中草药添加剂应用前景

（山东省高密市姜庄畜牧兽医监督管理站，山东高密 261500）

从中医传统方面来讲，自古至今我国百姓就更青睐于运用中药治疗疾病，尤其在农村，自行调配一些中草药当作凉茶来饮用，从而预防或治疗风热感冒。同样的道理，中草药自然也可以运用到畜牧业中。然而目前应用于畜牧方面的药物多为抗生素、激素类药毒性较大的饲料添加剂。虽说抗生素、激素类药效快、药源丰富，但也由此抗生素的使用日益泛滥，从而致使病原菌迅速产生耐药性。长此以往，抗生素不仅成本大、药效不明显，还会有相当一部分药渣残留于畜类体内，从而严重影响畜类的健康以及生产性能。而中草药则可以因地制宜、就地取材，疗效持久无污染，副作用小等优势。由此，运用中草药预防及治疗畜类疾病成为最为提倡的治疗途径。

1 中草药添加剂的功能

1.1 抵抗病菌病毒感染

据研究，中草药具有直接抗病原体作用。其中包括病毒侵入细胞前对病菌病毒的直接杀灭作用、阻止病毒对细胞吸附和穿入侵染的作用、病毒侵入细胞后抑制病毒自我复制过程的作用等。

现据不完全统计，我国中草药的品种已达5767种。从众多中药中筛选出对各类病菌病毒有抵抗作用的中药有几十种，如常用的黄芩、黄檗、柴胡等。据研究显示，黄芩煎剂100%浓度，平板法试验，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、溶血性链球菌（a，B）、肺炎双球菌、白喉杆菌等有相对明显的抑制作用。黄芩煎剂25-100%浓度，体外试验对乙型肝炎病毒DNA复制有抵抗作用。黄檗柴胡则有清热燥湿，解毒疗疮的功效。

1.2 免疫功能

免疫力是机体识别和消灭外来入侵，处理体内突变细胞和病毒的一种能力。中草药免疫功能是指在抗感染、抗肿瘤、抗病毒、抗变态反应等方面具有增强及调节免疫的功能。

1.2.1 促进畜类免疫器官发育

许多畜类中草药都含有丰富的营养成分，能很好地促进机体免疫器官的发育，使其具备良好的健康状况及抵御外来侵入者的物质基础。

1.2.2 调节主动免疫功能、参与机体的免疫反应

现已证明，有200余种中药具有影响和调节动物机体免疫机制的功能，其中包括补益类中草药、清热解毒类中草药、渗湿利水类中草药以及解表、止血、泻下、驱虫类中草药。如灵芝、何首乌、地黄、旱莲草、甘草、丁公藤等都具有免疫调节的作用。灵芝：有增强单核吞噬细胞的吞噬作用。此外，灵芝有改善肾上腺皮质功能的功能，而肾上腺皮质功能的改善有促进巨噬细胞的吞噬功能的作用。何首乌及地黄则有利于胸腺和脾脏内T淋巴细胞的成熟与增殖。旱莲草和甘草可促进淋巴细胞转化为T淋巴细胞，能促进免疫球蛋白及诱生干扰素的形成。

2 提高动物产品质量

2.1 催肥增重、促进生长

松针粉、大蒜素、花粉提取液、海藻粉、栀子等添加剂能促进动物生长发育，结实主要肉质，从而改善肉质色泽及质量。

2.2 改善蛋质、乳质

海藻粉、当归、柑橘皮、益母草、苍术等中草药及其复方可改善蛋质和乳汁的色泽和营养价值，提高鸡蛋产量和产乳量。

2.3 防腐保鲜、增香除臭

中草药中含有许多有效成分，可掩盖多种不良气味，具健胃、促进食欲的作用。据报道，用甘草、白术、苍术、茴香等饲喂肉仔鸡，可使鸡舍的臭味明显降低。用190味中草药制成的除臭剂，对鸡粪猪粪等除臭、降低有害气体浓度、净化饲料环境有特效。

3 中草药添加剂的研究发展方向

由于人们对畜产品的安全性问题提出更高的要求，使抗生素、激素等化学合成类添加剂受到怀疑。中草药的自然资源丰富，但相对于药效开发方面还处于初级研究阶段，目前用于饲料添加剂的中草药数量寥寥无几。而且，每种中草药也有相应的药效局限性，配制复方中草药是目前研究饲料添加剂的一大方向，使每种中草药的药效相辅相成发挥到极致作用才是最终目的。此外，目前农业部还未制定中草药开发的相关标准，中草药也没有固定的配方标准，由此市场上出现了鱼目混珠的状态。制定相关中草药挖掘相关药效方面的规章制度则是中草药研究发展方向正规化的前提。

4 结语

综上所述，随着抗生素、激素使用的日益泛滥及产生的恶劣影响，饲料添加剂的研发及配制将进入一个新的发展里程，在目前市场所有饲料添加剂中，中草药添加剂凭借着其自身的资源丰富、天然性、无残留、无污染、副作用小的特点脱颖而出。在人们不断追求健康绿色食品的道路上，中草药添加剂必将越走越远。

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