仙的文学作品是北宋刘攽的《水仙诗》。刘攽于元丰八年七月担任襄州（现在的湖北省襄阳市）知府，元丰八年早春刘攽第一次见到怒放的水仙花，兴奋地写下了我国第一首以水仙为题材的诗——《水仙诗》。另一位北宋诗人韩维的《从厚卿乞移水仙花》写得很明确：“翠叶亭亭出素房，远分奇艳自襄阳。琴高住处元依水，青女冬来不怕霜。异土花蹊惊独秀，同时梅援失幽香。当年曾效封培力，应许移根近北堂。”韦骧的《减字木兰花·水仙花》亦写于襄阳，是北宋唯一一首以水仙为题材的词。酷爱水仙的北宋诗人黄庭坚的水仙诗也写于江陵。南宋以后赞美水仙的各种文学作品迅速增多，写作地点不再局限于荆襄地区。

以上材料说明湖北省的荆州与襄阳是我国水仙最早的传入地和种植地，南宋以后水仙才以湖北省为中心向南方其他省份传播。

二、屈原与水仙名字的由来

水仙在其起源地欧洲的名字叫那喀索斯（Narcissus）。那喀索斯是希腊神话中的神灵，他的外貌非常美丽，性格孤傲。很多年青美貌的女神追求他，但都不能打动他的心，有一天他到湖边洗脸，发现了自己在水中的倒影，一下子被自己的影子深深吸引，直到有一天他情不自禁的想拥抱自己水中的影子，结果溺水身亡。不久在那喀索斯落水的地方长出了一株小草，顶上开着淡雅的黄底白花，人们相信这株小草就是那喀索斯的化身，于是用那喀索斯命名这株小草。

希腊神话中那喀索斯这一水边自恋的神灵与楚国“忠而见谤，流放日久，行吟泽畔，投水而死”的屈原颇有几分神似，因为屈原死后，“楚人思慕，谓之水仙”，当时传入水仙的蕃客入乡随俗，遂以水仙这一楚国故里对屈原的乡土称呼来替代西洋的神异命名。南京师范大学的程杰教授在《中国水仙起源考》中有这样一段文字：“不难想象这样一种情景，蕃客穆思密寄居江陵，在此生活多年，对楚地风土人情应有所了解，也许他还从屈原这个东方‘水仙’与那喀索斯这个西方神灵的悲剧遭遇中，在他们的‘行吟泽畔’与‘临流自鉴’的形象中发现了诸多相通之处，于是便萌生了以水仙这一在江陵、在楚地、在我国都可谓家喻户晓的名称来命名这一新来物种的念头。因此我们说，水仙应是一个意译的名称，它是该植物西洋原有名称中的神话因素，通过对应的我国民间传说形象，实现巧妙汉化的结果。”

水仙花在我国还有好多别名，流传较广的有雅蒜、天葱、凌波仙子、金盏银台、金碗玉座、雪中花、姚女花、女史花、俪兰、配玄等。

三、水仙的文化寓意

中国的文化充满着泛人文主义色彩，尤其受到道家道法自然的影响，在潜意识深处把植物当成与自己一样的具有道德品质的生灵看待。水仙虽是外来物种，至唐末五代才传入中国，但由于它生长条件极其简单，只需一勺清水，几粒小石。其姿态柔美，在肃杀的冬季保持盎然生机，花色淡雅，香气幽远，特别符合中国文人希望超越流俗、坚贞不屈、高雅洒脱的人生态度与生活情趣，受到文人志士的热情赞扬，赋寓其“评量卉谱合称仙，脱俗离尘意洒然”的清雅气质和“高并青松操，坚逾翠竹真”的坚贞品格。在民间由于其春节开花，且寓意吉祥，同样受到热烈的欢迎。

徐有贞《水仙花赋》对水仙的“仙人之姿”、“君子之德”做了全面的总结。《水仙花赋》赞美水仙“百花之中，此花独仙”。其姿态“极纤秾而不妖，合素华而自妍，骨则清而容腴，外若脆而中坚”；其品质“冰玉其质，水月其神。……操靡摧于霜雪，气超轶乎埃氛”；其花香“馨香芬芳，容光旖旎，……怀清芬而弗眩兮，乃独全其天真，……发采扬馨含芳泽兮”；“仙人之姿，君子之德”。综上所述，“非夫至德之世，上器之人，孰为比拟而与之伦哉”。

刘克庄的《水仙花》把水仙的品质与屈原与李白相对比，“岁华摇落物萧然，一种清风绝可怜。不许淤泥侵皓素，全凭风露发幽妍。骚魂洒落沉湘客，玉色依稀捉月仙。却笑涪翁太脂粉，误将高雅匹婵娟。”

水仙的花期在冬季，此时天寒风冽，草木尽萎，水仙孤根独秀，不畏霜雪，寄托人们坚贞不屈的品格。南宋诗人陈傅良在《水仙花》诗中赞美水仙：“清真处子面，刚烈丈夫心”。清代民族英雄邓廷桢咏《水仙花》：“惟有水仙羞自献，不随群卉争葳蕤。冬心坚抱岁云莫，粲齿一笑香迟迟。”清末民主革命志士秋瑾赞美水仙：“嫩白应欺雪，清香不让梅。”

水仙在中国阴历春节前后开放，民间认为这是新春吉祥如意的预兆，因此常用水仙来表达迎春纳福的美好愿望。水仙又名“金盏银台”，正好符合金银满堂的吉利兆头，是富贵和吉祥的象征。因此人们常常在新春时节将水仙作为馈赠佳品，赠送亲朋，以寄托美好的愿望。郭沫若在《水仙花》中写道：“碧玉琢成的叶子，银白色的花。简简单单，清清楚楚，到处为家，……人们叫我们是水仙，倒也不错。只凭一勺水，几粒石子过活，……年年春节，为大家合唱迎春歌。”

四、水仙的养护与其他

水仙为被子植物门单子叶植物纲百合目石蒜科水仙属多年生草本植物，市场销售的水仙鳞茎必须在大田经过3年以上的培养，并进行催芽处理。家庭水养的鳞茎应直立放入花盆中，加水淹没鳞茎三分之一左右，盆中可用石英砂、鹅卵石等将鳞茎固定。

白天水仙花盆要放置在阳光充足的地方，晚上移入室内，并将盆内的水倒掉，以控制叶片徒长。次日清晨再加入清水，注意不要移动鳞茎的方向。刚上盆时，水仙可以每日换一次水，以后每2-3天换一次，花苞形成后，每周换一次水。水仙在10-15℃环境下生长良好，约45天即可开花，花期可保持月余。

水养期间，特别要给予充足的光照，白天要放在向阳处，晚间可放在灯光下，这样可防止茎叶徒长，而使水仙叶短宽厚、茁壮，叶色浓绿，花味香浓。水养水仙，一般不需要施肥，如有条件，在开花期间稍施一些磷酸二氢钾，花可开得更好。当水仙花全部盛开时，将少量食盐放入盆中，能使花期延长。

水仙为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，全草有毒，鳞茎毒性较大。误食后有呕吐、腹痛、脉搏频微、出冷汗、下痢、呼吸不规律、体温上升、昏睡、虚脱等症状，家养水仙要放置在儿童接触不到的地方，避免儿童误食。

（作者：湖北省恩施职业技术学院教授，邮编445000）