指导农民养殖肉牛快速育肥技术

玛依努尔·斯拉木（新疆疏附县畜牧技术推广站844100）

关元鑫 （新疆疏附县站敏乡畜牧兽医站844100）

指导农民养殖肉牛快速育肥技术

玛依努尔·斯拉木（新疆疏附县畜牧技术推广站844100）

关元鑫 （新疆疏附县站敏乡畜牧兽医站844100）

采用肉牛标准化饲养技术与全混合日粮快速育肥新技术，引进关键技术，不断提高劳动生产率、产肉率和商品率，实现高产、稳产、优质、低耗的现代化生产，获得良好的经济效益。

肉牛；西门塔尔；科技特派员；育肥技术；指导

1 基本情况

疏附县具有肉牛育肥悠久的历史和得天独厚的生产，销售条件和肉牛饲养管理基础条件，地处喀什市周边，地理位置优越，产品销售渠道便利，有大量的消费购买群体。重点发展高产、优质、安全的无公害畜产品，满足喀什地区及周边和田、克州等地州对牛肉的需求，现有存栏肉牛7万头。

（1)建设优质肉牛生产核心示小区1个，辐射、带动示范村6个，计划在3年内完成，每头肉牛约增收200元，单产水平较上年提高10%以上，牛肉实现优质优价，由现在的每千克40元提高到45元左右。

（2)通过对农民的指导起到以点带面，辐射全乡，达到发展疏附县优质牛肉产业的目的，使疏附县牛肉生产向优质、高效、高产、持续稳定的产业化方向发展。

2 加大投入

通过科技特派员的指导可增收达10%以上，资金投入回报率在50%以上，带动就业人数22人，占所服务村中农户总数的15%，带动妇女数占所服务户的50%以上，带动贫困 （低收入)人口占所服务农户的10～20%以上。

（1)引进肉牛新品种，推广优质高产肉牛品种，为牛肉加工企业提供高档优质牛肉，创优创新产品，促进企业发展和产业化体系形成。通过推广优质品种，肉牛科学管理技术，使肉牛育肥率达90%，可提高牛肉生产的经济效益和社会效益。

（2)开展无公害牛肉生产。总的要求是牛肉成分无超标或无污染源，饲料多用无公害，使用高效、低毒、低残留的兽药，建立无公害生产基地，创建优质名牌绿色食品。

（3)建设优质牛肉生产加工基地：逐渐淘汰传统肉牛育肥方法，逐步引进牛肉加工机械设备。通过引进牛肉成套加工生产线、取代现有落后传统牛肉生产销售渠道。彻底改变现有肉牛育肥率低，育肥技术差的问题，提高肉牛育肥技术。

3 加大培训力度

每月开展两次肉牛养殖实用技术培训，在培训期间充分利用农村各种设施设备，采取多种形式，讲给农民听，做给农民看，提高农民的科学养殖水平，同时加大示范肉牛育肥技术运用的能力。

4 经济社会效益分析

通过建立和生产优质，高产，核心肉牛示范区，每头肉牛增收200元以上，解决肉牛育肥的关键技术，为肉牛生产持续发展提供技术储备；全面提升疏附县肉牛生产技术水平和产量，肉牛养殖一项人均收入比2015年增加2300～2500元。

5 主要制约因素及解决办法

项目实施主要制约因素是资金问题。因此，想办法多渠道筹措资金，充分发挥各界积极性，通过群众自筹、争取国家项目资金，多方面筹集资金，尽快立项，扶持项目顺利实施，把科学的饲养管理方法推广到千家万户，提高科技含量，增加农牧民收入，脱贫致富。

6 项目建设方案

本项目设计的总体建设规模为：肉牛繁殖小区建设配种站购买优质肉牛10头，年配种改良肉牛380头，聘请繁殖、繁殖专家1名，开展技术培训5期，每期5d；小区计划建设牛圈1000m2，种植优质饲草料100亩。

7 技术方案

7.1 肉牛养殖

采用优质肉牛 （西门塔尔)，采取杂交配种、引种相配等方式进行肉牛养殖和良种扩繁。充分利用现有科技服务体系，为肉牛养殖基地提供全方位的服务，不断提高肉牛的科技含量。

7.2 饲草料基地

（1)饲草料基地建设，以就近农田为基地，通过采用整地、施肥、播种、清除田间杂草、灌溉以及田间管理等措施，使饲草饲产保苗率达95%以上。

（2)优质人工草地亩产干草达500kg，饲料专用玉米亩产鲜秸秆3000kg，亩产籽实400kg。

（3)牧草以紫花苜蓿为主要品种，玉米以饲用青贮为主要品种。