探讨牛饲养管理及疫病预防措施

冷延博

（辽宁省大连市旅顺口区畜牧兽医服务中心116041）

探讨牛饲养管理及疫病预防措施

冷延博

（辽宁省大连市旅顺口区畜牧兽医服务中心116041）

牛肉受到广大消费者的一致喜爱，使饲养食用牛的相关产业前景良好。只有对食用牛实施科学且健康的饲养方式，才能使消费者放心购买牛肉。本文针对在饲养食用牛的过程中如何有效管理进行分析，并对如何及时预防疫病情况的发生进行探讨。

牛;饲养管理;疫病预防

因我国社会不断进步,人们越来越注重食品安全问题,动植物种植饲养过程也越来越受到大家关注,而牛肉作为改善膳食的主要食材之一,食用牛在饲养过程中的安全健康问题成为社会关注焦点。要想牛肉安全健康质量得到保证,就要对食用牛的饲养过程进行严苛的管理,并对其可能出现的疾病进行有效地预防。但因动物疾病预防体系尚未完善,因此,在饲养时需加强防疫防病意识,使通过饲养而得到的牛肉能够更加安全且富有营养[1]。

1 食用牛的饲养管理

食用牛作为当前深受消费者喜爱的一种食材,其饲养管理成了保证食品安全的重要环节。饲养时须要注意其饲养环境、饲养饲料、饲养方式这几点。在饲养食用牛时,需要对其饲养环境进行生态处理,以确保周围没有危害,为食用牛提供一个良好的生态环境。食用牛的粪便还能收集起来,对其有效利用,形成一个良好,无害的生态体系。饲料选择与饲养方式也会影响食用牛的肉质是否符合食品安全管理。只有选用无污染,无有害添加的纯绿色饲料,对食用牛的饲养环境严格把控,使空气、水源保持干净,没有污染,且没有农药方面的污染,才能使饲养出来的食用牛肉质符合消费者要求。为了使食用牛的健康得到保证,需要对食用牛进行定期检查与接种相关疫苗,而这期间不仅需要保证饲养方式的正确性,也需要对其实施药物防治。

2 食用牛的疫病预防

针对食用牛的疫病进行预防治疗时,需要对不同阶段、不同疾病实施不同的防治措施。在没有得病时,需要针对重大疾病进行预防,并准备好疾病发生时的治疗用品与针对性药物,一旦生病,对其进行有秩序地治疗。对于防治食用牛疫病的主要方法有药物防治、隔离防治、消毒工作这3大方面。第一种药物防治是对食用牛发生疫病时,对其进行西药与中药相结合的治疗方式,这种方式在预防与治疗这两阶段中都很适用。在没有发现疫病前,可定期对食用牛接种疫苗,以提升食用牛的免疫力,减少疫病发生几率。在疫病发生时,可使用药物对疫病进行控制,防止疫病的传染与恶化,并在治好疫病之后的一段时间内,对出现症状的食用牛继续药物治疗,使食用牛身上的疫病彻底消失。在药物治疗过程中,需要严格掌控药物名称、用药量、用药时间与用药方式,并对其进行记录,为以后的管理做好准备工作。第二种就是隔离防治,此方式主要针对疫病发生时的治疗工作,隔离是防治疫病传染的主要途径,在隔离时,不仅要对病牛进行药物治疗与消毒治疗,还要针对未被传染的食用牛接种疫苗,并对其生活环境实施抽样调查,保证健康食用牛不会被病菌传染[2]。在确定病牛治疗成功后,还要对其隔离一段时间,并严格监控,以确保治疗成功的食用牛不会再次复发。第四项的消毒工作是对食用牛饲养环境进行消毒,以确保病菌不会通过周边环境传播。最后一项便是接种工作,它能够保证疫病不会轻易感染食用牛,并提升食用牛自身对疫病的抵抗能力,有效降低食用牛疫病的发生几率。而没有接种疫苗的食用牛有很大的几率被疾病找上门,从而减少食用牛肉质的安全程度。

3 总结

为使食用牛的肉质更加安全,我们应更加严格的管理食用牛的饲养环境,并对疫病采取更加有效的防治措施,努力为广大消费者提供既营养又放心的牛肉。

[1]陈玉琪.牛的科学饲养及疾病预防[J].当代畜禽养殖业,2014,24(7):12.

[2]肖贤荣.牛的饲养管理及疫病预防的措施[J].养殖技术顾问,2014,13(8):214.