浅谈哈萨克药材种植和炮制研究现状△

库丽夏西·马尼 古丽娜尔·吾拉孜汗 古丽江· 哈巴斯

(新疆维吾尔自治区阿勒泰地区哈萨克医医院,新疆 阿勒泰 836500)

△专利：获得发明专利证书，专利号：ZL2008 1 0082682.X;发明专利专利号：201410623311.3

浅谈哈萨克药材种植和炮制研究现状△

库丽夏西·马尼 古丽娜尔·吾拉孜汗 古丽江· 哈巴斯

(新疆维吾尔自治区阿勒泰地区哈萨克医医院,新疆 阿勒泰 836500)

哈萨克药炮制是哈萨克民族历代医药学家在长期医疗实践活动中逐步发展，根据哈萨克药学理论，依照用药需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的技术；体现着哈萨克族传统炮制加工方法及用药习惯，对保证药材质量、提高疗效、制剂制备、哈萨克药制剂标准的制定以及开发研究提供一定的理论。

哈萨克药传统炮制渊源；技术；哈萨克药材驯化引种

哈萨克族医药学是祖国医药宝库中的一颗璀璨的明珠，是哈萨克族长期以来赖以防病治病的有力武器。随着历史的发展，哈萨克族积累了适合生活习惯、生产方式和适合地域、气候特点的医疗、保健、防病与治病的知识和方法，逐步形成了具有独特理论与临床用药特点的医学体系。哈萨克药来源于自然界的oskender(植物)、mahulhat xekteler(动物)、tastahlar(矿物)、tahum(金属),需要经过加工炮制后，根据临床需要制备不同炮制品才能应用，以适应不同的病症。

1 哈萨克药传统炮制理论的贡献

虽然炮制品和生药都直接用于临床，需要通过炮制对药物的原有的性能予以取舍，使药物的作用或突出或减弱，或改变或消除，力求符合疾病的实际治疗要求，但炮制品更能适应哈萨克药习用手段，灵活加减的要求。[1]哈萨克医典《奇帕格尔利克巴彦》中提到哈萨克药物学七要点：药材的认识、采集、炮制、保管、配方、制成适宜的剂型、成品；其中在第321页中描述了有关哈萨克传统药物炮制方法。例如根据药物的性味、功效、种类、药效部位等特点归类，晒干，碾碎，俗称散剂(ugetelme)；将矿物和金属用煅法炮制，碾碎，俗称kuiderme(丹剂)；将捣碎后的药物称之为janxma(捣制剂)；第394页记载将炒法分为mai hurma(油炒法)、jai hurma(惯常炒法)、sai hurma(全炒法)等。并对升华硫、汞等矿物药进行炮制后运用在骨关节病、食道癌、鼻癌、各类性病的治疗上，并将汞的炮制方法分为suikemdelek almas(凃汞法)、stama(熏汞法)、whalama(搓汞法)、atpa(含汞吸剂)等。由此可见炮制方法在哈萨克族历代医学中的运用。

2 哈萨克传统炮制技术

许多哈萨克药炮制方法由于历史事件和发展环境受限等诸多原因没能很好的传承下来，许多方法频于失传，因此，收集民间传统方，并按照哈萨克药物学传统理论，通过发掘研究整理其历史沿革、基本理论和原始意图，揭示其炮制机理和炮制规律。例如，[2]马钱子的炮制法：马钱子炮制时将干燥的种子放入牛奶中煮沸使之变软，刮去皮毛并除掉种心，然后用酥油炒黄，放凉；[2]胆汁的炮制法：将熊胆，狼胆等胆系类药物自动物肝脏完整分离下来，然后沿着胆囊管放入少量银屑，封好口后用植物叶子包裹，挂于通风处阴干；豹骨的炮制法：豹骨用芝麻油炒至表面呈黄色后立即取出，待芝麻油流净后保存备用。用此法处理好的豹骨质地酥脆，便于粉碎和煎煮，止痛效果增强，腥味消除。

