冬季吃水果 补水又防燥

于良

冬天寒冷，不论是在南方还是北方，都很容易出现室内空气干燥，引起人体各种不适的情况发生。而冬天传统水果种类又偏少，蔬菜种类也不多，所以在饮食习惯上，人们潜意识里是并不太愿意吃蔬菜水果的。

水果是人一天膳食中非常重要的组成部分，因为它水分含量丰富，也是人体一天水分的重要来源。根据中国居民膳食指南的建议，成年人每天水果的摄入量需要在200-400克，按照每天400克水果来算，里面的水分基本能达到300克以上。

人体70%都是水构成的，而水果中的水分补充了人体水分的需求。食物中的水分和平时用于皮肤护理的“补水”产品是不一样的，水果中水分补充的是人体内，包括肌肉、血液等全部组织的水分；而护肤产品根本无法对皮肤真皮层以下的组织进行补水，能软化的不过是皮肤的表皮层，或者说是角质层而已。所以，利用食物中的水分补水，才是真正补充人体内在水分。

常见的水果种类很多，水分含量一般都比较高，但是也有部分水果补水效果并不是很如意。例如牛油果，其中13%都是脂肪；榴莲、香蕉等，含糖量都比较高，也就意味着能量比较高；苹果、西瓜、白兰瓜、草莓等含糖量低水分含量高，是此时补水的上佳水果。

对于健康人群来说，吃水果时要注意，选择的水果种类越多越好，果盘是我们最佳的选择。这不仅可以做到食物多样性，而且还可以在最大程度上实现营养素均衡，有助身体健康。