论绿色畜禽产品养殖技术研究

胡游敏

(重庆市垫江县澄溪镇畜牧兽医站,重庆 408324)

论绿色畜禽产品养殖技术研究

胡游敏

(重庆市垫江县澄溪镇畜牧兽医站,重庆 408324)

伴随着社会整体发展速度的显著加快及人们个人生活水平的不断提高，人们对于食品安全就提出了更高的要求，由以前的吃饱、吃好，逐渐向吃得健康、吃得卫生方向转变。目前，人们在选择食品的时候，更为看重的是食品自身的品质及安全性，无超标农药残留及无疫病存在的食品更受消费者的青睐。在这样的发展背景之下，畜禽产品的养殖方向也随之出现了相应的调整，养殖无公害、无污染、营养价值高的绿色畜禽产品就成了畜禽养殖行业的未来发展方向之一。与此同时，绿色畜禽产品的养殖也是不断提高畜禽产品自身质量，提高产品市场竞争力的主要方法之一，更是我国农业经济发展的必由之路。但是，在绿色畜禽产品的养殖当中，如果养殖技术的选择存在不当之处，就无法实现绿色畜禽产品的养殖目标。笔者对绿色畜禽产品的内涵进行了分析，并且在此基础上探讨相关的养殖技术。

1 绿色畜禽产品的概述

绿色畜禽产品主要就是指在特定的生产方式下生产，并且经过专门的组织机构认证，可以使用绿色食品标志的畜禽产品，这种畜禽产品无农药残留、无污染、无添加、无疫病，对于人体的健康不会产生危害。

对于绿色畜禽产品而言，其生产地环境需要符合相关部门的认证要求，具体的养殖规程也要符合生产标准，产品的后续加工及包装等也要符合绿色标准，其主要的特点就是安全+优质。可以说，绿色畜禽产品的养殖所有程序都需要符合相关标准，并且形成完善的产业化链条，这样才能被称作为绿色畜禽产品。

2 绿色畜禽产品的主要养殖技术分析

2.1 养殖场的选址

在绿色畜禽产品的养殖技术当中，养殖场的选择极为关键，也是后续各项工作开展的基础，如果养殖场选址有误，那么绿色畜禽产品的养殖就无异于空谈。在选择养殖场的时候，应当选择无污染的环境，并且需要选择向阳且背风、地势较高的地区，交通运输也要较为便利，并且应当远离人们的生活区及交通要塞等。此外，一定要保证养殖场水源的品质，并且保证养殖场内部水电的稳定性，还要有明确的隔离分区等。

2.2 选择高品质饲料

在绿色畜禽产品的养殖当中，饲料是满足绿色畜禽产品养殖需要的重要组成部分。在选择饲料的时候，相关养殖场的人员一定要按照国家相关部门颁布的《饲料卫生标准》等进行选择，确保饲料完全符合相关标准的规定内容。如果饲料当中存在添加剂等，就需要确保添加剂的来源，一定要保证添加剂来自有正规许可的生产厂家，还要保证生产厂家有完整的产品批准文号等，相关人员还需要针对进口的饲料等进行严格检验，杜绝一切问题的发生。在选择好相应的饲料之后，相关人员还需要针对饲料的用量等进行科学的判断，不要过多也不要过少，以免畜禽在生长过程当中身体状况受到严重影响。

2.3 正确、合理用药

在选择药物的时候，相关人员一定要选择对症的药物，不得滥用药物，以免给畜禽等带来严重的危害，更不能选择已经禁用的药物，以免造成绿色畜禽产品的质量达不到相关标准。对于畜禽疾病的预防及加速畜禽生长方面，相关人员可以选择一些兽药的代替品，如绿色微生态制剂等，包括双歧杆菌制剂、酵母菌制剂、有机酸、中草药制剂等，这样既可以满足相关的养殖需要，更可以避免畜禽在生长期间出现药物残留等。相关人员在使用药物的过程当中，一定要做好详细的用药记录，这样可以便于后续的检查与核对等。如果畜禽在成长期间出现了病症等，相关人员就需要进行确诊之后再选择对症的药物，切记不可盲目用药，更不能随意用药，并且需要掌握好药物的使用剂量，做好相关药物的配伍等，以免给畜禽的用药带来严重危害。

2.4 加强卫生检疫

在绿色畜禽产品养殖的过程当中，卫生检疫必不可少，该项工作不仅可以为畜禽的生长创造合适的环境，更可以有效减少环境当中存在的细菌、感染物等，以免带来畜禽疫病的发生及传播等。相关人员在进行绿色畜禽产品养殖的时候，应当选择全出全进的方式，这样可以及时切断病原菌等在养殖场内传播。与此同时，相关的养殖人员还需要在卫生检疫工作开展当中做好消毒、隔离等措施，每日定时通风等，并且及时用消毒液等打扫地面等。如果出现了畜禽疫病，相关人员一定要将发病的畜禽进行隔离，这样才能避免疫病出现大面积的传播。在绿色畜禽产品的养殖当中，还需要做好严格的卫生检疫，并且对可能出现的疫病进行预防性的检测，及时将畜禽当中的致病菌等清除干净，这样可以及时将疫病消灭在萌芽阶段，这样才能有效杜绝畜禽产品的疫病发生。

3 结语

伴随人们生活水平的提高，消费观念也出现了明显的调整，特别是在食品方面的消费，人们已经将着眼点放在了食品的安全性、绿色性、环保性等特点上。可以说，在未来的畜禽养殖行业当中，绿色畜禽产品将是未来主要的发展方向。虽然绿色畜禽产品有自身明显的竞争优势，但是其产品的养殖及生产等较为复杂，并且牵涉到不同的部门等。这样一来，相关的养殖企业等就需要从多方面入手，选择科学、高效的绿色畜禽产品养殖技术。只有这样，才能保证养殖技术的科学性，并且给予绿色畜禽产品养殖重点保障，实现相关产品产量的大幅提高。