促进蛋鸡生产健康发展的举措

赵金龙

（海安县角斜镇畜牧兽医站，江苏海安 226633）

促进蛋鸡生产健康发展的举措

赵金龙

（海安县角斜镇畜牧兽医站，江苏海安 226633）

角斜镇位于海安县的最东端，东临黄海，现有数千亩滩涂，角斜镇畜牧兽医站通过推广疫病防控综合技术、蛋鸡高产综合技术、完善蛋鸡良种繁育体系及发展蛋品加工，吸引了南通天成农业科技有限公司、江苏锡海禽业有限公司等蛋鸡养殖企业落户，促进了蛋鸡产业健康发展，从2012～2016年的4年间，蛋鸡养殖户虽然略有减少，而存栏量从60万增加到223万，增加了271.42%。

蛋鸡 饲养管理

海安县的蛋鸡产业从80年代“百万雄鸡下江南”叫响全国，连续10多年年饲养量高达4000万羽左右，列全国县市之首，被农业部命名为“中国禽蛋之乡”，随着蛋鸡规模养殖的不断发展，蛋鸡产业体系发展已居全国之首，禽蛋深加工已初具规模，全县已建成现代化鸡场10多家，禽蛋产业平台项目全国首创，平台信息化管理，促进产业转型升级。角斜镇地处海安县最东端，东临黄海，辖区面积128km2，人口6.9万人，下辖20个行政村，1个居委会。近年来，角斜镇畜牧兽医站大力推广以高致病性禽流感为主的重大动物疫病综合防控技术、蛋鸡高产技术，引进海兰父母代种鸡完善良种繁育体系，开展以生产保洁蛋、蛋黄粉为主的鲜蛋加工，促进了蛋鸡产业健康快速发展。

1 推广疫病综合防控技术

养殖业最大的风险是有疫病风险。近年来国内外新的禽病不断发生，对养鸡生产发展造成严重威胁。我镇家禽饲养密度高，控制好疫病是家禽生产发展的关键。

1.1 制定科学的免疫程序

我们着重围绕制定科学的蛋鸡免疫程序，运用抗体跟踪比较的方法，调整免疫程序，选用不同厂家和毒株的疫苗，逐步筛选出减免或用苗次数少、免疫保护期长、防控效果好的免疫程序。各商品代蛋鸡养殖场按照免疫程序和免疫计划及时进行疫苗的免疫注射，建立专业防疫队伍，不请场外人员入场防疫注射，免疫时间与免疫程序正负不超过2d；选用质量可靠的疫苗，以角斜动物医院为疫苗采购主渠道，购回的疫苗根据规定要求储藏和运输，该冷藏的冷藏，该冷冻的冷冻，运输途中要使用保温箱，配以冰袋，防疫时严格按照操作规程实施，使用专用稀释液或生理盐水稀释疫苗并及时使用，灭活苗待升至室温时再注射，以减少应激。其中防控高致病性禽流感使用H5N1-6-7-8油苗分别于16日龄、50日龄、80日龄和125日龄肌肉注射4次，开产后每3～4个月加强免疫一次；H9亚型禽流感油苗分别于35日龄70日龄、118日龄肌肉注射；预防新城疫使用冻干苗和油苗，开产前免疫6次，开产后每隔50d使用冻干苗4倍量饮水免疫一次；大三联130日龄注射。

1.2 实行封闭式管理，加强消毒灭源

蛋鸡养殖场实行封闭式管理，外来人员一律不得进入生产区，谢绝参观，养殖场大门、每个生产区入口处等场地建有消毒池，所有进入场区的车辆、人员、用具均经严格消毒，非饲养人员不得进入生产区，饲养人员须经淋浴更衣方可入内，生产区的每栋鸡舍门前设有干净的脚踏池并保持有效浓度的消毒液，冬季开放鸡舍安装防鸟网，鸡场内不栽种高大常绿乔木；育雏育成区、种鸡区、商品产蛋鸡区均实行每栋舍全进全出制，饲养同一日龄、同一批次的鸡群；净道和污道分设，且互不交叉，场内雨污分离；养殖场内每周消毒一次，每月大消毒一次，夏季和冬季各开展一轮消毒灭源工作，鸡舍内定期带鸡消毒，根据不同场所的不同要求选用消毒药物，保持有效药物浓度，不同的消毒药物交替使用。

