我和我的小镇凉皮

◎张威

我和我的小镇凉皮

◎张威

走在小镇的路上，看着手里拎着的《小镇凉皮》，听着小桥流水哗哗的水流声和书上的鸟叫声，我大踏步的往东走，因为我要去把《小镇凉皮》送到停车场，在那里等着的一位特别爱吃《小镇凉皮》的忠实客户！因为她有急事，拿了我手中的两份凉皮，说了声谢谢，就急急忙忙的走了！看到她开车离去心里很是感动！《小镇凉皮》发展到今天，虽然现在还没有店面，但是我会努力把它做到极致，回报这么多《小镇凉皮》的忠实顾客……

回想两年以前，我们夫妻看到家乡的美丽乡村建设，政府给了我们这么好的平台，咱们得做点什么！偶然的一次机会，去一个一线城市旅游，看到个凉皮店排满了人，我也好奇的排起了队，问了问我前面的本地顾客：这家凉皮味道是不是特好！他说：当然！要不然也不会这么多人排队买！此言有理，我耐心的等了十几分钟终于买到了一份一尝，果然好吃，从来没吃过这么好的凉皮！媳妇尝了尝反应和我一样，我们俩异口同声的说完：就它了！可以把这个小吃学到手回家干，为家乡的美丽乡村建设贡献自己的力量同时也发展一下自己的事业！跟老板协商好了以后当天就签订了加盟协议！学了几天后就立即赶回家买了高档的瓷碗做调料的器具！因为瓷碗盛了调料不会变味！

一番准备以后就在我们《粮画小镇》热火朝天的万人大会战活动中推着我的凉皮车开始了我卖凉皮之路！做买卖的得有招牌我给我的凉皮起名为《小镇凉皮》也是为了符合美丽乡村建设的风格和理念！因为独特的味道，第一天就迎来了开门红！卖了有几百元！接下来的生意是芝麻开花节节高，每天的营业额都在上升！转眼到了2016年的清明小长假！越来越多的游客涌入小镇！我的《小镇凉皮》也爆发了！三天假期每天营业额都在千元以上，这是我不敢想象的！小镇的魅力真是大！同时也带动了寿东村民的创业热情！《小镇凉皮》在小镇火了！但我并不满足现状，开展了县城周边免费送凉皮的业务！同时也想借此把我们寿东人的精神面貌和服务理念传扬出去！

万事开头难，刚开始是一份一份的送，有一次我送一份凉皮我跑7.8公里去县城小区里，我打电话说：您的凉皮到了！他的回答是你上来吧我在5楼！我爬到了5楼送到了客户手中！他很感动！说：小伙子有潜力，你送一份也不加钱的服务理念很好！我说：这就是我们寿东人现在的精神面貌和服务理念！好的味道和好的服务让大家都给我做起了宣传！我的外卖业务也越来越多！县里和我们小镇党委和绿色邯郸电视台也忙着给我宣传做了几期节目，谢书记也经常鼓励我指导我！小有名气了以后！《小镇凉皮》对外周边县开始了连锁加盟！由于味道好和绿色无添加！吸引了很多游客来小镇协商加盟事宜！到现在为止，在周边县共有6家《小镇凉皮》的分店！可以说是小有名气！

所谓冰冻三尺非一日之寒！这正是好的品质再加上美丽乡村建设的大好平台让我唱了出好戏！由于各种原因《小镇凉皮》在小镇没有门面但是我们一直用心在做！我的分店现在都有了门面！现在的游客有时来小镇就是为了吃咱的《小镇凉皮》！现在小镇正朝着4A级景区，5A级景区和一个共产主义国际化小镇蓬勃发展！让我们在县委县政府的领导下发展属于我们自己的一片天空！