北方地区规模化肉牛场的粪污处理现状与综合利用

姬 翔

(甘肃省庆阳市水产工作站，甘肃 庆阳 745000)

北方地区规模化肉牛场的粪污处理现状与综合利用

姬 翔

(甘肃省庆阳市水产工作站，甘肃 庆阳 745000)

本文对规模化肉牛场粪污利用处理状况进行了分析，提出了规模化肉牛场的可持续发展策略和粪污综合资源化利用途径。

北方地区；规模化肉牛场；粪污处理现状；综合利用

近年来，随着农业生产结构调整和农业产业化推进,规模化、集约化畜禽养殖得到迅速发展，已成为农村经济发展和农民增收的重要途径之一[1]。规模化养殖在提高饲料转化率和养殖经济效益、降低饲养成本、调整畜禽养殖结构、优化农业生产模式上具有重要的意义[2]。现阶段在关于养殖场环境污染问题上，对于猪场污染环境和相关治理措施方面的报道较多，而对于牛场方面的研究较少。伴随着肉牛规模化养殖的兴起，养殖过程中粪污处理技术欠缺、方法不当和产业链条脱节，产生粪污等污染物随意堆积、排放，致使周围空气、地下水和土壤污染，严重影响着周围居民的生活环境。研究规模化肉牛场的粪污利用处理状况，探讨规模化肉牛场的粪污综合资源化利用途径[3]，对于实现肉牛养殖产业的可持续发展，保障养殖业经济效益和生态效益的共同提高具有重要的意义。

1 现阶段规模化肉牛场的粪污处理利用现状

1.1 配套建设不完善

目前规模化肉牛场绝大部分没有配套的粪污处理设施，极少数的养殖场虽有粪污处理设施和沼气池，但其容积小、处理能力弱，与粪污生产量不配套；粪污处理方式不科学，牛粪牛尿混同堆积发酵，水分含量高，四处溢流，存在着污染环境隐患[4]。

1.2 处理方式单一

养殖场粪污的处理利用途径主要有沼气池混合处理、化粪池发酵、混合堆积发酵后还田，沼气池产生的沼液供附近农民种菜、种粮，还田率在80%以上[5]。大多数肉牛场没有粪便、污水处理设施，粪尿几乎未经过无害化和减量化处理，通过就地堆积后发酵还田，部分靠近河道、沟渠的肉牛场还存在着将粪污直排水体、沟渠的现象。

1.3 资源化利用程度低

牛粪质地疏松，有机质含量高，是重要农家肥来源，在种植业上有着广泛的应用。传统的牛粪采用露天堆积发酵后还田，营养元素流失大，施用后肥效不佳。在作为重要的有机质肥料来源上，牛粪的资源化利用程度低，生物有机肥料开发利用程度不够。

1.4 激励机制发挥作用不佳

按国家环境保护总局《畜禽养殖污染治理管理办法》(第9号令)的要求进行畜禽养殖排泄物综合利用和环境治理需要较大的投入，虽然实施了标准化规模养殖小区(场)建设项目，对部分规模养殖粪污处理设施建设给予适当补助[6]。但补助资金较少，养殖粪污处理设施改扩建工作进展缓慢，导致养殖场环境影响评价和排污许可制度推行难度较大。

1.5 防控形势严峻

畜禽养殖业规模化和迅速发展，畜牧养殖产生的大量粪污及其废弃物给周围环境带来极大的压力，已成为环境污染的重要因素之一[7]。在养殖密度高，规模大的村组，没有相应的配套相应的处理设施，牛粪乱堆乱放，污水乱流，对区域内农村生活环境的影响较大。随着畜牧业的产业化、规模化、集约化发展，规模养牛产生的粪便污染问题必将影响人居环境，防控形势严峻[8]。

2 规模化养牛场粪污综合治理与利用的对策建议

2.1 合理布局规划养殖区域

按照生态农业发展的要求，结合新农村建设，合理划定禁养区、限养区和养殖区，明确环境敏感区，如城镇、风景区、饮用水源头区周围不宜建设规模化畜禽养殖场(小区)[9]。坚持走出庭院，人畜分离，因地制宜，统筹规划的发展原则，合理调整畜牧业产业布局，建设生态养殖示范小区和标准化畜禽养殖场，为改变村容村貌、推进农村人居环境治理奠定良好的基础[10]。