1.3 定期开展抗体检测

督促蛋鸡养殖场建立抗体检测制度，定期不定期对鸡群进行新城疫、H5、H9等的抗体水平检测，对抗体水平较低的鸡群分析原因并及时补免，确保各病种在有效免疫保护期内。

1.4 加强病死鸡的无害化处理

养殖场的所有病死鸡全部按照无害化处理操作规程作深埋、化制等处理，防止病原微生物散播；每天及时清理鸡粪，配有专用车辆拉粪，所有拉粪车辆一律不进入生产区，全部在生产区外装车。

兽医站监管员每月对规模鸡场检查一次，督促养殖场按照免疫程序及时免疫接种，监督对抗体较低鸡群实施补免，对养殖数量较少的养殖户，我们统一印发免疫程序，指导他们开展疫病防控，一旦发病帮助检测和病原分析，提供治疗方案。

2 推广蛋鸡高产综合技术

2.1 推广蛋鸡养殖设施化

随着科技的进步，养殖设施设备发展较快，先后发展了半自动养殖（自动喂料、自动饮水、负压通风、湿帘降温、人工拣蛋、刮粪机清粪等）和全自动养殖（自动喂料、自动饮水、自动集蛋、自动通风、自动控温、自动控光、自动清粪等），角斜畜牧兽医站积极引导养殖场户推广使用全自动养殖设施设备，南通天成现代农业科技有限公司养殖场，育雏育成和产蛋期均采用大荷兰人公司生产的成套蛋鸡养殖设备，包括育雏育成笼、层叠式产蛋鸡笼，全自动喂料、饮水、通风、照明、清粪系统，鸡蛋系统使用的是荷兰MOBA公司产品，鸡舍长134.8m，宽12m，安装鸡笼6656个笼位，饲养海兰商品代蛋鸡59904羽，部分养殖场使用的是广东、山东等地生产的全自动蛋鸡养殖设备，价格比进口设备低；还有一些养殖场进行了更新改造，实行半自动化养殖，采用自动喂料、自动饮水、负压通风、湿帘降温，阶梯式蛋鸡笼，人工集蛋，刮粪机清粪。采用全自动、半自动养殖设施设备饲养蛋鸡，入舍母鸡成活率、产蛋量和经济效益显著高于传统养殖的阶梯式笼养，全自动养殖场的鸡粪处理方便快捷，既为有机肥厂提供了优质原料，又给养殖场带来了经济效益，无环境污染，符合禽蛋产业转型升级和集约化养殖的发展要求，采用育雏育成笼，养殖量达平养的5倍左右，层叠式产蛋鸡笼，一般4～8层，每1m2鸡舍可饲养产蛋鸡30羽左右，是阶梯式笼养的3倍以上，全自动喂料、饮水、控温、通风、光照、集蛋、集粪等设备，提高劳动生产力，人均养殖是半自动养殖场的3倍传统式养殖场的6倍左右，提高蛋鸡生产性能，提高禽舍利用效率，降低用地紧张矛盾，大大节约了用工成本。

2.2 推广育成体重达标平衡技术

种鸡场认真抓好种鸡饲养管理，所有种蛋必须经过严格挑选，蛋重基本一致；孵化场每批孵化的种蛋来自同一日龄的种鸡，出场雏鸡体重正负不超过2g；养殖场对苗鸡饲喂育雏期、育成期饲料，育雏育成期的体重合格率90%以上；使用的饲料必须满足生长和产蛋的需要，充分发挥生产潜能，并根据周龄、体重及时调整饲喂量，对群体整齐度不够的及时分群，对体重偏低的提高饲喂量；根据鸡的日龄及时调整饲养密度，保证每羽鸡有足够的鸡位面积、料位长度；按照室内温度、饲养密度、氨气浓度等自动调整通风量；根据鸡的周龄、自然光照时长和照度等因素调整补光时间，控制光照。通过上述措施，98%以上的养殖场育成鸡体重达标，平均体重达1.36kg以上，特别是通过实施体重达标平衡技术，育成鸡的均匀度很好，体重正负10%以内的鸡占90%以上，为今后蛋鸡高产打下良好的基础。

