吃核桃别去薄皮
2017-01-24 18:26
人人健康 2017年1期
你会把核桃表面的那层有涩味的薄皮剥掉再吃吗？事实上，正是这层皮让核桃拥有了足够多的抗氧化成分，高居各种坚果抗氧化活性的榜首。涩味就是多酚类的典型味道，涩味道越浓，通常抗氧化功能也会越强。所以如果可以，吃核桃的时候建议吃整核桃，不要把薄皮去掉。endprint
猜你喜欢
中国瓜菜(2023年3期)2023-03-30
现代园艺(2019年3期)2019-01-06
东坡赤壁诗词(2018年4期)2018-11-07
现代园艺(2017年22期)2018-01-19
中国蔬菜(2016年8期)2017-01-15
中国民族医药杂志(2016年2期)2016-05-14
中国民族医药杂志(2016年6期)2016-05-09
广州文博(2016年0期)2016-02-27
中国收藏(2014年5期)2014-05-10
食品科学(2013年6期)2013-03-11