哈萨克传统炮制方法不仅在药学科发展，在保健理疗领域也活跃运用。通过药物炮制治疗骨结核、胃肠道、免疫系统，呼吸系统疾病有着特殊的疗效。如[1]《奇帕格尔利克巴彦》中提到：①合木孜(马奶)，将新挤的马奶灌入沙巴(羊毛编制成的袋子、羊毛编制成的袋子具有便于排出多余乳水作用或畜皮袋子)内用传统的炮制工艺，进行发酵，发酵后的马奶改善人体胃肠功能，增强胃肠道蠕动，缓解便秘等；②舒瓦特(驼奶)，强驼奶用特殊方法酿制后服用，作为治疗体弱人群、慢性消耗性病人、肺结核等病人营养食品与药食食品；③热木什克(奶酪)，一般由牛、绵羊，山羊奶熬成乳腐，再把乳腐捞淋晒干而成，传统的炮制方法不仅保留了热木什克原有功效，还改变了性能和味道，更易消化易吸收，养肝补脾，改善肝功能，增进人体抵抗疾病的能力；④熏疗法，将其矿物或有毒药物的，如升汞、硫磺、蓝矾、骆驼蓬等通过炮制后粉碎制成散剂，纳入专用铁制器内；在此散剂放到铁容器烧红起烟，置入特制熏床内，热烟循密闭孔道上行，进行熏疗治疗骨结核。

3 哈萨克常用药材的保护种植[1-2]

阿勒泰得天独厚的自然地理条件，气候创造了丰富、种类繁多的植物种群，药用植物的有效成分其含量不同等特点，使这里成为重要的植物物种基因库。从古至今，哈萨克民间使用古方，经验方组成大部分是道地药材，如：阿勒泰瑞香、多种阿魏、黑果越橘、多种青兰、别克参、火绒草、神香草、新塔花、沙生蜡菊、骆驼蓬、一枝蒿、鹿草、板蓝根、牛至等等。传承到今天，延伸至医院制剂，这也证明着哈萨克族医药发展拥有独特之处。

秉承保护阿尔泰山区生态区域野生植物资源和特有的药材品种，根据对阿勒泰特有的几十种野生药材的生物学特性生态环境，进行小规模驯化引种，其药用部分化学成分含量没受影响，这也预示着哈萨克药材标准化种植迈出了中重要的一步，但小规模远远不能满足日益增加的患者和临床需求量，为此必须进一步规范化栽培技术，找出适宜各药材自身生长环境所需的土壤质地、土壤养分、土壤水分、土壤微量元素及盐分和更科学的种植方式。同时制定相应的栽培技术规程，保证药材的质量，为今后野生中药材种植驯化提供发展空间、开展阿勒泰地区野生植物资源保护和进行“哈萨克医常用药材种植基地建设及成药开发”奠定技术基础。

4 讨论与小结

哈萨克族药物学将药物的性味特征，功效与季节的变迁，气候变化，时辰转换，地域及生长环境结合起来进行考虑，并归纳了药性、药味，而所有的药均根据阿勒特突固尔(六元)学说和吾孜叶科-科孜叶克(阴阳)学说进行炮制。

许多哈萨克药炮制方法由于历史事件和发展环境受限等诸多原因没能很好的继承下来，很多方法频于失传、哈萨克炮制方法尚未规范化，硬软件设施条件有限等诸多因素，对炮制学的发展带来了问题。我们也应当在保证不违反国家及省级标准的前提下，开展如下工作：①收集民间医生常用药材的传统炮制方法；②规范常用药材炮制加工技术；③规范哈萨克药材炮制的质量要求；④编撰哈萨克药饮片炮制规范；⑤编写哈萨克药炮制学。

因此，哈萨克药物学有着完整的理论基础、浓郁的民族特色和独特的疗效。在民族医药事业的支持力度日益加大的今天，应该紧紧把握住良好时机，加强哈萨克医药研发，推动地道药材种植驯化和传统的炮制工艺，通过现代分析手段作进一步改进，使哈萨克药材向标准化、规范化、科学化方向发展。

[1]乌太波依大克.奇帕格尔利克巴彦[M].乌鲁木齐：新疆科技卫生出版社,1994.

[2] 木拉提.克扎衣别克，热依扎.哈斯木汗，叶尔肯.努尔旦别克.哈萨克药常用加工炮制技术[J].中国民族医药杂志，2011,9(9)80-82.

省级项目：“治疗泌尿系炎症的哈萨克药制剂的实施开发”项目;“院内制剂提升国药准字号”项目;地区级项目：“哈萨克药院内制剂含量测定指标和长期稳定性试验研究”项目。

库丽夏西·马尼，女，主任药师，从事哈萨克药物研究。kulxax@126.com

R293.6

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1006-6810(2017)05-0033-02

2017年2月7日收稿