黄秋葵设施栽培剪枝侧生栽培技术

吴增军 杨远晶 周 俊 金 若

（1浙江省江山市经济特产技术推广站，浙江江山 324100；2浙江省江山市农技110办公室，浙江江山 324100）

黄秋葵设施栽培剪枝侧生栽培技术

吴增军1杨远晶2周 俊1金 若1

（1浙江省江山市经济特产技术推广站，浙江江山 324100；2浙江省江山市农技110办公室，浙江江山 324100）

黄秋葵采用剪主枝促侧枝的设施栽培方式，实现了采收期提早30 d（天）、采摘期延后30 d（天），避开了7、8月市场集中上市期，产量与效益明显增加。

黄秋葵属锦葵科，亦称秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆，原产地为非洲，有极高的经济用途和食用价值。近年来浙江省江山、三门等地栽培面积不断扩大，仅江山地区黄秋葵种植面积已超300 hm2（4 500亩）。由于黄秋葵以露天种植为主，7月下旬至9月底为集中上市时间，售价普遍较低，在3元·kg-1左右波动；而受当地气象影响，市场在7月上旬以前和10月中旬后出现价高量少现象，平均售价达10元·kg-1。江山市秀地果蔬专业合作社通过采用设施种植、剪枝侧生、绿色防控等技术，实现黄秋葵采收期提早30 d（天）、采摘期延后30 d（天），2016年江山市农业部门邀请浙江省农业 厅、浙江省农业科学院蔬菜研究所专家进行现场验收，每667 m2产量4 895 kg，产值超2万元，推广面积逾20 hm2（300亩）。现将该技术总结如下。

1 搭建大棚，施足基肥

选择土层深厚、肥沃疏松、保水保肥能力好的地块，在冬茬收获后及时深耕，每667 m2施腐熟厩肥3 000 kg、三元复合肥（N-P-K为17-17-17，下同）15 kg。于2月底进行第1次整地，搭建8 m宽的钢架大棚，覆盖大棚膜保温，以提高地温。在3月15日左右每667 m2施腐熟羊粪200 kg、三元复合肥50 kg及土杂肥200 kg作基肥，地力肥沃的地块可适当少施，混匀耙平做畦，畦连沟宽1.3 m。

2 适时播种，合理密植

播种前两天在畦面覆盖黑地膜，以控制杂草生长；3月30日直播，黄秋葵品种为卡里巴，每畦播3行，株距30 cm左右，每667 m2用种量1.0 kg。清明后出苗齐苗，5月上旬始花，5月10日始果，5月下旬即可采收上市，比常规露地种植提早1个多月。及时间苗，在破心时进行第1次间苗，间去残弱次苗；在2～3片真叶时进行第2次间苗，选留壮苗；在3～4片真叶时定苗，每穴留1株。

3 适时追肥，培育侧枝

在施足基肥的基础上适当追肥，不可偏施氮肥。第1次追肥在出苗后进行，每667 m2浇施三元复合肥1.5 kg；第2次在定株后开沟撒施，每667 m2施三元复合肥15 kg；第3次在结果期，每667 m2穴施三元复合肥15 kg。黄秋葵植株生长旺盛，主、侧枝粗壮，叶片肥大，要及时抹除前期侧枝和已采收嫩果节位以下的各节位老叶，以改善通风透光条件，减少养分消耗，防止病虫蔓延，提高早期产量。在7月底开始预留根部侧枝（根部离地面20 cm左右），一般每株留2～3枝。

4 剪除主枝，加强追肥

剪主枝促侧枝技术一般在8月中旬进行，可避开常规露地黄秋葵产品集中上市期。即在距植株基部20 cm处剪去主枝，每株选留根部的2～3个侧枝，8月下旬开始采收侧枝果实。酌情追肥2～3次，每667 m2穴施三元复合肥15 kg，每次间隔7 d （天）左右，防止植株根系早衰。侧枝在主枝剪后7 d （天）即开始结果，可持续采收至11月上旬，延长采收期逾30 d（天），每667 m2产量增加1 500 kg以上，效益增加明显。未剪枝的黄秋葵由于徒长，果实小、品质差，加上采收不便，基本无效益。

5 加强管理，防控病虫

综合应用棚温调节、肥水调控、合理整枝摘叶、控制病虫害等措施，提高黄秋葵产品质量。夏季黄秋葵需水量大，地表温度高，应在早上9：00以前、下午日落后浇水，避免高温下浇水伤根，以地面湿润为佳；上午10：00左右将两侧棚膜上掀，以利通风降温降湿，9月下旬后夜间盖好侧棚膜以保温；雨季注意排水，防止死株，整个生长期以保持土壤湿润为宜；可安装水肥一体化设施达到水肥同施，减少人工成本。

推广应用菜籽饼集中诱杀地下害虫、覆盖防虫网隔离、悬挂色板诱虫、安装太阳能杀虫灯杀虫等病虫害绿色防控技术，确保黄秋葵产品质量安全。地下害虫一般在苗期为害，当地在4～5月期间，每667 m2用菜籽饼1 kg炒熟后加入敌敌虫晶体100 g混匀，分成5份以上堆放在塑料纸上，然后移入田间诱杀害虫，1个月后移除。在黄秋葵全生长期覆盖防虫网隔离；每667 m2悬挂色板20片诱虫，每月替换1次；安装太阳能杀虫灯杀虫。一般在7、8月可用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1 000倍液防治斜纹夜蛾幼虫等，每次间隔7～10 d（天），防治1～2次。

测产结果表明，应用该技术修剪的设施黄秋葵每667 m2产量达4 895.3 kg（8月20日修剪主枝时每667 m2已采收产量2 440.5 kg），比对照每667 m2增产2 124.7 kg，增幅76.7%；同时，使用该技术避开了露地黄秋葵产品在7、8月集中上市带来的量多价低现象，实现了6、9、10月市场上的量少价高销售，效益明显。

吴增军，高级农艺师，主要从事农业技术推广工作，电话：0570-4027023，E-mail：1033944843@qq.com

2017-01-03；接受日期：2017-04-13