2.2 提高粪污综合利用率

2.2.1 推广清洁养殖模式 在牛饲料生产中，按照国家标准，在既充分保障生长的营养需要，又能最大限度地控制营养性环境污染的基础上，科学配方，严格控制各种微量元素、矿物质的添加量。推广多酶饲料、微生物发酵饲料，提高日增重和饲料利用率，减少粪便中氮元素的含量。选择适宜的物料形态，提高饲料的利用率，减少排泄量[11]。改善养殖操作工序，应用干湿分离清粪工艺，使牛粪与牛尿分离处理，减少粪便中含水量，为牛粪的综合利用奠定良好的基础。

2.2.2 发展能源环境工程 以畜禽粪便为基本原料，在农村居民集聚区实施以沼气为纽带的能源环境工程建设项目，使发酵产生的沼气进入千家万户用于做饭、取暖和照明，改善农村卫生条件和村容村貌。牛粪是重要的沼气来源，在养牛场配套建设沼气锅炉，使养殖过程中产生的粪污得到有效的转化利用，在满足生产运行过程中温度控制需要的同时，减少燃煤等取暖费用开支。

2.2.3 探索生态种养利用模式 推广种养结合的生态循环模式，利用管道、贮存池，将发酵过的污水、粪污直接用于农田、果园等进行优质果树、林下饲草种植的立体生态栽培模式，提高经济效益。采用干湿分离法进行牛粪的干燥和微生物发酵有机肥的制作，供日光温室蔬菜、花卉和大田作物种植户使用，发酵处理后的污水经沉淀消化处理达排标排放或制作液体肥料[12]。

2.4 配套粪污处理设施

养殖过程中产生的粪污最终的途径是通过无害化处理合理利用，达到资源利用最大化的目的。在养殖过程中配套建设化粪池和堆粪场，达到防淋雨、防溢流、防渗漏的目的。有条件的可建设有机肥生产线，扩大粪污的综合利用面。

2.5 强化排污达标检测

养牛场粪污对于环境的影响是否消除，关键在于粪污处理的排放是否达标、是否按照规范进行COD、大肠杆菌数、氧氮比等环保指标的处理后排放。在结合环保定点在线检测的基础上，强化随机抽样重点监督监测，跟踪出水口终端监测，应用多种途径夯实环保治理的成效。

[1] 王伟东.畜禽养殖污染与防治对策[J].黑龙江环境通报,2013(4):24-25.

[2] 栗章凤.邯郸市畜禽养殖业污染防治对策研究[J].环境科学与管理,2006(4):108-112.

[3] 徐明华.大力推进生猪标准化规模养殖[J].湖南畜牧兽医,2010(2):1-2.

[4] 游亿煌.南平市畜禽养殖污染现状及防制措施[J].养殖技术顾问,2009(7):6-6.

[5] 韦勇飞.来宾市畜禽“清洁养殖”调查及建议[J].广西畜牧兽医,2015,31(3):118-121.

[6] 徐钰,刘兆辉,江丽华,等.山东省农业面源污染现状分析及其防治对策[J].中国农业气象,2010,(S1):61-65.

[7] 杨永刚.规模养殖场的污染治理[J].中国畜牧业,2012,(5):59-60.

[8] 李尚超.集约化、规模化养殖新模式的探讨[J].饲料广角,2014,(16): 32-33.

[9] 罗春华.畜禽养殖污染成因分析及治理对策[J].农村经济,2006(12)：99-102.

[10] 叶培麟,舒乃萍.加快养殖小区建设 推进畜牧业生产方式转变——海东地区养殖小区建设情况调查报告[J].草业与畜牧,2008(11):55-58.

[11] 范美蓉,廖育林,彭辉辉.规模化猪场粪污污染及防治对策[J].现代农业科技,2007(12):148-149.

[12] 蔡映红,宋承谋,吴正杰.生猪生态循环养殖与废弃物资源化利用模式[J].养殖与饲料,2010(10):97-98.

PresentSituationandComprehensiveUtilizationofFecalDirtinLarge-scaleBeefFieldinNorthernAreaofChina

JI Xiang

(AquaticWorkstationsofQingyangCityofGansuProvince,Qingyang,Gansu745000)

This paper analyzed the utilization and handle condition of fecal in large-scale beef cattle farm, and provided the sustainable development strategy of large-scale beef cattle farm and the way to comprehensive utilization of manure.

northern area; large-scale beef cattle farm; fecal disposal status; comprehensive utilization

2017-02-10接收日期2017-05-20

姬 翔(1981-)男，甘肃庆阳人，畜牧师，主要从事畜牧技术推广与渔业技术推广工作。

S823

A

1001-9111(2017)04-0080-02