以开发促保种 开启产业发展之路——宁乡猪保护区品种保护与综合开发情况汇报

文│湖南省宁乡县畜牧兽医水产局

以开发促保种 开启产业发展之路
——宁乡猪保护区品种保护与综合开发情况汇报

文│湖南省宁乡县畜牧兽医水产局

湖南省宁乡县是农业大县，也是畜牧业大县、生猪调出大县。2016年，全县生猪存栏113.6万头，出栏200.58万头。其中宁乡猪存栏 21.3万头，宁乡猪母猪存栏1.5万头；肉猪出栏25万头，猪肉产量1.88万吨，产业产值达16亿元。宁乡猪保护区位于宁乡县流沙河镇，辖草冲、苏家亭、定山等10个自然村，现存栏10个血缘的种公猪10头，核心群种母猪150头，扩繁基础母猪1820头。

一、发展现状

1.保种工作初具规模。国家级宁乡猪保种场逐步完善。保种场占地面积68亩，经过几年来的保种繁育，宁乡猪从濒危灭绝时的7个家系，扩充到了现在10个家系的群体规模，存栏核心保种群种母猪300头，种公猪20头，已完全脱离濒危状态。国家级宁乡猪保护区保持稳步发展。在县畜牧部门主持下，宁乡县持续在草冲苏家亭、定山等10个自然村开展保种工作，配备了10个专职保种员分别负责10个家系群体的保种工作，定期开展监督检查，确保保种工作规范有序、良性发展。宁乡猪种质资源保护中心启动运行。为进一步保障品种安全，2014年，县人民政府整合资金750万元，建设了宁乡猪种质资源保护中心。项目占地40余亩，配套了实验室、兽医室等设施设备，存栏10个血缘的宁乡猪种公猪29头。目前该中心已经启动运行，负责全县宁乡猪保种方案制订、种质性能测定及种质资源交流，每天根据保护区需求开展人工授精，并将供精范围扩大至全县宁乡猪养殖场。

2.产业发展思路明晰。政策有支持。成立了县委书记、县人大主任、县政协主席任顾问，县长任组长，分管县长任副组长，相关部门为成员的宁乡猪产业深度开发领导小组。2013年，“以宁乡猪为特色的农副产业加工业项目”被纳入湖南省特色县域经济重点县支持项目，同时被列入县委县政府重点实施九件实事之一。2017年，宁乡猪产业纳入国家现代农业产业园重点支持项目。资金有保障。宁乡猪保种经费自2010年起纳入市县两级财政预算，并由之前的每年3万元经费提高至每年100万元，对保护区范围内的保种员进行工资补助，对保护区公猪每年每头补助2500元，母猪补助700元，确保了保种工作的正常运转。规划有蓝图。聘请湖南省农林勘察设计院制定了《宁乡猪产业发展规划（2010-2020）》，与湖南省商学院合作，编写了《宁乡猪产业发展模式与发展对策研究》。与中国农业科学院合作，调研编写了《宁乡猪产业发展对策研究及实施方案》，制定了产业发展的蓝本。思路有方向。经过认真调研，广泛征求意见，进一步明晰了将“宁乡猪”打造成为中国高端肉类品牌产业发展目标。

3.品牌影响更加深远。打造了产业开发品牌。近年来，宁乡县注重对宁乡猪品牌的建设，采取“母子商标”模式，政企合作共铸品牌，2012年沙龙畜牧举办“宁乡花猪供穗”新闻发布会，2013年青龙投资举办“宁乡花猪入沪”新闻发布会，2014年，景仓宁乡猪成功冠名全国越野车拉力赛。先后邀请新华社、中央电视台、湖南电视台等知名媒体对宁乡猪产业发展作新闻报道和专题片宣传。聘请北京盛行传播机构制作了《宁乡花猪宣传画册》，宁乡猪品牌形象深入人心。拓展了产业开发市场。目前，宁乡猪猪肉已经在各大中城市热销，开设产品专卖店100余家，顺利进入麦德龙、山姆店等高档商超，市场均价达到100～160元/千克，高档的可达400元/千克。

二、后期计划

1.进一步提纯选育重点种质特性。在做好保护工作的基础上进行选育提高。毛色向“乌云盖雪银颈圈”方向选育；背部由凹背向平背选育；腹部由腹大拖地向收腹不拖地方向选育；在体重、体尺上，六月龄公畜体重达到42千克以上，体长89厘米以上，腿臀围65厘米以上；母猪体重达到56千克以上，体长95厘米以上，腿臀围68厘米以上。母猪有效乳头数由原来要求的12只以上，提高到14只以上，同胞发育整齐度由原来的50%提高到60%以上，以进一步提高其繁殖性能；注重四肢和肩、臀部位的选择，提高瘦肉率水平，由现在的38%提高到45%。

2.保种场与保护区相结合。宁乡猪采用保种场与保护区相结合的办法，分成两个闭锁繁育群，分别投入到宁乡猪资源场和原草冲乡10个自然村。

3.保种与开发利用相结合。宁乡猪保种仅靠政府和有关单位的支持都是非常有限的，唯有走保种与开发相结合、以开发促保种的道路才有广阔前途。今后将在政府部门的引导下，动员社会力量，大力开发宁乡猪及其产品，充分利用其“土”的肉质优点占领市场。