2.3 最佳日粮配制技术

要发挥蛋鸡的最佳生产性能，必须满足其生长和产蛋需要的营养，我们从提高饲料报酬，降低饲养成本等方面着手，一是推广应用全价配合饲料，包括蛋鸡育雏料、育成料，产蛋前、中、后期料在内的有十几个品种，既解决了自配料营养不全和原料质量不稳定的问题，又降低了饲料成本，从而达到降本增效的目的；二是推广蛋鸡小麦—玉米—豆粕型日粮配方，通过添加华芬酶，使小麦中木聚糖、β－葡聚糖、纤维素和果胶等非淀粉多糖类抗营养因子钝化，还有部分养殖场户利用双低菜籽饼、芝麻饼等代替部分豆粕，进一步降低了养殖成本；三是应用计算机技术拟定蛋鸡饲料配方，推广利用最佳日粮配方系统为养殖户拟定蛋鸡不同阶段日粮，方便、快速、准确地配制最低成本饲料配方，并通过原料价格进分析及时调整饲料配方，大大降低了饲料成本，使配方更趋科学化。

3 完善良繁体系，推广良种蛋鸡

3.1 建立良繁基地，引进优质种鸡

2011年底，海安县委、县政府将位于滨海新区的53.33hm2滩涂土地用于建设蛋鸡良种繁育基地和商品鸡养殖示范基地，南通天成农业科技有限公司邀请各方专家进行论证、科学规划设计，分为种鸡生产区、商品产蛋鸡生产区、育雏育成鸡生产区、孵化中心、有机肥生产中心5个功能区。种鸡区现建有种鸡舍5栋，以人工授精为主（其中4栋种鸡舍），辅以本交（其中1栋种鸡舍），可饲养种鸡70000套，按照海兰良种蛋鸡与高产集成技术推广实施计划要求，2012年从山东益生种畜禽股份有限公司引进海兰褐父母代种鸡2.3万套，2013年引种5.02万套，2014年引种5万套，2014和2015年分别引种7万套。海兰褐壳父母代种鸡生产性能好，17周龄CD系母鸡成活率高于95%，采食量5.97kg，母鸡体重1.36～1.45kg；147日龄达50%产蛋率，最高产蛋率92%～97%，至75周龄（535日龄），产蛋数315～331枚，入舍母鸡产合格种数277枚，平均孵化率78%，生产母雏110羽，公母比例8：100。

近年来累计推广海兰褐商品代蛋鸡2400多万羽，其中88%在江苏省，海安县内的占36%。

3.2 坚持科技领先，生产优质雏鸡

为了提高苗鸡质量，充分发挥海兰蛋鸡的生产性能优势，我们指导种鸡场认真抓好苗鸡生产的每一个环节，种鸡场规划建设于养殖区的上风，种鸡引种自国内一流育种企业，种鸡舍采用封闭式管理，选用进口种鸡养殖设备，生产的种蛋自动集蛋，人工装盘，2h内由种鸡场专用蛋车运出种鸡舍，种蛋立即熏蒸消毒后进入种蛋库，蛋库常年保持18℃恒温；种蛋孵化箱选购自加拿大和41研究所的孵化器，其中进口的孵化箱每箱可孵化种蛋64512枚，依爱牌孵化箱每台可孵化种蛋120960枚，孵化期间仅于19d照蛋一次，受精蛋自动吸上后转入出雏箱出雏；出雏后的雏鸡经羽色鉴别雌雄，红羽的为母鸡，经输送带送入苗鸡自选机，凡体重在平均数正负2g以上的苗鸡自动剔除；合格的苗鸡进入红外线断喙、自动注射马立克氏病疫苗、自动计数装箱程序，自动断喙、防疫、计数装箱，采用先进的红外线断喙技术断喙，确保每羽鸡断喙的长短一致，断喙后10日龄内前端不掉落，经断喙的苗鸡再自动注射马立克氏病疫苗，保证一个不漏，且注射量精准一致，最后计数装箱，一般设定每盒102羽苗鸡（含2%的路途损耗）。

与此同时，我们还在有条件的养殖场发展了鲜蛋加工，如南通天成农业科技有限公司引进设备年生产保洁蛋近万吨，江苏锡海禽业有限公司与江苏康德生物有限公司联姻加工生产蛋黄粉、蛋液、溶菌酶等产品，提高了产品附加值。

通过我们不懈的努力，近年来角斜镇蛋鸡发展迅猛，2016年末存栏223.27万羽，当年生产鲜蛋3.25t，通过养殖蛋鸡产生利润6000万元，促进了蛋鸡产业健康发展，也给农民增加了收入。

[1]周宝贵.正确把握形势 促进蛋鸡业健康发展[J].中国禽业导刊，2006，（9）：17.

[2]赵一夫，薛莉，秦富.我国蛋鸡产业生产状况及发展形势分析[J].中国家禽，2010，32（4）：1-7.