马铃薯中毒的防治措施

马全胜

（甘肃省积石山县畜牧局，731700）

马铃薯中毒的防治措施

马全胜

（甘肃省积石山县畜牧局，731700）

马铃薯中毒是由于家畜采食了含有毒成份的马铃薯（洋芋、土豆）后引起的一中毒疾病。我们在马铃薯中毒病的治疗中，积累了一些经验，现报道于后。

1 病因病机主要是由于马铃薯中含有一中有毒的生物碱叫马铃薯素（又名龙葵素）所引起。马铃薯素主要含于马铃薯的花，块根幼芽及其茎叶中，块根贮存过久，含量明显增多。特别是保存不当，引起发芽、变质或腐烂时，含量更为增高，使用上述发芽、腐败的马铃薯饲喂家畜，即可引起中毒。马铃薯素对家畜的胃肠黏膜呈刺激作用，引起重度的胃肠炎，吸收后侵害中枢神经系统（延脑和脊髓）而引起感觉和运动神经的麻痹；进入血液后，使红细胞溶解而发生溶血现象。

2 典型症状本病的临床特征为神经症状、胃肠炎和皮肤湿疹，可结合了解饲喂情况以及病料检验，进行综合分析判断，不难确诊。重度中毒：病初兴奋不安，狂躁，前冲后退，不顾周围的障碍。后期转为沉郁，四肢麻痹，后躯无力，步态不稳，呼吸困难，黏膜发绀，心跳衰弱，一般经过2-3日死亡。轻度中毒：病程较慢，呈现明显的胃肠炎症状，食欲下降或废绝，流涎，呕吐，便秘，随着病程的延长出现剧烈腹泻。粪中混有血液，精神沉郁，体力衰弱，体瘟升高，怀孕的病畜往往出现流产现象。猪患此病是神经症状较轻，胃肠炎症状较明显，垂头呆立或钻入草中，腹部皮下发生湿疹，头、颈、眼睑部发生水肿。牛羊多于口、肛门、尾根、四肢系凹部及母畜的阴道和乳房部发生湿疹，绵羊常呈现贫血和尿毒症。

3 治则治法强心输液，解毒，利尿；中西结合，对症治疗。

4 典型病例2016年9月22日下午5时许，积石山县居集乡红崖村的乔某，饲养的一头8岁的秦川母牛，因大量投吃了腐烂的洋芋及茎叶，第二日下午15时左右，开始出现精神沉郁，严重拉稀，饮食减退，可见被毛粗乱，畜体瘦弱。检查：R51次/分钟，P86次/分钟，T37.9℃，其余均正常。根据畜主叙述和以上临床症状诊断为马铃薯中毒。 西药：50%葡萄糖 1000ml、Vc50ml、尼可刹米20ml一次缓慢静脉滴注，连用3天。中药：方用《脾胃论》载的补中益气汤加味：炙黄芪100g，党参 60g，白术 60g，当归 50g，陈皮 45g，升麻 40g，柴胡45g，炙甘草 45g，益母草 20g，苍术 60g，大腹皮50g，砂仁30。混合后水煎30分钟，温后去渣加0.1%高锰酸钾溶液500ml，淀粉1kg，一次缓慢灌服，早晚各一次，每日一剂，连用3天后基本痊愈。后再按畜主要求，不用西药，按原方取中药6剂同法服之。于10月26日中午路遇该畜主得知，此畜痊愈后膘情很好。

方解：本方为治中气虚弱的常用方，是根据《内经》“劳者温之”，‘损者益之”的治疗原理，方中黄芪补中益气、升阳固表为主药，党参、白术、甘草温补脾胃为辅药，陈皮理气行滞，当归和营养血，升麻、柴胡升举清阳，益母草、苍术、大腹皮、砂仁，理气活血，温补止痢均为佐药，高锰酸钾消炎排毒，淀粉保护肠黏膜。诸药合用，达到升阳益气，调补脾胃，活血理气，涩肠止泻之功效。常用来治疗气虚下陷、泻痢脱肛、子宫脱垂、气虚发热或发汗、倦怠无力等症。

5 小结

5.1 诊治本病时应与某些传染病、中毒病 （有机磷、铅中毒等）、寄生虫病、胃肠炎、腹泻、痢疾等病加以区别。

5.2 在诊治本病的过程中应加强注意了解病因或饲喂情况，辨明病症的基础上，随症施药，方可收到比较满意的疗效。

5.3 这里笔者提醒广大的养殖 （场）户和农民朋友，对发芽或腐烂的马铃薯茎叶、块根不可饲喂家畜，若喂时一定要切去幼芽并加水煮沸1小时以上后才能饲喂,煮过的水也不能饮喂给家畜。对孕畜更不宜饲喂马铃薯的茎叶或块根，以防发生流产。

S856.9

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1003-8655（2017）05-0032-01