鳖的生物学特性

崔志彪

（山西省左云县畜牧服务中心，山西左云 037100）

鳖的生物学特性

崔志彪

（山西省左云县畜牧服务中心，山西左云 037100）

中华鳖的最大个体达5kg，生物学最小型（指性成熟时体重）1kg。体色：背部淡灰褐色、灰绿色、暗绿色或黄褐色，腹部均为黄白色或肉白色。稚鳖、幼鳖呈浅红色。鳖分头部、颈部、躯干部、四肢及尾五部分。鳖是生活在淡水水域中的两栖性的爬行动物，胆小、喜静、凶猛，属于杂食性动物，对外界温度的变化十分敏感。

形态结构 生活习性 中华鳖 生物学特性

1 鳖的形态结构

1.1 外形特征

中华鳖的最大个体达5kg，生物学最小型（指性成熟时体重）1kg。体色：背部淡灰褐色、灰绿色、暗绿色或黄褐色，腹部均为黄白色或肉白色。稚鳖、幼鳖呈浅红色。

鳖分头部、颈部、躯干部、四肢及尾等5部分。头部略呈三角形，头的前端有发达能动的吻，吻端有两个鼻孔；眼小，眼窝稍外突，位于头部两侧；口宽阔，口内无齿，但又剃刀似的上下颚（又称角质板），能咬碎坚硬的螺、蚌。颈长，伸缩转动自如，能够全部缩入甲内。躯干部呈卵圆形，平扁、有背甲和腹甲。指（趾）之间有蹼相连接，潜水，游泳时起桨的作用。躯干部最后端，尾的基部有一纵裂的泄殖孔。鳖的尾短小。

1.2 主要内部器官结构

1.2.1 消化器官鳖无牙齿，所以没有咀嚼食物的能力，它只有上下颚或称角质鞘，有咬胃食物和帮助食物吞下的功能。鳖的舌宽厚，位于口腔底部，不能外伸，对摄食无大帮助。碎较小，肠较短，以单一的泄殖孔通出体外。肝、胰、胆囊均十分发达。

1.2.2 呼吸器官鳖的呼吸器官较为特殊，外鼻孔一对，开口于吻端，呼吸时身体不用外露，只要将吻端稍露出水面即可。鳌的这种结构对于隐蔽身体免遭敌害有重要意义。在咽喉腔面黏膜上，有许多肉红色绒毛状突起，上面布满毛细血管，起着鳃的作用，即可以吸取水中的溶解氧。鳖在长时间不露出水面时，就依靠这种呼吸器呼吸，大约有30%的气体交换就由咽喉部的黏膜来完成。此外，水生的龟鳖类还有一对副膀胱，与泄殖腔相通，也能帮助呼吸。因而，它们能在水底长期冬眠。龟鳖类的肺较发达，由弹性泡状组织构成，已与哺乳动物相近。

1.2.3 生殖器官鳌雌、雄异体，体内受精，卵生。

雌性生殖器官包括一对卵巢，位于腹腔背壁两侧，在性成熟的个体中，可见到大大小小处于不同发育时期的卵。

雄性生殖器官包括精巢一对，位于腹腔背面两侧，以盘旋的输精管通入泄殖腔，泄殖腔背壁伸出一阴茎，由一束纤维质结缔组织和两束海绵状勃起组织所构成，末端有稍呈膨大的阴茎头。

2 鳖的习性

2.1 栖息环境

鳖是生活在淡水水域中的两栖性的爬行动物，喜欢栖息于底质为泥质或泥沙质的江河，湖泊、水库、池塘中。白天潜入水底泥沙中，并不定时地浮起，露出吻端呼吸，如果将鳖一直闷在水中，就会被闷死；夜深人静时，爬上岸来活动，觅食或产卵。冬天的晴暖天气，还会爬上隐蔽安静之处晒太阳，即有曝日的习性，以获得较多的光热，这是其维持体温的方法之一。

由于鳖是变温动物，体温不恒定，它的体温随环境温度的改变而改变，故鳖类又可称外温动物或日温动物。鳖的体温过高或过低，会直接影响到自身的生长发育与繁殖，因而，鳖的栖息环境还因季节而异，正如民谣所说：春天水发爬上滩，夏日炎炎潜柳湾，九月重阳入水底，寒冬腊月钻深潭。

2.2 胆小、喜静、凶猛

鳖的胆小喜静的习性十分明显，它很喜欢爬到安静的地方曝日。晒背是鳌的一种习性，除取暖外，还可驱除寄生在体表的水生寄生虫。鳖在摄食时，稍有响动，甚至听到水声，就会立即潜逃，因此在人前或有惊扰时都不吃食，也不易见到行踪。鳖与鳖之间的咬斗是很凶狠的，从刚孵出的稚鳖到亲鳖都会咬斗，自相残杀为食。特别是繁殖季节的雄鳖与雄鳘咬斗更凶，领域性较强，为此，人工养鳖时要采取按鳖龄大小，分档饲养。人若被鳖咬住，只能将其放入水中，使其处于自由状态，它才会松开嘴，千万不能硬拉，否则越咬越紧。

2.3 食性

鳖的食性很杂，属于杂食性动物，吃动物性饵料为主。稚鳖喜欢吃小鱼、小虾、水生昆虫、水蚤、蚯蚓等，幼鳖、成鳖喜欢吃螺、蚌、小鱼、小虾、泥鳅、动物尸体及其他底栖动物。人工饲养时，还喂给猪肺、兔头、鼠及鳗鱼配合料等。在动物性饵料缺乏时，也食瓜菜、谷物等植物性饵料。鳖有抗饥饿的能力，3个月不吃东西也不会饿死，但不会增重。当然为使增长快，繁殖好，必须讲究营养。

2.4 变温动物

鳖是变温动物，对外界温度的变化十分敏感，体温的高低直接影响到它的活动能力、摄食量和繁殖。

水温对鳖的活动能力的影响能够正常生活的水温范围是17℃～32℃，最适温度为28℃～30℃，15℃以下活动滞呆，停止摄食，12℃以下时开始入土冬眠。鳖的冬眠一般在深水区的水底泥沙中度过，身体埋在泥沙中，入泥的深度随体型的大小而不同，最深不超过30cm。冬眠鳖颈伸长，头部靠近泥面，吻端与水相通，利用咽喉部的辅助呼吸器官呼吸。整个冬眠期呼吸微弱，不吃不动，身体内贮藏的营养维持生命，因此冬眠后的鳖体重减轻10℃～15℃，体质差的鳖往往在冬眠期死亡，水温在32℃以上后，随着水温的升高，吃食量相应下降，生长速度缓慢。

2.5 繁殖

一般雌、雄鳖在500g左右，自然气条件下，华南地区3～4龄，华东、华中地区4～5龄，华北地区5～6龄时性成熟a通过对生殖系统组织学观察，凡500g重的鳌，精巢中发现有大量成熟精子，卵巢中可见到不同发育程度的卵细胞。水温20℃以上开始发情交配、交配在潜水中进行，时间一般在下半夜至凌晨前，持续时间5～15min。交配后10～20d产卵。交配次数和产卵次数大致相同，但精子在输卵管中可存活5～6个月，甚至更长。因此，有时当年最迟交配的雌鳖，第二年不交配也能产下受精卵。鳖是多次性产卵的动物，体重0.8～0.9kg的亲鳖，在温带、亚热带地区一般产卵2～3次，热带地区全年都可产卵。江南一带5～8月为产卵季节，6月下句（芒种）到7月底（大暑）是产卵旺季。